Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ধাবা স্টাইলের দুর্দান্ত স্বাদের ‘চিকেন কারি’, চেটেপুটে খাবে সবাই
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ধাবা স্টাইলের দুর্দান্ত স্বাদের ‘চিকেন কারি’, চেটেপুটে খাবে সবাই

    December 18, 20222 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিকেন খেতে সবাই ভালবাসেন। তবে চিকেন কষা বা চিলিচিকেনের মত প্রিপারেশন প্রায়ই খেয়ে অনেক সময় একঘেয়ে হয়ে যায়। তাই একদিন ধাবা স্টাইলের চিকেন ট্রাই করতে পারে। এটি খেতে অসাধারণ আর বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নেওয়া যায়। চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপিটি।
    চিকেন কারি
    উপকরণ:

    Advertisement

    চিকেন, কাঁচালঙ্কা, নুন, সর্ষে তেল, হলুদগুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেপাতা, গোটা জিরে, টমেটো, পাতিলেবু, লঙ্কাগুঁড়ো, আদা, রসুন, ক্যাপসিকাম, মৌরি, কাজুবাদাম/ চারমগজ, তেজপাতা, গোটা গোলমরিচ, এলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, গরমমশলা গুঁড়ো, চাট মশলা, কসুরি মেথি।

    প্রণালী:

    স্টেপ ১:

    ১ কেজি চিকেন ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। ১ টি পাতিলেবুর অর্ধেক রস, ২-১/২ টেবিল চামচ আদা-রসুনবাটা, ১/২ চা চামচ হলুদগুঁড়ো, ১ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, ২ টেবিল চামচ সর্ষে তেল দিয়ে চিকেন ২০ মিনিট ম্যারিনেট করুন। ৪ টি পেঁয়াজ কুচিয়ে রাখুন। ১ টি ক্যাপসিকাম, ২ টি টমেটো কুচিয়ে রাখুন।

    স্টেপ ২:

    ২-৩ টেবিল চামচ সর্ষে তেল গরম করে ১ চা চামচ গোটা জিরে ফোড়ন দিন। পেঁয়াজকুচির বেশির ভাগটা দিন। পেঁয়াজ ভাজা হলে ক্যাপসিকাম কুচি, টমেটো কুচি দিন। নুন দিয়ে সবজি ভেজে নিন। ৮-১০ টি কাঁচালঙ্কা, ২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো, ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো, ১ চা চামচ মৌরিগুঁড়ো, ৮-১০ পিস কাজুবাদাম বা চারমগজ দিয়ে মশলা ভাল করে কষিয়ে নিন। তেল ছেড়ে এলে সবজি আলাদা করে তুলে রাখুন।

    স্টেপ ৩:

    ২ টেবিল চামচ সর্ষে তেল গরম করে ১ টি তেজপাতা, ৮-১০ টি গোটা গোলমরিচ, ২-৩ টি এলাচ, ১ টি দারচিনির টুকরো, ৩-৪ টি লবঙ্গ ফোড়ন দিন। বাকি পেঁয়াজকুচি তেলে ছেড়ে অল্প নাড়াচাড়া করে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন দিন। ভাল করে চিকেন কষিয়ে হালকা ভেজে নিন।

    স্টেপ ৪:

    ভাজা সবজি, ১ টেবিল চামচ চাট মশলা, ১ টেবিল চামচ কসুরি মেথি মিক্সিতে বেটে নিন। বাটা মশলা, স্বাদমতো নুন ভাজা চিকেনের মধ্যে দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। ১৮-২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে চিকেন রান্না করুন।

    স্টেপ ৫:

    তেল ছেড়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে আরো ২-৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এরপর ১/২ চা চামচ গরমমশলা গুঁড়ো ওপর থেকে ছড়িয়ে ভাল করে সব কিছু মিশিয়ে নিন। ৩-৪ মিনিট স্ট্যাডিং টাইমে রাখুন।

    পরোটা, কুলচা বা নানের সাথে ধাবা স্টাইল চিকেন পরিবেশন করুন।

    ইউনিক স্বাদের ডিমের রেসিপি, চেটেপুটে খাবে বাচ্চা-বুড়ো সকলেই

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কারি খাবে চিকেন চেটেপুটে দুর্দান্ত ধাবা রেসিপি লাইফস্টাইল সবাই, স্টাইলের স্বাদের
    Related Posts
    মানুষ

    মানুষ পৃথিবী ছেড়ে যাবার ৩০ সেকেন্ড আগে যা ভাবে

    June 28, 2025
    ভিটামিন ই

    ভিটামিন-ই ক্যাপসুলের এই ব্যবহারগুলো জানলে অবাক হবেন

    June 28, 2025
    মেয়েরা

    কোন জিনিস শুধু মেয়েরাই খেতে পারে, ছেলেরা পারে না

    June 28, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Kader Siddique

    ‘মুক্তিযোদ্ধাকে যারা জুতার মালা পরায়, তাদেরও একই পরিণতি হবে’

    Bejos

    জমকালো আয়োজনে জেফ বেজোস ও সাংবাদিক লরেন সানচেজের বিয়ে সম্পন্ন

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম: আজকের সর্বশেষ ভরি প্রতি সোনার দাম

    Hasanat Abdullah

    ভোটের মতো সংস্কার ও বিচারের জন্য নির্দিষ্ট টাইমলাইন চাই: হাসনাত

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি : ২৯ জুন, ২০২৫

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ২৯ জুন, ২০২৫

    Awami Leage Leader

    আবাসিক হোটেল থেকে আ.লীগ নেতাকে আটক

    LaCoste Fashion Innovation: Leading the Global Lifestyle Revolution

    LaCoste Fashion Innovation: Leading the Global Lifestyle Revolution

    Jack & Jones Fashion Evolution: Leading the Global Apparel Industry

    Jack & Jones Fashion Evolution: Leading the Global Apparel Industry

    image-560

    গাজীপুরে বিআরপির নির্বাহী কমিটির মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.