Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ধাতব পাত্র কেন ব্যবহার করা যায় না?
    বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি

    মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ধাতব পাত্র কেন ব্যবহার করা যায় না?

    January 8, 20252 Mins Read

    ঝটপট খাবার গরম করতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জুড়ি নেই। এই যন্ত্রের সাহায্যে প্রায় সব ধরনের খাবার গরম করে নেওয়া যায় দ্রুত। একটাই ঝামেলা, সব পাত্র ওভেনে দেওয়া যায় না। বিশেষ করে ধাতব পাত্রের সঙ্গে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের কেমন যেন শত্রুতা আছে। ব্যবহার নির্দেশিকায় স্পষ্ট বলা আছে, ধাতব বস্তু এতে ব্যবহার করা যাবে না। প্রশ্ন হলো, কেন?

    মাইক্রোওয়েভ ওভেন

    মাইক্রোওয়েভ জিনিসটা মূলত বিদ্যুৎচুম্বকীয় তরঙ্গ। দৃশ্যমান আলো যেমন বিদ্যুৎচুম্বকীয় তরঙ্গ, ঠিক তেমন। তফাত হলো এদের তরঙ্গদৈর্ঘ্য আর কম্পাঙ্কে। তরঙ্গদৈর্ঘ্য ৪০০-৭০০ ন্যানোমিটারের মধ্যে থাকলে তাকে বলা হয় দৃশ্যমান আলো। অন্যদিকে মাইক্রোওয়েভের তরঙ্গদৈর্ঘ্য থাকে ১ মিলিমিটার থেকে ১ মিটারের মধ্যে।

    এই মাইক্রোওয়েভ, অর্থাৎ নির্দিষ্ট সীমার তড়িৎচুম্বকীয় তরঙ্গ ব্যবহার করে খাবার গরম করা হয় মাইক্রোওয়েভ ওভেনে। সাধারণত ওভেনে ব্যবহৃত মাইক্রোওয়েভের তরঙ্গদৈর্ঘ্য হয় ১২.২ সেন্টিমিটার। যে যন্ত্রের সাহায্যে ওভেনে মাইক্রোওয়েভ তৈরি হয়, তার নাম ম্যাগনেট্রন।

    তরঙ্গ দিয়ে খাবার গরমের পদ্ধতিটা বেশ মজার। ওভেনে ব্যবহৃত মাইক্রোওয়েভের কম্পাঙ্ক ২.৪৫ গিগাহার্জ। মানে তরঙ্গটি প্রতি সেকেন্ডে প্রায় ২৪৫ কোটিবার কাঁপে। ম্যাগনেট্রন থেকে তৈরি এ তরঙ্গ ওভেনের ভেতরের দেয়ালে প্রতিফলিত হয়ে দিগ্বিদিক ছুটতে থাকে। কাচ, কাগজ বা প্লাস্টিকের মতো উপাদানের মধ্য দিয়ে পেরিয়ে যায় অনায়াসে।

    আটকে যায় খাবারের মধ্য দিয়ে পেরোনোর সময়। আরও স্পষ্ট করে বললে, খাবারে থাকা পানির কণা মাইক্রোওয়েভ তরঙ্গ শোষণ করে নেয়। ফলে পানির অণু প্রচণ্ড কাঁপতে থাকে। তৈরি হয় তাপ। এভাবে খাবারের ভেতরে-বাইরে থাকা সব পানির কণা কাঁপাকাঁপির কারণে পুরো খাবারটা গরম হয়ে যায়।

    মাইক্রোওয়েভ ওভেনের দেয়াল ধাতব পদার্থ দিয়ে তৈরি। এখানে যেহেতু তরঙ্গ প্রতিফলিত হয়, তাই ধাতব পাত্রের ক্ষেত্রেও একই ঘটনা ঘটার কথা। আসলে ঘটেও সেটাই। ধাতব পাত্র মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ভেতর খুব অল্প জায়গার মধ্যে (পাত্রের বাইরের গা থেকে ওভেনের দেয়াল) দ্রুত তরঙ্গ প্রতিফলিত করে। পাত্রের ভেতরে থাকা খাবার স্পর্শ করতে পারে না। ফলে তরঙ্গ শোষিত হয় না। তরঙ্গের শক্তি তখন পাত্রের গায়ের আশপাশে থাকা বাতাস উত্তপ্ত করে।

    খুব অল্প সময়ের মধ্যেই তাপমাত্রা এত বেশি হয় যে বাতাস আয়নিত হয়ে যায়। তখনই পট পট শব্দ তৈরি হয়, দেখা যায় আলোর ঝলকানি। এতে মাইক্রোওয়েভ ওভেনের তারসহ বিভিন্ন যন্ত্রাংশ পুড়ে গিয়ে দুর্ঘটনা ঘটার পরিস্থিতি তৈরি হতে পারে। এ কারণেই মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ভেতরে ধাতব পাত্র বা ধাতব বস্তু দিতে নিষেধ করা হয়।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘ও ‘মাইক্রোওয়েভ’ ওভেনে করা কেন ধাতব না পাত্র প্রযুক্তি বিজ্ঞান ব্যবহার মাইক্রোওয়েভ ওভেন যায়!
    Related Posts
    Motorola

    লঞ্চ হতে চলেছে Motorola ফোল্ডেবল স্মার্টফোন, জেনে নিন লঞ্চ ডিটেইলস

    May 13, 2025
    Nothing

    লঞ্চের আগে প্রকাশ্যে এল Nothing Phone (3) ফোনের টিজার, জেনে নিন ডিটেইলস

    May 13, 2025
    hero-thriller-4v

    ঈদে হিরো মোটরসাইকেল গ্রাহকদের জন্য দারুণ সুখবর

    May 13, 2025
    সর্বশেষ সংবাদ
    কাশ্মীর
    ‘জম্মু-কাশ্মীরের ৯৩ শতাংশ মুসলিম, তারা ভারতের সঙ্গে থাকতে চায় না’
    Motorola
    লঞ্চ হতে চলেছে Motorola ফোল্ডেবল স্মার্টফোন, জেনে নিন লঞ্চ ডিটেইলস
    Nothing
    লঞ্চের আগে প্রকাশ্যে এল Nothing Phone (3) ফোনের টিজার, জেনে নিন ডিটেইলস
    রেমিট্যান্স
    উল্লেখযোগ্য হারে বাড়ছে রেমিট্যান্স প্রবাহ, চলতি মে মাসেই হতে পারে নতুন রেকর্ড!
    লায়লা
    লায়লা ও প্রিন্স মামুনের সাথে সেদিন কী ঘটেছিল, খুলে বললেন লায়লা
    মা মারা গেছেন
    ‘আমার মা মারা গেছেন, কাল কুলখানি, একদিন সময় দেন’
    remittance
    সাত দিনে প্রবাসী আয় ৯ হাজার কোটি টাকা
    Momtaz arrested
    Former MP Momtaz Arrested
    savings account
    সঞ্চয়পত্র: সঞ্চয়ের চেয়ে ভাঙতেই বেশি নজর গ্রাহকের!
    hero-thriller-4v
    ঈদে হিরো মোটরসাইকেল গ্রাহকদের জন্য দারুণ সুখবর
    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.