Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJune 17, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কর্মব্যস্ত জীবনে ছুটির দিনটা সবার কাছেই একটা খুশির দিন। আর তাই আজকের ছুটির দিনটা সবার কাটুক মজাদার খাবারের রেসিপিতে। অনেকেই হয়তো কর্মব্যস্ত থাকায় বাইরে থেকেই বেশিরভাগ সময় চিকেন টিক্কা কিনে খান। তবে রেসিপিটি ঘরে তৈরি করাটাও কিন্তু বেশ সহজ।

    চিকেন টিক্কা

    উল্লেখ্য, যদি ঘরে ওভেন না থাকে, তবে ফ্রাইপ্যানেও তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার এই চিকেন টিক্কা।
    তো চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন টিক্কার রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. হাড় ছাড়া ১ কেজি মুরগির মাংস
    ২. লাল ক্যাপসিকাম
    ৩. আধা টেবিল চামচ রসুন বাটা
    ৪. চাট মশলা ১ চা চামচ
    ৫. সবুজ ক্যাপসিকাম একটির অর্ধেক
    ৬. সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
    ৭. গুঁড়া হলুদ দুই চিমটি
    ৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
    ৯. লবণ প্রয়োজনমতো
    ১০. টকদই ২ টেবিল চামচ
    ১১. ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১২. আদা বাটা আধা টেবিল চামচ
    ১৩. বেসন আধা টেবিল চামচ
    ১৪. অর্ধেক পেঁয়াজ বড় করে কাটা
    ১৫. কাসুরি মেথি গুঁড়া আধা টেবিল চামচ
    ১৬. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৭. কালো মরিচ গুঁড়া ১ চিমটি
    ১৮. গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৯. টমেটো।

    প্রণালী
    প্রথম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর মেরিনেটের জন্য একটি বড় পাত্রে দই, লেবুর রস, রসুন, আদা, লবণ, গরম মশলা, মরিচের গুঁড়া, কালো মরিচের গুঁড়া, কাসুরি মেথি গুঁড়া এবং হলুদ মিশিয়ে ভালোভাবে পেস্ট তৈরি করুন।

    এরপর মুরগির মাংসগুলো এ মশলার মিশ্রণে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। তারপর সরিষার তেল, বেসন ও চাট মশলা দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ মাংস মাখিয়ে নিন। মাংসের পাত্রটি ঢেকে ফ্রিজে রাখুন অন্তত ৩ ঘণ্টার জন্য।

    এবার শিকে বা শাসলিক কাঠি দিয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো, টমেটো, লাল-সবুজ ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। দুইভাবে করতে পারেন টিক্কা কাবাব। ওভেনে কিংবা গ্যাসের চুলায়।

    ওভেনের জন্য প্রথমে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করে নিন ওভেন। এরপর মাংসের শিকটি ওভেনে রেখে সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সেদ্ধ হয়েছে কি-না পরীক্ষা করে এরপর নামিয়ে ফেলুন।

    গ্যাসের চুলার জন্য এক্ষেত্রে একটি প্যানে তেল বা ঘি ব্রাশ করে গরম করে নিন। তারপর মাংসভর্তি শাসলিক কাঠি রেখে প্রতিটি পাশ ঘুরিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর নামিয়ে উপরে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন টিক্কা। ছুটির দিনের দুপুর, বিকেল কিংবা সন্ধ্যার ভোজে বেশ জমে যাবে ধোঁয়া ওঠা চিকেন টিক্কায়।

    জেনে নিন হজ, কাবাঘর ও জমজম কূপের ইতিহাস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন চিকেন জেনে টিক্কা তৈরি নিন রেসিপি লাইফস্টাইল সহজেই
    Related Posts
    চোখের নিচে কালি দূর করার ১০টি ঘরোয়া টিপস

    চোখের নিচে কালি দূর করার ১০টি ঘরোয়া টিপস: প্রাকৃতিক উপায়ে উজ্জ্বল ত্বক পাবেন ৩০ দিনে!

    July 10, 2025
    একদিনে ঘোরা যায় এমন জায়গা

    একদিনে ঘোরা যায় এমন জায়গা: কলকাতার কাছেই সুন্দরবন – সম্পূর্ণ গাইড

    July 10, 2025
    মুখের ব্রণ কমানোর প্রাকৃতিক উপায়

    মুখের ব্রণ কমানোর ১০টি প্রাকৃতিক উপায় – ঘরোয়া সমাধানেই পাবেন মসৃণ ত্বক!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মহাবিশ্বে প্রাণের অস্তিত্ব

    মহাবিশ্বে প্রাণের অস্তিত্ব: চিরন্তন রহস্যের গভীরে

    মানসিক চাপ কমানোর ইসলামিক উপায়

    মানসিক চাপ কমানোর ইসলামিক উপায়: কুরআন-সুন্নাহর আলোকে শান্তির খোঁজে

    শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক

    শেখ হাসিনার বিরুদ্ধে আনুষ্ঠানিক বিচার শুরু

    চোখের নিচে কালি দূর করার ১০টি ঘরোয়া টিপস

    চোখের নিচে কালি দূর করার ১০টি ঘরোয়া টিপস: প্রাকৃতিক উপায়ে উজ্জ্বল ত্বক পাবেন ৩০ দিনে!

    একদিনে ঘোরা যায় এমন জায়গা

    একদিনে ঘোরা যায় এমন জায়গা: কলকাতার কাছেই সুন্দরবন – সম্পূর্ণ গাইড

    মুখের ব্রণ কমানোর প্রাকৃতিক উপায়

    মুখের ব্রণ কমানোর ১০টি প্রাকৃতিক উপায় – ঘরোয়া সমাধানেই পাবেন মসৃণ ত্বক!

    Buy Password Protected External Hard Drive

    Secure Your Digital Life: Why You Should Buy a Password Protected External Hard Drive

    সময় ব্যবস্থাপনা কৌশল

    সময় ব্যবস্থাপনা কৌশল: সাফল্যের সহজ পথ

    সাবেক আইজিপি মামুন

    জুলাই গণহত্যার দায় স্বীকার করে রাজসাক্ষী হলেন সাবেক আইজিপি মামুন

    ক্যারিয়ার পরামর্শ

    রাশি অনুযায়ী ক্যারিয়ার পরামর্শঃ আপনার জন্মতারিখই নির্ধারণ করবে সাফল্যের পথ!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.