Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া
    লাইফস্টাইল

    শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কJanuary 21, 20232 Mins Read

    নতুন বিয়ে হয়েছে? শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে বানিয়ে ফেলুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : শীতকাল হল ঘুরিয়ে ফিরিয়ে খাওয়াদাওয়ার আদর্শ সময়। শীতের আমেজে ডায়েটের কথা ভুলে নতুন খাবারের স্বাদ পেতে মুখিয়ে থাকেন রসনাবিলাসীরা। শীতকাল মানেই নানা উৎসবের মেলা। উৎসব উদ্‌যাপনের একটি অন্যতম অঙ্গ হলো খাওয়াদাওয়া। মাছ, মাংস, ডিমের একঘেয়ে স্বাদের যদি বদল আনতে চান, তাহলে কোনও এক শীতকালীন ভোজে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া। রইল প্রণালী।

    Advertisement

    শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের মন জিততে ঘরেই তৈরি করুন ঝালে ঝোলে কাঁকড়া

    উপকরণ:

    কাঁকড়া: মাঝারি মাপের ১০-১২টা

    পেঁয়াজ কুচি: দু কাপ

    টোম্যাটো সস: এক কাপ

    রসুন বাটা দু’টেবিল চামচ

    আদা বাটা: দু’টেবিল চামচ

    কাঁচা লঙ্কা: দু’টি

    হলুদ গুঁড়ো: দুই চা চামচ

    লঙ্কা গুঁড়ো: দুই চা চামচ

    ধনে গুঁড়ো: এক চা চামচ

    জিরে গুঁড়ো: এক চা চামচ

    গরম মশলা গুঁড়ো: এক চা চামচ

    তেজপাতা: তিনটি

    ছোট এলাচ: চারটি

    দারচিনি: একটি

    লবঙ্গ: চারটি

    সর্ষের তেল: পরিমাণ মতো

    প্রণালী:

    কাঁকড়াগুলি ভাল করে কেটে ধুয়ে নুন মাখিয়ে রাখুন।

    কড়াইতে তেল গরম করে দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা ফোড়ন দিন।

    সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুচিগুলি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন।

    পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিন।

    পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে টোম্যাটো সস দিয়ে তেল ছাড়তে থাকা পর্যন্ত নাড়ুন। টম্যাটোর কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তখন সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে দু’মিনিট মিনিট কষিয়ে নিন। প্রয়োজন মনে হলে অল্প জল দিতে পারেন।

    এ বার কাঁকড়াগুলি দিয়ে ভাল করে মশলার সঙ্গে মিশিয়ে তিন কাপ জল দিন। নুন দিয়ে চাপা দিয়ে সিদ্ধ হতে দিন ২০-২৫ মিনিট। আঁচ একদম কমিয়ে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে আরও ৩-৪ মিনিট রাখুন।

    গরম ভাত অথবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন কাঁকড়ার ঝাল ঝোল।

    নেট দুনিয়ায় ঝড় তুললো উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ, ভুলেও কারও সামনে দেখবেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কাঁকড়া ঘরেই জিততে ঝালে ঝোলে তৈরি মন লাইফস্টাইল শ্বশুরবাড়ির সদস্যদের
    Related Posts
    কফির আসল স্বাদ পাওয়ার উপায়

    বাসায় কফির আসল স্বাদ পাওয়ার উপায় শিখুন

    July 1, 2025
    মেয়েদের আত্মবিশ্বাস গড়ে তোলা

    মেয়েদের আত্মবিশ্বাস গড়ে তোলা: একটি জরুরি বিষয়

    July 1, 2025
    হালাল রোজগার

    হালাল রোজগারের গুরুত্ব এবং মানুষের জীবনে প্রভাব

    July 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সেহরি ও ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাদ্য

    সেহরি ও ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাদ্য: সুস্থ থাকা

    নওগাঁর সাপাহারের আম

    কাতারের মেলায় নওগাঁর সাপাহারের আম, পাঁচ দিনেই বিক্রি সব আম

    জীবন ও শিক্ষা

    হজরত আলী (রা.) এর জ্ঞানগর্ভ উক্তি: জীবন ও শিক্ষা

    কফির আসল স্বাদ পাওয়ার উপায়

    বাসায় কফির আসল স্বাদ পাওয়ার উপায় শিখুন

    প্রধান উপদেষ্টা

    আগামী বছরের শুরুর দিকে নির্বাচন অনুষ্ঠিত হবে : রুবিওকে প্রধান উপদেষ্টা

    মেয়েদের আত্মবিশ্বাস গড়ে তোলা

    মেয়েদের আত্মবিশ্বাস গড়ে তোলা: একটি জরুরি বিষয়

    Xiaomi

    Xiaomi 14 Ultra বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    হালাল রোজগার

    হালাল রোজগারের গুরুত্ব এবং মানুষের জীবনে প্রভাব

    জুলাই ঘোষণাপত্র

    ‘জুলাই ঘোষণাপত্র নিয়ে সরকার দুই-দুইবার সময় দিয়েও প্রতিশ্রুতি রক্ষা করেনি’

    iPhone 17 Pro Max

    iPhone 17 Pro Max: Massive Camera, Design & Performance Upgrades Revealed

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.