Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home তরকারিতে বেশি লবণ হলে যা করবেন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    তরকারিতে বেশি লবণ হলে যা করবেন

    Shamim RezaFebruary 7, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : প্রতিদিনের রান্নার অভিজ্ঞতার কারণেই তরকারিতে লবণের পরিমাণ নিয়ে খুব বেশি একটা চিন্তা করতে হয় না। কারণ প্রতিদিন রান্না করতে করতে মোটামুটি একটি আন্দাজ হয়েই যায়। কিন্তু দুর্ভাগ্যের কথা বলা যায় না।

    রান্নায় বেশি লবণ

    রান্না করতে গেলে মাঝে মাঝে তরকারিতে লবণের হের ফের হতেই পারে। আর সেটা যদি হয় মেহমানের জন্য কোনও বিশেষ রান্নাতে। তখন কী করবেন? লবণ বেশি হলে তরকারি তো আর ফেলে দেয়া যাবে না। তাহলে জেনে নিন তরকারিতে লবণ বেশি হলে কী করনীয়।

    তরকারি বা ডালে অতিরিক্ত লবণ হয়ে গেলে আলু সেদ্ধ করে দিতে পারেন। কারণ আলু লবণ শোষণে বেশ কার্যকরী।এছাড়াও আরো দুটি উপায় আছে যা লবণ কমায়।এগুলো হল ময়দা, দুধ ও পেঁয়াজ। ময়দা পানি দিয়ে মেখে ছোট ছোট বলের আকৃতি করে তরকারি বা ডালে দিয়ে দিলে লবণ কমে যাবে। পেঁয়াজের বেরেস্তা করে তরকারিতে দিলেও লবণ কমে যাবে।এছাড়া তরকারিতে দুধ দিলে লবণ তো কমবেই পাশাপাশি খাবারে ভিন্ন স্বাদও যোগ করবে।

    প্রেমের লাড্ডুতে মজলেন তমা মির্জা

    মাছের তরকারির লবণ কমাতে দিতে পারেন টমেটো। এছাড়া ডালের বড়ি হালকা ভেজে দিয়ে দিলেও লবণ কমবে। রোস্ট বা রেজালায় লবণ বেশি হয়ে গেলে মালাই বেশি করে দিয়ে দমে রাখুন কিছুক্ষণ দেখবেন লবণ কমে যাবে। আর কাবাবে লবণ বেশি হয়ে গেলে লেবুর রস ও চিনি দিতে পারেন।

    কোনও ভুনা খাবার বা দো-পেঁয়াজায় লবণ কমাতে সবচে’ ভালো কাজ করে চিনি ও টকদই। টকদই ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে তরকারিতে দিয়ে খানিকক্ষণ চুলায় রেখে দিন।ব্যস আপনার আর কোনো চিন্তা করতে হবে না। লবণ এমনিতেই কমে যাবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    তরকারিতে বেশি লবণ বেশি লবণ রান্নায় বেশি লবণ লবণ
    Related Posts
    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন

    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন: আপনার গাইড

    August 4, 2025
    ফ্যাশনে নতুন ট্রেন্ড

    ফ্যাশনে নতুন ট্রেন্ড : জানুন এখনই, পথ চলুন স্টাইলের শীর্ষে!

    August 4, 2025
    কাঁচা মরিচ গাছ

    কাঁচা মরিচ গাছ এই নিয়মে লাগালে হবে বাম্পার ফলন

    August 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    নতুন মাইলফলক

    শচিনকে টপকে নতুন মাইলফলক ছুঁলেন সিরাজ

    ডেড হ্যাং

    আপনি কত দিন বাঁচবেন বলে দেবে ‘ডেড হ্যাং’! এই পরীক্ষায় সামান্থার ফল কী?

    বাংলাদেশ

    বাংলাদেশকে হালাল পণ্যের আঞ্চলিক হাব হিসেবে গড়ে তুলতে সরকার বদ্ধপরিকর

    এসইউভি

    এবার ইউরোপ জয় করার মিশনে তুরস্কের এই বৈদ্যুতিক এসইউভি

    দায় স্বীকার

    আদালতে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নেতা রিয়াদের চাঁদাবাজির দায় স্বীকার

    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন

    ইন-ল’স সঙ্গে সম্পর্ক উন্নয়ন: আপনার গাইড

    loni anderson dead

    Loni Anderson and Burt Reynolds: A Hollywood Romance Marked by Fame, Heartbreak, and Controversy

    জুলাই ঘোষণাপত্র

    মানিক মিয়া অ্যাভিনিউয়ে ৫ আগস্ট বিকেল ৫টায় উপস্থাপন করা হবে ‘জুলাই ঘোষণাপত্র’

    স্মার্ট হোম গ্যাজেট নিরাপত্তা

    স্মার্ট হোম গ্যাজেট নিরাপত্তা: আপনার ডিজিটাল স্বর্গকে হুমকিমুক্ত রাখার সম্পূর্ণ গাইড

    ferrite bead

    Black Cable Cylinder Purpose: Essential Function Explained

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.