Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজেই তৈরি করুন চিকেন টিক্কা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJune 17, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কর্মব্যস্ত জীবনে ছুটির দিনটা সবার কাছেই একটা খুশির দিন। আর তাই আজকের ছুটির দিনটা সবার কাটুক মজাদার খাবারের রেসিপিতে। অনেকেই হয়তো কর্মব্যস্ত থাকায় বাইরে থেকেই বেশিরভাগ সময় চিকেন টিক্কা কিনে খান। তবে রেসিপিটি ঘরে তৈরি করাটাও কিন্তু বেশ সহজ।

    চিকেন টিক্কা

    উল্লেখ্য, যদি ঘরে ওভেন না থাকে, তবে ফ্রাইপ্যানেও তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার এই চিকেন টিক্কা।
    তো চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক চিকেন টিক্কার রেসিপিটি-

    উপকরণ
    ১. হাড় ছাড়া ১ কেজি মুরগির মাংস
    ২. লাল ক্যাপসিকাম
    ৩. আধা টেবিল চামচ রসুন বাটা
    ৪. চাট মশলা ১ চা চামচ
    ৫. সবুজ ক্যাপসিকাম একটির অর্ধেক
    ৬. সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
    ৭. গুঁড়া হলুদ দুই চিমটি
    ৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
    ৯. লবণ প্রয়োজনমতো
    ১০. টকদই ২ টেবিল চামচ
    ১১. ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
    ১২. আদা বাটা আধা টেবিল চামচ
    ১৩. বেসন আধা টেবিল চামচ
    ১৪. অর্ধেক পেঁয়াজ বড় করে কাটা
    ১৫. কাসুরি মেথি গুঁড়া আধা টেবিল চামচ
    ১৬. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৭. কালো মরিচ গুঁড়া ১ চিমটি
    ১৮. গরম মশলার গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১৯. টমেটো।

    প্রণালী
    প্রথম হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর মেরিনেটের জন্য একটি বড় পাত্রে দই, লেবুর রস, রসুন, আদা, লবণ, গরম মশলা, মরিচের গুঁড়া, কালো মরিচের গুঁড়া, কাসুরি মেথি গুঁড়া এবং হলুদ মিশিয়ে ভালোভাবে পেস্ট তৈরি করুন।

    এরপর মুরগির মাংসগুলো এ মশলার মিশ্রণে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। তারপর সরিষার তেল, বেসন ও চাট মশলা দিয়ে আবারো কিছুক্ষণ মাংস মাখিয়ে নিন। মাংসের পাত্রটি ঢেকে ফ্রিজে রাখুন অন্তত ৩ ঘণ্টার জন্য।

    এবার শিকে বা শাসলিক কাঠি দিয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো, টমেটো, লাল-সবুজ ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন। দুইভাবে করতে পারেন টিক্কা কাবাব। ওভেনে কিংবা গ্যাসের চুলায়।

    ওভেনের জন্য প্রথমে ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করে নিন ওভেন। এরপর মাংসের শিকটি ওভেনে রেখে সোনালি রং হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সেদ্ধ হয়েছে কি-না পরীক্ষা করে এরপর নামিয়ে ফেলুন।

    গ্যাসের চুলার জন্য এক্ষেত্রে একটি প্যানে তেল বা ঘি ব্রাশ করে গরম করে নিন। তারপর মাংসভর্তি শাসলিক কাঠি রেখে প্রতিটি পাশ ঘুরিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন। এরপর নামিয়ে উপরে লেবুর রস ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন টিক্কা। ছুটির দিনের দুপুর, বিকেল কিংবা সন্ধ্যার ভোজে বেশ জমে যাবে ধোঁয়া ওঠা চিকেন টিক্কায়।

    জেনে নিন হজ, কাবাঘর ও জমজম কূপের ইতিহাস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন চিকেন জেনে টিক্কা তৈরি নিন রেসিপি লাইফস্টাইল সহজেই
    Related Posts
    রসুন

    প্রতিদিন খালি পেটে কাঁচা রসুন খেলে মিলবে যে স্বাস্থ্যগুণ

    September 8, 2025
    বুড়ো জামাই

    অল্প বয়সী মেয়েরা কেন বয়স্ক পুরুষের প্রেমে পড়ে

    September 8, 2025
    তিল

    শরীরের কোন স্থানে তিল থাকলে ধনী হওয়ার লক্ষন

    September 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Trump US Open reaction

    Trump’s US Open Reaction Goes Viral After Alcaraz’s Victory

    iPhone 17 Pro

    আইফোন ১৭ প্রো লঞ্চ: আসছে কাল, ৮টি শীর্ষ ফিচার

    মির্জা ফখরুল

    গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠায় নেতাকর্মীরা জীবন দিয়েছেন, তবুও আন্দোলন থেকে সরেননি: মির্জা ফখরুল

    Oppo F31 5G series

    Oppo F31 5G সিরিজের লঞ্চের তারিখ চূড়ান্ত

    Samsung OLED TV

    Samsung S95F OLED TV Achieves Real Black Certification for Superior Viewing

    Decarlos Brown Jr GoFundMe

    Alleged GoFundMe for Murder Suspect Decarlos Brown Jr. Sparks Widespread Outrage

    আইফোন ১৭ প্রো ম্যাক্স

    iPhone 17 Pro Max: ভারতে বেশি দামে আসছে?

    Samsung Galaxy S26 ক্যামেরা

    Samsung Galaxy S26 সিরিজের ক্যামেরা ফিচার লিক, জানুন বিস্তারিত

    cancer vaccine

    Russia’s New Cancer Vaccine Nears Final Approval After Successful Trials

    Jujutsu Kaisen sequel

    Jujutsu Kaisen Sequel Announced: New Era Begins Without Gojo

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.