Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চিনি ছাড়া মিষ্টি তৈরির রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    চিনি ছাড়া মিষ্টি তৈরির রেসিপি

    August 28, 20242 Mins Read

    উৎসব মানেই বাঙালির ঘরে মিষ্টি থাকা চাই ৷ কিন্তু ডায়াবেটিস যাদের রয়েছে তাদের অনেকেরইতো চিনিযুক্ত খাবার খাওয়া নিষেধ। কিন্তু উৎসব, আনন্দে মাঝেমধ্যে একটু মিষ্টান্ন না খেলে কি চলে। তাদেরওতো মিষ্টি খেতে মন চায়। আর বাঙালি কি আর মিষ্টি ছাড়া রসনাতৃপ্তির কথা ভাবতে পারেন। তাইতো বারবার মন মিষ্টি মিষ্টিই করে৷ তবে মনখারাপ করবেন না৷ বরং বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিনি ছাড়া মিষ্টি৷ আপনার জন্য রইল মথুরার প্যাঁড়ার রেসিপি৷

    চিনি ছাড়া মিষ্টি

    তৈরিতে যা যা প্রয়োজন:

    মথুরার প্যাঁড়া তৈরি করতে চিনির কোনও প্রয়োজনীয়তা নেই৷ কারণ এই মিষ্টি ডায়াবেটিস রোগীদের রসনাতৃপ্তিতেই তৈরি করা হয়৷ প্যাঁড়া তৈরির জন্য প্রয়োজন ক্ষীরের৷ বাজার থেকে কেনার সময় হাতে একটু ক্ষীর নিন৷ তা ভালো করে ঘষতে থাকুন হাতে৷ তৈলাক্ত হয়ে গেলে বুঝবেন ক্ষীরের গুণগত মান সত্যিই ভালো৷ সঙ্গে প্রয়োজন দুধ, ছোট এলাচের গুঁড়ো, প্রয়োজনমতো সুগার ফ্রি, কাজুবাদাম, পেস্তা, কেশর এবং গোলাপ জল৷

    প্রথমে একটি কড়াই নিন৷ স্টিল, অ্যালুমিনিয়ামের পরিবর্তে তা নন স্টিক হলেই ভালো৷ এবার তাতে ক্ষীর দিয়ে দিন৷ হালকা আঁচে তা নাড়াচাড়া করতে থাকুন৷ ক্ষীরের ভিতর একটু করে দুধ ঢালতে থাকুন৷ যতক্ষণ না পর্যন্ত ক্ষীর নরম হয়ে যাচ্ছে, ততক্ষণ তা নাড়াচাড়া করতে থাকুন৷

    এবার একটি বাটিতে কেশর নিন৷ গরম দুধে কেশর নাড়াচাড়া করে নিন৷ কড়াইতে গরম ক্ষীরের মধ্যে কেশর দিন৷ সঙ্গে দিন প্রয়োজনমতো সুগার ফ্রি৷ ভালো করে নাড়তে থাকুন৷ এবার ওই মিশ্রণে ছোট এলাচের গুঁড়ো দিন৷ অল্প কাজু বাদাম, পেস্তা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন৷ গ্যাস বন্ধ করুন৷ গরম ক্ষীরের মিশ্রণটিকে কড়াই থেকে অন্য পাত্র ঢেলে নিন৷

    যেসব দক্ষতা জীবনে দীর্ঘস্থায়ী পরিবর্তন নিয়েড আসে

    ক্ষীর ঠান্ডা হয়ে জমাট বাঁধা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন৷ ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পর একে একে প্যাঁড়ার আকারে তৈরি করে নিন৷ মিষ্টিগুলোকে আরও লোভনীয় করার জন্য কাজু এবং পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন৷

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    চিনি ছাড়া তৈরির মিষ্টি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    করলা চাষ

    খুবই সহজ উপায়ে যেভাবে করলা চাষ করবেন

    May 14, 2025
    Girls

    পুরুষের মুখে যে কথাগুলো শুনতে নারীরা সবচেয়ে বেশি ভালোবাসেন

    May 14, 2025
    হজম-আম

    হজমে সহায়তা করে আম জানতেন?

    May 14, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    ভিত্তিপ্রস্তরে নেই নিজের নাম
    ভিত্তিপ্রস্তরে নেই নিজের নাম, প্রশংসায় ভাসছেন প্রধান উপদেষ্টা
    করলা চাষ
    খুবই সহজ উপায়ে যেভাবে করলা চাষ করবেন
    ই-ক্যাব নির্বাচন
    ই-ক্যাবের নির্বাচনের অস্বাভাবিক স্থগিতাদেশ: সদস্যদের মধ্যে ক্ষোভের ঢেউ
    বাংলাবান্ধা
    বাংলাবান্ধা দিয়ে নেপাল গেল ৭৭৭ মেট্রিক টন আলু
    আবহাওয়ার পূর্বাভাস
    আবহাওয়ার পূর্বাভাস: সন্ধ্যার মধ্যে ৭ অঞ্চলে ঝড়সহ বজ্রবৃষ্টির শঙ্কা
    ইসলামী ব্যাংকে অগ্নি নির্বাপণ মহড়া অনুষ্ঠিত
    আওয়ামী লীগ
    অনলাইনে আ.লীগের সব প্ল্যাটফর্ম বন্ধে বিটিআরসিকে চিঠি
    ওয়েব সিরিজ
    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ রিলিজ, নতুন শুরু, নতুন রোমাঞ্চ!
    Girls
    পুরুষের মুখে যে কথাগুলো শুনতে নারীরা সবচেয়ে বেশি ভালোবাসেন
    নগদের নতুন ‘সিইও’ হিসেবে দায়িত্ব নিলেন সাফায়েত আলম
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.