Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে বানাবেন মচমচে আলু বেগুনি
    লাইফস্টাইল

    যেভাবে বানাবেন মচমচে আলু বেগুনি

    rskaligonjnewsNovember 23, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিকেলের নাস্তা ভাজাপোড়া খেতে পছন্দ করেন কমবেশি সবাই। বিশেষ করে বেগুনি ও আলুর চপ সবাই খেতে পছন্দ করেন।

    তবে এবার চাইলে আলু ও বেগুনি দিয়ে একসঙ্গে তৈরি করতে পারেন মচমচে আলু বেগুনি। জেনে নিন সুস্বাদু এই নাস্তা তৈরির সহজ রেসিপি-

    উপকরণ

    ১. গোল বেগুন ২টি
    ২. বড় আলু ২টি
    ৩. কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
    ৪. লবণ স্বাদমতো
    ৫. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
    ৬. চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ
    ৭. বিট লবণ স্বাদমতো
    ৮. গোল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
    ৯. সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ
    ১০. মুরগির মাংসের কিমা (অপশনাল)।

    কোটিংয়ের জন্য লাগবে

    ১. ২টা ডিমের সঙ্গে সামান্য পানি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
    ২. প্লেটে ব্রেড ক্রামস নিয়ে নিতে হবে সাদা/ব্রাউন/অরেঞ্জ কালারের।
    ৩. ময়দা নিতে হবে পরিমাণমতো।

    পদ্ধতি

    বেগুন পাতলা গোল চাক করে কেটে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। এতে স্বাদমতো লবণ মেখে দিতে হবে ১০-১৫ মিনিট। সেদ্ধ করে গ্রেটারে গ্রেট করে নিতে হবে। গ্রেট করা আলুর সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন।

    এবার বেগুনের একটা পিস হাতে নিয়ে তাতে পরিমাণমতো আলুর পুর দিয়ে বেগুন মুড়িয়ে নিতে হবে। সবগুলো একইভাবে বানিয়ে নিতে হবে।

    একেক করে ময়দায় গড়িয়ে তারপর ফেটানো ডিমে চুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্রামসে গড়িয়ে নিতে হবে। হাত দিয়ে হালকা হাতে চেপে চেপে বেগুনির গায়ে ব্রেড ক্রামস লাগিয়ে দিতে হবে।

    সবগুলো বানানো হয়ে গেলে গরম তেলে গোল্ডেন ব্রাউন কালার করে ভেজে তুলতে হবে তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে আলু বেগুনি।

    এই আলু বেগুনি বানাতে কোনো কিছুই মেপে নেওয়ার প্রয়োজন হয় না। নিজের আন্দাজমতো সব নিলেই হবে। সস ও মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করুন মচমচে আলু বেগুনি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলু বানাবেন বেগুনি মচমচে যেভাবে লাইফস্টাইল
    Related Posts
    সস্তায় বিদেশ ভ্রমণ

    সস্তায় বিদেশ ভ্রমণ: স্বপ্নের দেশে পা রাখার বাস্তব গল্প ও বিজ্ঞানসম্মত গাইড

    July 9, 2025
    বাংলাদেশে ঘোরার সেরা জায়গা

    বাংলাদেশে ঘোরার সেরা জায়গা:অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা

    July 9, 2025
    জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড রিভিউ

    জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড রিভিউ:সেরা স্বাদের খোঁজে

    July 9, 2025
    সর্বশেষ খবর

    Kyunki Saas Bhi Kabhi Bahu Thi Returns on Star Plus: A Cultural Revival with Tulsi and Mihir

    সস্তায় বিদেশ ভ্রমণ

    সস্তায় বিদেশ ভ্রমণ: স্বপ্নের দেশে পা রাখার বাস্তব গল্প ও বিজ্ঞানসম্মত গাইড

    বাংলাদেশে ঘোরার সেরা জায়গা

    বাংলাদেশে ঘোরার সেরা জায়গা:অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা

    Oppo Reno12 Pro: Price in Bangladesh & India

    Oppo Reno12 Pro: Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড রিভিউ

    জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড রিভিউ:সেরা স্বাদের খোঁজে

    ওয়েব সিরিজ

    নেট দুনিয়ায় সেরা কিছু ওয়েব সিরিজ, যা দেখলে চোখ সরাতে পারবেন না!

    দেশ

    ২০৫০ সালের মধ্যে বিলুপ্তির মুখে যে দেশ

    হালাল রেস্টুরেন্টের তালিকা: শহরের সেরা খাবারের ঠিকানা

    Biya

    বিয়ে করে নাগরিকত্ব পাওয়া যায় যে ৬টি দেশে সহজেই

    Diagonstic-Center

    সরকারি হাসপাতালের ২০ গজের মধ্যে ডায়াগনস্টিক সেন্টার!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.