Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে ঘরে বসে নিজেই বানাতে পারেন ইলিশ কাবাব
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে ঘরে বসে নিজেই বানাতে পারেন ইলিশ কাবাব

    hasnatSeptember 2, 20192 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাবাব বলতেই প্রথমেই আমাদের মাংসের কথা মনে আসে। কিন্তু মাছ দিয়েও কাবাব হতে পারে। এখানে ইলিশ মাছের একটা রেসিপি শেয়ার করা হলো।

    উপকরণঃ ইলিশ মাছ আস্ত একটা, গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, আলু ম্যাশড এক কাপ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ কোয়া, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, তেল ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ, লেবুর খোসা, গ্রেট করা কোয়ার্টার চা চামচ, টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া বা ব্রেড ক্রাম্ব ১ কাপ।

    পদ্ধতিঃ প্রথমে মাছের মাথা ও লেজ কেটে আলাদা করুন। এরপর সামান্য হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও পরিমাণমতো নুন মাখিয়ে মাথা ও লেজ হালকা ভেজে নিন। এরপর বাকি মাছ লবণ, লেবুর রস ও সামান্য পানি দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে রসুন ও পেঁয়াজ কুচি হালকা ভেজে মাছের কিমা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর দু-এক মিনিট পর সেদ্ধ আলু দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে, একে একে গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ কুচি, স্বাদমতো লবণ, টমেটো সস দিয়ে রান্না করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এরপর অন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর রান্না করা কিমার সঙ্গে ধনেপাতা কুচি, লেবুর খোসা ও বেরেস্তা ভেঙে আলতো করে মাখিয়ে নিন। এরপর সার্ভিং ডিশে দুই পাশে ভাজা লেজ ও মাথা রেখে, মাঝখানে মাখানো কিমা সাজিয়ে আস্ত মাছের মতো বানিয়ে নিন। এরপর সাজানো কিমার ওপর ভাজা বিস্কুটের গুঁড়া ছড়িয়ে চেপে দিন। কিমার ওপর চা চামচ দিয়ে মাছের আঁশের মতো বানিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ইলিশে কাবাব।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ: নির্বাচন গাইড

    August 4, 2025
    মোবাইল ব্যাটারির আয়ু বাড়ানোর উপায় জেনে নিন

    মোবাইল ব্যাটারির আয়ু বাড়ানোর উপায় জেনে নিন!

    August 4, 2025
    রাতে ভালো ঘুমের জন্য করণীয়

    রাতে ভালো ঘুমের জন্য করণীয়: সহজ কৌশল!

    August 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ec

    নির্বাচনের প্রস্তুতি তুলে ধরলেন ইসি সচিব

    মেয়ে

    কোন জিনিসে মেয়েরা হাত দিয়ে দুই থেকে সাত ইঞ্চি বানিয়ে ফেলে

    ওয়েব সিরিজ

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ

    শিশুদের জন্য নিরাপদ মোবাইল অ্যাপ: নির্বাচন গাইড

    হরিয়ানভি গান

    বাড়ির ছাদে হরিয়ানভি গানে দুর্দান্ত ড্যান্স দিলো যুবতী

    ওয়েব সিরিজ

    সীমাহীন জনপ্রিয়তা অর্জন করলো এই ওয়েব সিরিজ, দর্শকদের মধ্যে উচ্ছ্বাস!

    Rain

    আরও ৫ দিন ভারি বর্ষণ হতে পারে দেশের যেসব স্থানে

    আনুশকা শর্মা

    শ্যুটিংয়ের সময় করণ জোহর আমার গোপন জায়গায় হাত দিত : আনুশকা শর্মা

    ফুটবলে কিশোর প্রতিভাদের খোঁজ: ভবিষ্যতের সন্ধানে

    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ

    কম বাজেটের ভালো ল্যাপটপ: সেরা কিছু অপশন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.