Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ডেভাবে তৈরি করবেন মেজবানি মাংস, জেনে নিন রিসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ডেভাবে তৈরি করবেন মেজবানি মাংস, জেনে নিন রিসিপি

    rskaligonjnewsJune 29, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রতিটি জেলাতেই নিজস্ব কিছু জনপ্রিয় খাবার থাকে। তেমনি চট্টগ্রামের​ ঐতিহ্যবাহী​ একটি খাবার হচ্ছে মেজবানি মাংস। যার সুনাম সারাদেশ জুড়েই রয়েছে। খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয় এই পদটি। চাইলে এই ঈদের দিনেই পদটি রান্না করতে পারেন।

    মেজবানি মাংস

    চট্টগ্রামে মেহমানদের আপ্যায়নে মেজবানি মাংস থাকবেই থাকবে। এছাড়াও এখন বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে সুস্বাদু এই খাবারটি সহজেই পাওয়া যায়। তবে করোনার জন্য তা এখন আর সম্ভব হচ্ছে না। তাই ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মেজবানি মাংস। চলুন জেনে নেয়া যাক মেজবানি মাংস তৈরির সহজ রেসিপিটি-

    উপকরণ
    গরুর মাংস ২ কেজি,
    পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ,
    রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
    হলুদ ও মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
    ধনে ও জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,
    সরিষার তেল ১ কাপ,
    মাংসের মসলা ১ চা চামচ,
    টক দই ১ কাপ,
    কাঁচা মরিচ ১২টি,
    গোলমরিচ ১ চা চামচ,
    দারুচিনি ও এলাচ ৬টি,
    জয়ফল ও জয়ত্রি আধা চা চামচ,
    মেথি গুঁড়া ১ চা চামচ,
    লবণ স্বাদমতো।

    প্রণালি
    মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। একটি পাত্রে মাংস, তেল, টক দই, হলুদ, মরিচ, আদা, রসুন, পেঁয়াজ, লবণ ও সব মসলা নিয়ে মেরিনেট করে রাখুন। অর্ধেক পেঁয়াজ তেলে ভেজে বেরেস্তা করে নিন। এবার চুলায় হাড়ি বসিয়ে মেরিনেট করা মাংস কষাতে থাকুন। হাঁড়িতে ২ কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষাতে হবে। মাংস থেকে পানি ঝরে গেলে মৃদু আঁচে মাংস সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

    মাংসের পানি শুকিয়ে এলে কাঁচামরিচ, ধনে, জিরা গুঁড়া দিয়ে মৃদু আঁচে ১০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে নিন। এবার পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু গরুর মেজবানি মাংস।

    যেভাবে তৈরি করবেন খাসির ঝাল মাংস, জেনে নিন রিসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘মেজবানি করবেন জেনে ডেভাবে তৈরি নিন মাংস রিসিপি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Passport

    ই-পাসপোর্ট আবেদন এখন আরও সহজ, জানুন বিস্তারিত

    July 29, 2025
    nid

    ঘরে বসে জাতীয় পরিচয়পত্র সংশোধন করার উপায়

    July 29, 2025
    Bow

    বউয়ের সাথে জমিয়ে রোমান্স করতে ৫টি খাবার খান

    July 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Cox's Bazar

    Cox’s Bazar – World’s Longest Natural Sea Beach

    নাদিরের

    নাদিরের অভিজ্ঞতায় বাংলাদেশি পাসপোর্টধারীদের জন্য অশনি সংকেত!

    Oppo Pad Air 2

    Oppo Pad Air 2 : কেন এটি হতে পারে আপনার পরবর্তী সেরা ট্যাবলেট

    JBL Boombox 3

    JBL Boombox 3 বাংলাদেশে ও ভারতে দাম: শব্দের রাজার বিস্তারিত গাইড!

    Passport

    ই-পাসপোর্ট আবেদন এখন আরও সহজ, জানুন বিস্তারিত

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্স ও নাটকীয়তার মিশেলে নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখার জন্য সেরা!

    NCP

    জুলাই সনদের এই খসড়া গ্রহণ করতে পারি না : এনসিপি

    Gazipur

    জুলাই সনদ ভিত্তিতে নির্বাচন, বাস্তবায়নে বাধ্যবাধকতা থাকতে হবে

    nid

    ঘরে বসে জাতীয় পরিচয়পত্র সংশোধন করার উপায়

    Biman

    মালয়েশিয়ার কুচিং বিমানবন্দরে আটক ১৫ বাংলাদেশি

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.