Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’
    লাইফস্টাইল

    কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কMay 27, 2023Updated:May 27, 20232 Mins Read

    কম তেলে রাঁধুন ‘কুং পাও বিফ’

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরুর মাংসের পদ বললেই আমাদের মাথায় আসে আলু দিয়ে ঝোল, কষানো কিংবা কালাভুনার কথা। স্বাদে ও পাতে ভিন্নতা আনতে অনেকে নতুন পদ রান্না করে থাকেন। আবার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষরা চান কী করে কম তেলে রান্নার কাজটা সারা যায়। নামমাত্র তেলে রাঁধতে পারেন গরুর মাংস ভিন্নধর্মী একটি পদ ‘কুং পাও বিফ’। চলুন বিস্তারিত রেসিপি জেনে নিই।

    Advertisement

    কম তেলে যেভাবে রান্না করবেন গরুর মাংসের ভিন্নধর্মী ‘কুং পাও বিফ’

    উপকরণ 

    হাড়ছাড়া গরুর মাংস- ১/২ কেজি
    রেড বেলপেপার- ১টি
    বড়ো পেঁয়াজ- ২টি (চার ভাগ করে কোয়া ছাড়ানো)
    অলিভ অয়েল- ১ টে চামচ
    সিসমে অয়েল- ১ চা চামচ
    সয়াসস- ২ টে চামচ
    রাইস ভিনেগার- ১ টে চামচ
    চিনি- ১ চা চামচ
    চিকেন ব্রোথ- ১/২ কাপ
    মরিচ পেস্ট- ১ চা চামচ
    রসুন কোয়া- ৪/৫ টি (লাল মরিচ+রসুন একসঙ্গে বেটে নেওয়া)
    কর্নফ্লাওয়ার- ২ চা চামচ
    ভাজা চিনা বাদাম- ১/৪ কাপ
    শুকনা মরিচ- ৪/৫টি
    গার্নিশের জন্যে- ধনেপাতা
    পরিবেশনের জন্যে- ভাত

    প্রণালি 

    এক-দেড় ইঞ্চি লম্বা ও এক-দেড় সেন্টি মিটার পুরু করে গরুর মাংস কেটে নিন। ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। বেলপেপারের বিচি ফেলে একইভাবে টুকরা করে নিন।

    একটি পাত্রে সিসমে অয়েল বা তিলের তেল, রসুন-মরিচের পেস্ট, সয়াসস, রাইস ভিনেগার, চিনি একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণের সাথে গরুর মাংস মিশিয়ে কমপক্ষে এক ঘণ্টার জন্যে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন। ভালো হয় মেরিনেট করে সারারাত রেখে দিলে।

    এবার মেরিনেটের মিশ্রণ থেকে গরুর মাংস উঠিয়ে নিয়ে প্রেশার কুকারে অল্প পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। একটি সসপ্যানে মেরিনেটের এই মিশ্রণের সঙ্গে চিকেন ব্রোথ, কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে রাখুন।

    মাঝারি আঁচে প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে তাতে শুকনা মরিচ ভেজে গরুর মাংস দিন। কিছুক্ষণ ভেজে পেঁয়াজ, বেলপেপার বা ক্যাপসিকাম দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে মিনিট পাঁচেক স’তে করে নিন। পেঁয়াজ নরম হলে বাদাম মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

    তৈরি করা সস মিশিয়ে, গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার খাবারটি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ‘কুং কম করবেন গরুর তেলে পাও বিফ’ ভিন্নধর্মী মাংসের যেভাবে রান্না লাইফস্টাইল
    Related Posts
    নোংরা জায়গা

    শরীরের সবচেয়ে নোংরা জায়গা কোনটি? জানলে চমকে যাবেন

    June 30, 2025
    Sing Fish

    না ঘষে শিং মাছ পরিষ্কার করার দারুণ কৌশল

    June 30, 2025
    নারী

    নারীদের মন জয় করার দুর্দান্ত কৌশল

    June 30, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Madaripur

    হাসপাতালে গৃহবধূর মরদেহ ফেলে পালাল শ্বশুর বাড়ির লোকজন

    ChatGPT

    ভুলেও ‘প্লিজ’ বলবেন না ChatGPT-কে! জানেন কী ক্ষতি হতে পারে?

    ওয়েব সিরিজ

    সবচেয়ে আলোচিত ওয়েব সিরিজ এটি, একা উপভোগ করাই ভালো!

    box office collection sitaare zameen par

    Sitaare Zameen Par Box Office Collection: Aamir Khan Eyes BMS Top 10

    নোংরা জায়গা

    শরীরের সবচেয়ে নোংরা জায়গা কোনটি? জানলে চমকে যাবেন

    BD Bank

    মঙ্গলবার দেশের সব ব্যাংকে বন্ধ থাকবে লেনদেন

    F1 movie box office

    Brad Pitt’s F1 Movie Races to $144M Box Office – Apple Original’s Biggest Theatrical Debut Yet

    হট ওয়েব সিরিজ

    নতুন ওয়েব সিরিজ নিয়ে দর্শকদের কৌতূহল, একা দেখুন!

    Xiaomi 15 Ultra

    Xiaomi 15 Ultra: শাওমির ২০০ মেগাপিক্সেল ক্যামেরার সেরা ফ্ল্যাগশিপ!

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্সের ছোঁয়ায় ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ, দেখার আগে জেনে নিন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.