Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খুব সহজে বাড়িতেই যেভাবে বানাবেন টকঝাল আমের আচার
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    খুব সহজে বাড়িতেই যেভাবে বানাবেন টকঝাল আমের আচার

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কApril 29, 20232 Mins Read

    রোদে দেওয়ার ঝামেলা নেই, চটজলদি বানিয়ে নিন টকঝাল আমের আচার

    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরম পরতেই সকলের বাড়িতে বাড়িতে আচার খাওয়ার চল বেড়ে যায়।‌ প্রায় প্রত্যেকের বাড়িতেই এই সময় নানা ধরনের আচার তৈরি হয়। অনেকে আবার বাজার‌‌ থেকে কিনে আনেন আচার। তবে খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যেতে এই আচার। তাই জন্যেই আমের আচার বানানোর রিসিপি (Mango Pickle Recipe) দেখানো হয়েছে এই প্রতিবেদনে।

    খুব সহজে বাড়িতেই যেভাবে বানাবেন টকঝাল আমের আচার

    বাড়িতে আমের আচার বানানোর উপকরণ (Ingredients for making mango pickle at home): এই আচার বানানোর জন্য লাগবে পরিমাণ মতো আম, শুকনো লঙ্কার, পরিমাণ মতো নুন, হলুদ, লঙ্কার গুঁড়ো, লেবুর রস, রসুন বাটা, পাঁচফোড়ন, গোটা ধনে, কাঁচা লঙ্কা।

    বাড়িতে আমের আচার বানানোর পদ্ধতি (How to make mango pickle at home): প্রথম আচারের জন্য যতগুলি আম লাগবে সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। ধোয়ার পর ভালো করে‌ মুছে নিতে হবে। খেয়াল রাখতে হবে আমের গায়ে যেন জল লেগে না থাকে।

    এবার‌ আমের মধ্যে পরিমাণ নুন দিয়ে নিতে হবে। তারপর হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর সব কিছু আমের সঙ্গে মেখে নিতে হবে। এবার একটা কাটা চামচ দিয়ে আমগুলোর গায়ে ফুটো করে দিতে হবে যাতে নুন, তেল, মশলা ভালো করে ঢুকতে পারে।

    এবার ফ্যানের তলায় কিছু ক্ষণ রেখে দিতে হবে। চাইলে রোদেও রাখা যেতে পারে। তারপর মশলা তৈরির জন্য কড়াইতে শুকনো লঙ্কা দিয়ে নিতে হবে। তারপর গোটা ধনে দিতে হবে। তারপর পাঁচফোড়ন দিতে হবে। সব মশলা লাল করে ভেজে নিতে হবে।এই মশলা ভাজা হবে গুঁড়ো করে নিতে হবে। তারপর লেবু রস একটা পাত্রে বার করে নিতে হবে। এবার‌ রসুন বেটে নিতে হবে।

    রসুন বাটা হলে তার সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর গুঁড়ো ‌মশলা মিশিয়ে নিতে হবে। এবার আমগুলো সর্ষের তেলে ভেজে নিতে হবে। তারপর চিনি মিশিয়ে নিতে হবে। বানিয়ে রাখা মশলাটা এবার‌ মিশিয়ে নিতে হবে। এবার কিছুক্ষণ রাখার পর চেড়া কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। এই আচার এবার একটা কাঁচের বোয়েমে ভরে রেখে দেওয়া যেতে পারে। তবে প্রতিদিন রোদে দিতে হবে। ভাত, রুটি কিংবা পরোটা দিয়ে এই আচার খেতে দারুন লাগবে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচার আমের খুব টকঝাল বাড়িতেই বানাবেন যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল সহজে
    Related Posts
    শারীরিক-শক্তি

    শারীরিক শক্তি বাড়ানোর দারুন কৌশল, যা কাজ করবে দুর্দান্ত

    July 6, 2025
    Dolil

    অনলাইনে যাচ্ছে সকল দলিল, ভূমি মালিকদের করণীয়

    July 6, 2025
    Land

    নতুন ভূমি আইন, যেসব কাগজপত্র না থাকলে জমি হারাতে হবে

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Akhtar

    হাসিনা টুপ করে ঢুকে পড়লে আম গাছে বেঁধে বিচার করবে মানুষ: আখতার

    Rajshahi

    ডিসি-এসপিরা চিপায় পড়ে আমাদের সঙ্গে ভালো ব্যবহার করছেন: হাসনাত

    Sneha Paul

    Sneha Paul: The Chawl Sensation Who Set ULLU on Fire

    Lava Blaze AMOLED 5G

    Lava Blaze AMOLED 5G: বাজারে এলো ১৬ জিবি র‌্যামের সেরা স্মার্টফোন

    Tekka

    ছোটপর্দা থেকে দেবের নায়িকা হলেন জ্যোতির্ময়ী

    Apple iPhone 17 Pro Max

    Apple iPhone 17 Pro Max: Major Upgrade Confirmed Ahead of Launch

    Italy Visa

    শ্রমিক সংকট কমাতে ৫ লাখ কর্ম ভিসা দিচ্ছে ইতালি

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি: ৭ জুলাই, ২০২৫

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট: ৭ জুলাই, ২০২৫

    ২২ ক্যারেট সোনার দাম

    ২২ ক্যারেট সেনার দাম: বাংলাদেশে আজকে স্বর্ণের মূল্য কত?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.