Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি

    September 3, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রবিবার হলেই বাঙালির মনটা কেমন মাংস, মাংস করতে থাকে। মটন খাওয়াই যায়। কিন্তু প্রতি রবিবার তো আর খাওয়া উচিত নয়। কিছুটা রেস্ত আর কিছুটা পেটের খেয়ালও রাখা উচিত। তাহলে? তাহলে মুরগীর মাংস তো আছে! পিঁয়াজ-রসুন দিয়ে কষিয়ে রান্না খেতে ইচ্ছে করছে না? সরষে চিকেন বানিয়ে ফেলুন (Shorshe Chicken)।

    Advertisement

    খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি

    এর জন্য কী কী লাগবে?
    পরিমাণ মতো মুরগীর মাংস
    টক দই
    সরষের তেল
    কাঁচা লঙ্কার পেস্ট
    গোটা কাঁচা লঙ্কা (যতটা ঝাল খেতে চাইবেন)
    রসুন পেস্ট
    সরষে বাটা (শিলনোড়ায় বেটে নিতে পারেন অথবা মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে পারেন)
    নুন
    হলুদ গুড়ো
    জিরে গুড়ো
    চিনি (বাধ্যতামূলক নয়)

    কীভাবে তৈরি করবেন?
    একটি পাত্রে মাংসের পিসগুলো ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তাতে রসুন আর কাঁচা লঙ্কার পেস্ট মাখান। একটু সরষের তেল দিয়ে আবার মেখে নিন। তাতে নুন আর একটু হলুদ গুঁড়োও দিয়ে দেবেন। এবার গোটা বিষয়টাকে ভাল করে ঢাকা দিয়ে অন্তত এক ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর আরেকটা বাটি নিয়ে তাতে দই ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

    এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো সরষের তেল দিয়ে গরম হতে দিন। তাতে আগে থেকে ম্যারিনেট করে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দিন। একটু জল ছাড়বে। জল শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কষাতে থাকুন। একটু শুকনো হয়ে গেলে দই দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন। হালকা আঁচে রান্নাটা করতে থাকুন। তারপর নুন, জিরে গুঁড়ো, চিনি, গোটা লঙ্কা দিয়ে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন। শুকিয়ে গেলে একটু জল দিন। গরম জল দিলে রান্না ভাল হয়। রান্নার প্রায় শেষ পর্যায়ে সরষে বাটা দিয়ে দিন। তার কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার উপর দিয়ে সামান্য কাঁচা সরষের তেল দিয়ে ঢেকে দিন। ব্যস তৈরি সরষে চিকেন (Shorshe Chicken)। একেবারে ভাত খাওয়ার সময় ঢাকনাটা খুলবেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খুবই চিকেন ফেলুন বানিয়ে রইল রেসিপি লাইফস্টাইল সরষে সহজে
    Related Posts
    সুন্দরী

    পৃথিবীতে কোন দেশের মেয়েরা সবচেয়ে বেশি সুন্দরী

    June 23, 2025
    #21# মোবাইলের গোপন কোড

    ফোনের গোপন কোড #21# আসলে কী করে? অনেকেই জানেন না

    June 23, 2025
    উচ্চ রক্তচাপ কমানোর ঘরোয়া উপায়

    রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন সকালে এই পানীয়টি পান করুন

    June 23, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Apple Technology Advancements: Pioneering Global Innovation

    Apple Technology Advancements: Pioneering Global Innovation

    সুন্দরী

    পৃথিবীতে কোন দেশের মেয়েরা সবচেয়ে বেশি সুন্দরী

    How to Create Digital Products to Sell Online: A Comprehensive Guide

    How to Create Digital Products to Sell Online: A Comprehensive Guide

    Nandini

    ‘দয়া করুন আমার ওপর, ছবিগুলো ডিলিট করে দিন, প্লিজ!’

    USA

    মার্কিন সামরিক ঘাঁটিতে হামলা

    Apple Watch Ultra 2: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Apple Watch Ultra 2: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Sony WH-1000XM5: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Sony WH-1000XM5: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    Karisma-kareena

    দরজার বাইরে দাঁড়িয়ে নিঃশব্দে করিশ্মার কান্না শুনতেন কারিনা!

    Was the First Human Step on the Moon Real? History vs Conspiracy

    Was the First Human Step on the Moon Real? History vs Conspiracy

    7 Things About the Human Body That Still Baffle Science

    7 Things About the Human Body That Still Baffle Science

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.