Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে ফ্রিজে মাংস রাখবেন
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে ফ্রিজে মাংস রাখবেন

    rskaligonjnewsJune 18, 20242 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ করারও আছে কিছু নিয়ম। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ফ্রিজে মাংস চার-ছয় মাস পর্যন্ত ভালো থাকে। তবে এরপর ফ্রিজে রাখা মাংসের পুষ্টিগুণ কমতে থাকে। অনেকে ফ্রিজে কলিজাও সংরক্ষণ করেন। এটি বেশিদিন ফ্রিজে না রাখাই উত্তম। কোরবানির ঈদের কিছু মাংস ফ্রিজে রেখে থাকেন অনেকে। পরবর্তীতে খাওয়ার জন্য কিংবা অতিথি আপ্যায়নের জন্য যে মাংস রাখছেন তা রাখতে হবে সঠিক নিয়মে। নয়তো মাংসের স্বাদ নষ্ট হতে পারে। চলুন জেনে নেওয়া যাক ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণের সঠিক নিয়ম-

    যেভাবে ফ্রিজে মাংস রাখবেন

    মাংস এনেই তা ফ্রিজে রাখবেন না। বরং ভালো করে ধুয়ে রক্ত ও ময়লা পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর যতটুকু প্রয়োজন সেই অনুসারে ভাগ ভাগ করে মাংস রাখতে হবে। এতে করে আপনার পরবর্তী কাজ সহজ হয়ে যাবে। মাংসের পাশে অন্য কোনো সবজি বা খাবার রাখবেন না। ফ্রিজে রাখার আগে খেয়াল করুন মাংসের গায়ে রক্ত লেগে আছে কি না। কারণ এভাবে রাখলে মাংসে গন্ধ সৃষ্টি হতে পারে এবং ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়াও জন্মাতে পারে।

    মাংস বাসায় এনে ভালো করে ধুয়ে রক্ত ও অন্যান্য ময়লা পরিষ্কার করে নিতে হবে। যে স্থানে এবং যে পাত্রে মাংস বণ্টন ও পরিষ্কার করা হবে সে স্থানে অন্য কোনো খাবার, সবজি রাখা যাবেনা। নয়তো ক্রস কনটামিনেশন হতে পারে। মাংসের রক্ত লেগে থাকলে তা থেকে বাজে গন্ধ হতে পারে এবং মাংসে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে।

    রান্না কিংবা কাঁচা মাংস দুটোই ফ্রিজে রাখার ক্ষেত্রে একই রকম নিয়ম। অর্থাৎ ডিপ ফ্রিজে রাখলে ছয় মাস পর্যন্ত রাখা যাবে। এরপর স্বাদ ও পুষ্টি কমতে থাকবে। ফ্রিজে মাংস রাখার ক্ষেত্রে বড় বড় টুকরা করে রাখতে হবে। এতে মাংস বেশিদিন ভালো থাকে।

    মাংস রাখার সময় এর প্যাকেটের গায়ে তারিখ লিখে রাখুন। এতে করে পরবর্তীতে মনে করা সহজ হবে যে মাংস কখন সংরক্ষণ করা হয়েছে। তাতে সময়মতো খাওয়ার একটা তাড়া থাকবে। সঠিক পুষ্টি ও স্বাদের জন্য মাংস দীর্ঘদিন সংরক্ষণ না করাই ভালো।

    ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণের আগে দেখে নিন তার তাপমাত্রা ঠিক আছে কিনা। কারণ ফ্রিজে কোনো সমস্যা থাকলে কিন্তু মাংস নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এছাড়া বিদ্যুৎ চলে গেলে অকারণে ফ্রিজ খুলবেন না যতক্ষণ না বিদ্যুৎ আসে। নয়তো বিদ্যুৎ আসতে দেরি হলে এবং বারবার ফ্রিজ খুললে দ্রুত বরফ গলে মাংস নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

    যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের বিরিয়ানি, জেনে নিন রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ফ্রিজে মাংস যেভাবে রাখবেন লাইফস্টাইল
    Related Posts
    শরীর ঠান্ডা রাখার খাবার

    শরীর ঠান্ডা রাখার খাবার: গরমে স্বস্তির মন্ত্র

    August 24, 2025
    ঘরোয়া উপায়ে মুখ পরিষ্কার করা

    ঘরোয়া উপায়ে মুখ পরিষ্কার করা: আপনার স্কিনের যত্ন

    August 24, 2025
    এম ভি

    জাহাজের নামের আগে ‘এম ভি’ লেখা থাকে কেন? এর অর্থ কী?

    August 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পাল্টাপাল্টি অভিযোগ

    ইসিতে সীমানা শুনানির সময় হাতাহাতি, পাল্টাপাল্টি অভিযোগ

    raja jackson son fight

    Was Raja Jackson Banned? Rampage Jackson’s Son Faces Fallout After Brutal Wrestling Incident on Kick

    শরীর ঠান্ডা রাখার খাবার

    শরীর ঠান্ডা রাখার খাবার: গরমে স্বস্তির মন্ত্র

    ঘরোয়া উপায়ে মুখ পরিষ্কার করা

    ঘরোয়া উপায়ে মুখ পরিষ্কার করা: আপনার স্কিনের যত্ন

    এম ভি

    জাহাজের নামের আগে ‘এম ভি’ লেখা থাকে কেন? এর অর্থ কী?

    দৈনিক ভাগ্যফল

    দৈনিক ভাগ্যফল: আজকের দিনটি আপনার জন্য কেমন?

    Harami

    নতুন ওয়েব সিরিজ নিয়ে উত্তেজনা, দর্শকদের মুগ্ধ করছে অভিনয়!

    HMD 130 Music

    HMD 130 Music : সেরা সব ফিচার নিয়ে বাজার কাঁপাতে আসলো, দাম ও স্পেসিফিকেশন জানুন

    এনটিআরসিএ

    ৬০ হাজার শিক্ষকের শূন্যপদ যেভাবে পূরণ করবে এনটিআরসিএ

    মোটা মেয়ে

    স্ত্রী মোটা হলে মিলনে পাবেন ১০ গুণ বেশি সুখ

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.