Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরির সহজ রেসিপি
    রেসিপি লাইফ হ্যাকস

    ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরির সহজ রেসিপি

    August 30, 20242 Mins Read

    প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে খেতে একঘেয়ে লাগলে স্বাদ বদলাতে ভিন্নভাবে রান্না করেন অনেকেই। স্বাদে বদল আনতে মাঝে মাঝে চেনা মাছ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের খাবার রান্না করে দেখতে পারেন। এ মৌসুমে ইলিশ দিয়েও রান্না করতে পারেন নতুন এক রেসিপি। আমাদের দেশের একেক অঞ্চলেতো ইলিশ একেকভাবে খাওয়া হয়। ইলিশের পাতুরি তো সবাই চেনেন, কিন্তু ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরি আরও এক চমৎকার পদ। জেনে নিতে পারেন রেসিপিটি।

    ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ

    রইল রেসিপি—

    উপকরণ:

    বড় ইলিশ মাছ ৬-৮ টুকরা

    কাঁচা মরিচকুচি ৫-৬টি

    শর্ষের তেল ৩ টেবিল চামচ

    লবণ পরিমাণমতো

    হলুদগুঁড়া সামান্য

    মিহি করে কাটা পেঁয়াজকুচি আধা কাপ

    লেবুর রস ১ টেবিল চামচ

    লাউপাতা ৬টি

    চাল আধা কেজি

    প্রণালি:

    প্রথমেই ভাতের চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা। ইলিশ মাছসহ বাকি উপকরণ (পাতা ছাড়া) একসঙ্গে মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন। লাউপাতায় মাখানো মাছের একটি টুকরা রেখে পাতাটি ভাঁজ করে উল্টিয়ে দিন, যাতে খুলে না যায়। এভাবে সব কটি পাতায় মোড়ানো মাছ প্রস্তুত করে নিন।

    এবার দেড় গুণ ফুটন্ত পানি দিয়ে ভাত বসিয়ে দিন। নিয়মমাফিক ভাত রান্না করে প্রায় হয়ে এলে হাঁড়ির মাঝখান থেকে কিছু ভাত সরিয়ে লাউপাতায় মোড়ানো মাছের টুকরাগুলো রেখে দিন। ওপরে সরিয়ে রাখা ভাত দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে রাখুন। ১০ মিনিট এভাবে রেখে দিন।

    ২০ বছর সংসারের পর অভিনেতা জানলেন বিয়েটাই বেআইনি

    ভাত সরিয়ে মাছগুলো সাবধানে তুলে পাতাসহ পরিবেশন করুন গরম ধোঁয়া ওঠা ঐতিহ্যবাহী পদ ইলিশ ভাতুরি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইলিশ ঐতিহ্যবাহী পদ ভাতুরির রেসিপি লাইফ সহজ হ্যাকস
    Related Posts
    গরুর মাংস

    স্বাস্থ্যসম্মতভাবে গরুর মাংস রান্নার ১০ উপায়

    June 9, 2025
    পেশোয়ারি গোশত

    মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশত তৈরি করে ফেলুন

    June 8, 2025
    beef-bhuna-khichuri

    কোরবানির ঈদে সুস্বাদু ভুনা খিচুড়ি রান্না

    June 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Bandish Bandits

    সঙ্গীতের সুরে হারিয়ে যাওয়া প্রেমের চরম সুখের রোমান্টিক গল্প!

    ব্রিটিশ রাজার হারমনি অ‍্যাওয়ার্ড - ড. ইউনূস

    মনোনীত না হয়েও যে কারণে ব্রিটিশ রাজার হারমনি অ‍্যাওয়ার্ড পাচ্ছেন ড. ইউনূস

    Kehne Ko Humsafar Hain

    জটিল সম্পর্কের প্রেমের চরম আবেগ ও সুখের গল্পর Web Series !

    ‘তাণ্ডব’ - আশফাক নিপুণ

    বন্ধ ‘তাণ্ডব’ সিনেমা প্রদর্শন: প্রধান উপদেষ্টার উদ্দেশ্যে আশফাক নিপুণের বার্তা

    বিয়ে করলেই নাগরিকত্ব

    বিয়ে করলেই নাগরিকত্ব পাবেন ইউরোপ-আমেরিকাসহ যেসব দেশের

    iPhone 17 লঞ্চ

    ৩ মাস পরেই লঞ্চ হবে iPhone 17: যুক্ত হচ্ছে একগুচ্ছ সেরা ফিচার্স

    চোখের প্রেমিক

    প্রথম ওয়েব সিরিজেই আলোচনায় বৃষ্টি, মোশাররফ করিমকে বললেন ‘চোখের প্রেমিক’

    এক্সচ্যাট

    এক্সচ্যাট: ইলন মাস্কের নতুন অ্যাপে এখন নম্বর ছাড়াই হবে যোগাযোগ

    full moon strawberry moon

    Full Strawberry Moon: কখন এবং কিভাবে দেখা যাবে এই মহাজাগতিক দৃশ্য

    মিষ্টি কাঁঠাল চেনা

    মিষ্টি কাঁঠাল চেনার ৬ উপায়

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.