Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি

    September 3, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : রবিবার হলেই বাঙালির মনটা কেমন মাংস, মাংস করতে থাকে। মটন খাওয়াই যায়। কিন্তু প্রতি রবিবার তো আর খাওয়া উচিত নয়। কিছুটা রেস্ত আর কিছুটা পেটের খেয়ালও রাখা উচিত। তাহলে? তাহলে মুরগীর মাংস তো আছে! পিঁয়াজ-রসুন দিয়ে কষিয়ে রান্না খেতে ইচ্ছে করছে না? সরষে চিকেন বানিয়ে ফেলুন (Shorshe Chicken)।

    খুবই সহজে বানিয়ে ফেলুন সরষে চিকেন, রইল রেসিপি

    এর জন্য কী কী লাগবে?
    পরিমাণ মতো মুরগীর মাংস
    টক দই
    সরষের তেল
    কাঁচা লঙ্কার পেস্ট
    গোটা কাঁচা লঙ্কা (যতটা ঝাল খেতে চাইবেন)
    রসুন পেস্ট
    সরষে বাটা (শিলনোড়ায় বেটে নিতে পারেন অথবা মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে পারেন)
    নুন
    হলুদ গুড়ো
    জিরে গুড়ো
    চিনি (বাধ্যতামূলক নয়)

    কীভাবে তৈরি করবেন?
    একটি পাত্রে মাংসের পিসগুলো ভাল করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তাতে রসুন আর কাঁচা লঙ্কার পেস্ট মাখান। একটু সরষের তেল দিয়ে আবার মেখে নিন। তাতে নুন আর একটু হলুদ গুঁড়োও দিয়ে দেবেন। এবার গোটা বিষয়টাকে ভাল করে ঢাকা দিয়ে অন্তত এক ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর আরেকটা বাটি নিয়ে তাতে দই ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

    এবার কড়াইতে পরিমাণ মতো সরষের তেল দিয়ে গরম হতে দিন। তাতে আগে থেকে ম্যারিনেট করে রাখা মাংসগুলো দিয়ে দিন। একটু জল ছাড়বে। জল শুকিয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কষাতে থাকুন। একটু শুকনো হয়ে গেলে দই দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন। হালকা আঁচে রান্নাটা করতে থাকুন। তারপর নুন, জিরে গুঁড়ো, চিনি, গোটা লঙ্কা দিয়ে মিনিট পাঁচেক রান্না করুন। শুকিয়ে গেলে একটু জল দিন। গরম জল দিলে রান্না ভাল হয়। রান্নার প্রায় শেষ পর্যায়ে সরষে বাটা দিয়ে দিন। তার কিছুক্ষণ পর গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার উপর দিয়ে সামান্য কাঁচা সরষের তেল দিয়ে ঢেকে দিন। ব্যস তৈরি সরষে চিকেন (Shorshe Chicken)। একেবারে ভাত খাওয়ার সময় ঢাকনাটা খুলবেন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খুবই চিকেন ফেলুন বানিয়ে রইল রেসিপি লাইফস্টাইল সরষে সহজে
    Related Posts
    Post Office

    পোস্ট অফিসে ১ লাখ টাকা জমা রাখলে মাসে কত টাকা মুনাফা পাবেন

    June 3, 2025

    ছেলেদের যে বিষয়গুলো মেয়েরা সবার আগে খেয়াল করে

    June 3, 2025
    Land

    ৬ শ্রেণির জমি বিক্রয় সম্পূর্ণভাবে নিষিদ্ধ, ধরা পড়লেই শাস্তি

    June 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Post Office

    পোস্ট অফিসে ১ লাখ টাকা জমা রাখলে মাসে কত টাকা মুনাফা পাবেন

    বন্যা নিয়ে দুঃসংবাদ

    তিন জেলায় বন্যা নিয়ে দুঃসংবাদ

    ওয়েব সিরিজ

    লজ্জার সীমা অতিক্রম করে করলেন গৃহবধূ, রিলিজ হলো উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ!

    Sana Yusuf Fatally Video

    Sana Yusuf Fatally Video

    ছেলেদের যে বিষয়গুলো মেয়েরা সবার আগে খেয়াল করে

    Zilla

    লালমনিহাট জেলা ছাত্রদলের কমিটি ঘোষণা সভাপতি পাভেল, সম্পাদক জাহাঙ্গীর

    Land

    ৬ শ্রেণির জমি বিক্রয় সম্পূর্ণভাবে নিষিদ্ধ, ধরা পড়লেই শাস্তি

    Sana Yusuf fatally shot

    Tragedy in Islamabad: Popular TikToker Sana Yusuf Fatally Shot at Home

    ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ নিয়ে তোলপাড়, সম্পর্কের টানাপোড়েন ও নতুন মোড়!

    Protin

    যেভাবে বুঝবেন শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি রয়েছে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.