Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বাড়িতেই তৈরি করুন বেকারির মতো পাউরুটি, জেনি নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বাড়িতেই তৈরি করুন বেকারির মতো পাউরুটি, জেনি নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsMay 18, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় পাউরুটি থাকে অনেকেরই। বিশেষ করে সকালের নাস্তায় পাউরুটি বেশি খাওয়া হয়। তবে এটি বাইরে থেকে কিনে না খাওয়াই ভালো। এদিকে সঠিক রেসিপি জানা না থাকার কারণে বাড়িতে পাউরুটি তৈরি করতে পারেন না অনেকে। রেসিপি জানা থাকলে পাউরুটি তৈরির প্রক্রিয়া বেশ সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

    পাউরুটি

    তৈরি করতে যা লাগবে
    ময়দা- ১ টেবিল চামচ
    দুধ-১ কাপ + ২ টেবিল চামচ
    চিনি- ১ কাপ + ২ টেবিল চামচ
    লবণ- ১ +১/৪ চা চামচ
    বাটার- ৪ টেবিল চামচ
    ঈস্ট- ২ + ১/৪ চা চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন
    ময়দার সঙ্গে লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কুসুম গরম দুধে ঈস্ট ও চিনি ভিজিয়ে রাখুন ২/৩ মিনিট। ফুলে উঠলে লবণ মেশানো ময়দায় মিশিয়ে মোটামুটি নরম খামির তৈরি করুন। তারপর ভালো করে ঢেকে রেখে দিন ১৫ মিনিট। ১৫ মিনিট পর বাটার দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিন। ডো মোলায়েম হওয়া পর্যন্ত মাখাতে হবে। তারপর আবারো ঢেকে অপেক্ষা করতে হবে ১ ঘণ্টার জন্য। ততক্ষনে খামির ফুলে দিগুণ হয়ে যাবে।

    এক ঘণ্টা পরে ফুলে ওঠা খামির বের করে আবার একটু মেখে নিতে হবে। তারপর খামির বেলে ৬ ইঞ্চি মাপে মোটা রুটি তৈরি করে একপাশ থেকে মুড়িয়ে রোল করে নিন। এরপর একটি পাউরুটির মোল্ড বা লম্বা কেকের টিনে বাটার দিয়ে গ্রিজ করে রোল করে নেয়া ডো বসিয়ে দিন। আবারো ঢেকে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন।

    এরই ভেতরে মোল্ডের প্রায় ৮০% ভাগ ভরে ডো ফুলে উঠবে। তখন মোল্ডের ঢাকনা লাগিয়ে বা ঢাকনা ছাড়াই ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি- হিটেড ওভেনে বেক করুন ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট। ওভেন থেকে বের করে গরম থাকা অবস্থায় হালকা করে বাটার ব্রাশ করে নিতে পারেন। অতিরিক্ত গরমভাব কেটে গেলে একটা জালি বা স্ট্যান্ডের উপর রেখে পাতলা সুতি কাপড় দিয়ে ঢেকে পুরোপুরি ঠান্ডা করে নিন। এভাবে ঠান্ডা করলে ব্রেড বাইরে থেকেও সমানভাবে নরম হবে। ঠান্ডা হলে স্লাইস করে কেটে পরিবেশন করুন।

    ডায়াবেটিস রোগীরাদের জন্য লিচু কতটা ঝুুুঁকিমুক্ত?

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন জেনি তৈরি নিন পাউরুটি বাড়িতেই বেকারির মতো রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    Bra

    ব্রা-এর বাংলা অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    July 4, 2025
    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়

    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়: সফলতার সহজ পদক্ষেপ

    July 4, 2025
    ঘরে বসে পড়াশোনা শেখার উপায়

    ঘরে বসে পড়াশোনা শেখার উপায়:সেরা কৌশল

    July 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Bazar

    সবজির দাম চড়া, বেশির ভাগ ৬০-৮০ টাকার ওপরে

    ওয়েব সিরিজ

    বিশ্ব কাঁপানো রোমান্সের ভরপুর এই ওয়েব সিরিজগুলো, না দেখলে মিস করবেন

    Bra

    ব্রা-এর বাংলা অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    amir khan

    নতুন লুকে চমকে দিলেন আমির খান

    LAILA TRAILER

    রহস্য আর নাটকীয়তায় ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখার জন্য সেরা!

    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়

    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়: সফলতার সহজ পদক্ষেপ

    FB

    ফেসবুকে টানা কতদিন না ঢুকলে চিরতরে বন্ধ হয়ে যেতে পারে অ্যাকাউন্ট

    kajol ajay

    অজয় ও আমার মাথা খুব তাড়াতাড়ি গরম হয়ে যায় : কাজল

    ঘরে বসে পড়াশোনা শেখার উপায়

    ঘরে বসে পড়াশোনা শেখার উপায়:সেরা কৌশল

    Girls

    পুরুষের যেসব কথাগুলোতে দুর্বল হয়ে যায় মেয়েরা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.