Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চিংড়ি মাছ দিয়ে মসুর ডালের আমিষ খিচুড়ি রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    চিংড়ি মাছ দিয়ে মসুর ডালের আমিষ খিচুড়ি রেসিপি

    April 30, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : নিরামিষ খিচুড়ি তো সব সময় খাওয়া হয়, চলুন আজ আমিষ খিচুড়ির স্বাদ নাওয়া যাক। তাহলে তৈরি করে নিন চিংড়ি মাছ দিয়ে মসুর ডালের খিচুড়ি রেসিপি। সহজ খিচুড়ি রান্না কিন্তু স্বাদে অসাধারণ।

    রান্নায় – শ্যামলী মালাকর।

    উপাদান:-
    মসুর ডাল – ২০০ গ্রাম।
    ভালো সেদ্ধ চাল – ২০০ গিরা।
    মাঝাড়ি চিংড়ি খোসা ছড়িয়ে – ২০০ গ্রাম।
    তিন রঙের ক্যাপসিকাম কুকি – ১ কাপ।
    পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ।
    কাঁচা লঙ্কা – তিন চারটা।
    নুন, চিনি, হলুদ – পরিমাণ মতো।
    সর্ষের তেল – ২ চামচ।
    ঘি – ২ চামচ।
    শুকনো লঙ্কা – দুটো।
    তেজ পাতা – দুটো।
    গোটা জিরে – ১ চামচ।
    আলু – ছোট একটা (টুকরো করে কাটা)।

    প্রস্তুত প্রণালী:-
    খিচুড়ি বানানো জন্য প্রথমে চাল ডাল ভালো করে ধুয়ে মিনিট পনের ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। চিংড়ি গরম জল মিনিট পাঁচেক রেখে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে।

    গ্যাসে কড়াই গরম হলে তাতে তেল দিয়ে আলুর টুকরো ভেজে তুলে নিতে হবে। এবার কড়াইতে ঘি দিয়ে তেজ পাতা, গোটা জিরে, শুকনো লঙ্কা দিয়ে একটু নেড়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।

    তারপর চিংড়ি মাছ দিয়ে একটু নেড়ে নুন, হলুদ দিয়ে জল ঝরানো চাল ডাল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণ মতো গরম জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

    ডাল চাল সিদ্ধ হয়ে এলে ভাজা আলু, ক্যাপসিকাম কুচি ও চিনি দিয়ে একটু নেড়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে। এবার গ্যাস বন্ধ করে ঘি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে দিতে হবে।

    এরপর পরিবেশন পাত্রে ঢেলে নিজের পছন্দ মতো সব্জী, ভাজা দিয়ে পরিবেশ করলেই হলো। চাল ডালের পরিমাণ সমান থাকবে আর চিংড়ি একসাথে চাল ডালের সাথে সিদ্ধ হলে খিচুড়ির স্বাদ খুব ভালো হবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘চিংড়ি আমিষ খিচুড়ি ডালের দিয়ে’ মসুর মাছ রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    তাপপ্রবাহ

    তাপপ্রবাহে সুস্থ থাকতে চিকিৎসকদের পরামর্শ

    May 13, 2025
    raw jackfruit

    কাঁচা কাঁঠাল খেয়েছেন কখনো? জেনে নিন পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

    May 12, 2025
    jelly makeup

    জেন জি-দের কাছে জেলি মেকআপের জয়জয়কার

    May 12, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    তীব্র গরমে হিট স্ট্রোক
    তীব্র গরমে হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে যেভাবে নিজেকে প্রস্তুত রাখবেন
    সর্বজনীন বদলি হতে পারে
    সর্বজনীন বদলি হতে পারে, তবে…
    ব্যাংকের মালিকানা হস্তান্তরের
    ব্যাংকের মালিকানা হস্তান্তরের ক্ষমতা পেল সরকার
    হঠাৎ কেন ঢাকা ছাড়লেন
    হঠাৎ কেন ঢাকা ছাড়লেন পাকিস্তান হাইকমিশনার, নানা গুঞ্জন
    চোখের চিকিৎসা নিতে
    চোখের চিকিৎসা নিতে স্ত্রীসহ ব্যাংকক গেলেন ফখরুল
    মধ্যরাতে এনবিআর বিলুপ্তির
    মধ্যরাতে এনবিআর বিলুপ্তির অধ্যাদেশ জারি
    কোন ব্যাংক দেশের বাইরে
    কোন ব্যাংক দেশের বাইরে শাখা খুলতে পারবে তা নির্দিষ্ট করল বাংলাদেশ ব্যাংক
    ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জ
    ঢাকা স্টক এক্সচেঞ্জে চাকরির সুযোগ
    Xiaomi Watch S1 Pro
    Xiaomi Watch S1 Pro: Price in Bangladesh & India
    সংঘর্ষ
    মাদারীপুরে হর্ন বাজানোকে কেন্দ্র করে দু’পক্ষের দফায় দফায় সংঘর্ষ, আহত ১০
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.