সতর্কতা: দুধের সঙ্গে যেসব খাবার খেলে মারাত্মক বিপদ!

দুধ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার। যা আমাদের দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। তাছাড়া দুধ শরীরে শক্তিরও যোগান দেয়। শরীর সুস্থ রাখতে সব খাবারের পাশাপাশি দুধেরও বিকল্প নেই।

তবে খাবার খাওয়ার সময় আমরা বেশিরভাগ সময় কিছু ভুল করে বসি। যেমন কোন খাবারের সঙ্গে কি খাওয়া উচিত তা বুঝতে উঠতে পারি না। যার ফলে পড়তে হয় মারাত্মক বিপদে। তেমনি দুধের সঙ্গেও এমন কিছু খাবার আছে যা ভুলে খাওয়া উচিত নয়। এতে বাড়তে পারে মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকি।

অনেকেই হয়তো জানেন না, প্রোটিনযুক্ত এই দুধের সঙ্গে এমন কিছু খাবার আছে যা মিশিয়ে খেলে বিপদে পড়তে পারেন। আয়ুর্বেদ বলছে, দুধের সঙ্গে যে কোনো খাবার মোটেও মেশানো যায় না। যে কোনো খাবারের সঙ্গে দুধ খেলে তা স্বাস্থ্য বিপর্যয় ঘটাতে পারে।

যেমন অনেকে দুধ আর কলা একসঙ্গে খান, আবার অনেকে দুধ আর ডিম একসঙ্গে খান। এর কোনোটিই ঠিক নয় বলে জানিয়েছেন আয়ুর্বেদাচার্য ডা. প্রতাপ চৌহান।

তিনি বলেছেন, একসঙ্গে মেশানো যায় না, এমন দুটি খাবার একসঙ্গে খেলে তা হজমের সমস্যা করতে পারে।

চলুন জেনে নেয়া যাক কোন কোন খাবারের সঙ্গে দুধ খাওয়া ঠিক নয়-

টকজাতীয় খাবার কমলা, লেবু, বাতাপি লেবু, তেঁতুল, আমলা, গ্রিন আপেল, তাল, আনারস। এছাড়াও ইস্ট আছে এমন যে কোনো খাবার যেমন- ডিম, মাংস, মাছ, খিচুড়ি, ইয়োগার্ট, বিনস, মুলা, কলা, চেরি।

তবে টাটকা গরুর দুধ খাওয়া শরীরের পক্ষে সবচেয়ে ভালো। এর সঙ্গে মধু বা গুড় মিশিয়ে খেতে পারেন।