Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    March 18, 2023Updated:March 18, 20231 Min Read

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মিল্লির রেসিপি

    জুমবাংলা ডেস্ক : জামালপুরকে বিশিষ্ট করেছে মিল্লি। মিল্লি জামালপুর জেলার শত বছরের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই এলাকার সবচেয়ে সুস্বাদু আর জনপ্রিয় খাবারের নামই মিল্লি। মিল্লি তৈরিতে উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় গরু, খাসি অথবা মহিষের মাংস, চালের গুঁড়া, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরাসহ নানা প্রকার মসলা।

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    মিল্লি তৈরির ক্ষেত্রে মাংস নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। মিল্লি’র জন্য মাংস বড় করে কাটতে হবে। মাংসের সঙ্গে চর্বি ও হাড় অবশ্যই থাকতে হবে। সাথে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে চালের গুঁড়া। চালের গুঁড়া খাবারটাকে ঘন করে। এতে ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়। মিল্লি প্রায় তৈরি হয়ে গেলে রসুন, পেঁয়াজ আর জিরা দিয়ে যে বাগাড় দেওয়া হয়, তাতেই পূর্ণতা পায় মিল্লি’র স্বাদ।

    মিল্লি তৈরির উপাদান

    ২ কেজি চাউলের গুঁড়া

    ৪ কেজি মাংস (গরু-খাসি-মহিষ)

    ১ কাপ গরম মসলা বাটা

    ২ কাপ আদা রসুন বাটা

    ৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

    ৬ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া

    ২০০ গ্রাম সয়াবিন তেল

    ১০ টি কাঁচা মরিচ

    যেভাবে তৈরি করতে হবে

    মাংস এবং সব মসলা একসাথে মিশিয়ে কশাতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে অল্প অল্প করে চাউলের গুড়া মিশাতে হবে এবং নাড়তে হবে যাতে দলা না হয়। ৩ লিটার পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ৩০ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

    সূত্র: কুকপ্যাড

    বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের জন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করল চাঁদপুরের নাফিস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অথবা ঐতিহ্যবাহী খাসির গরু জামালপুরের দিয়ে’ মাংস মিল্লি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    সুখী হতে চাইলে যা করবেন

    সুখী হতে চাইলে যা করবেন

    June 9, 2025
    গ্যাস্ট্রিক - ঘরোয়া প্রতিকার

    গ্যাস্ট্রিক বাড়লে ঘরোয়া প্রতিকার কী?

    June 9, 2025
    গরুর মাংস

    স্বাস্থ্যসম্মতভাবে গরুর মাংস রান্নার ১০ উপায়

    June 9, 2025
    সর্বশেষ খবর
    দানবাকৃতির সামুদ্রিক তেলাপোকা

    জলের তলায় ‘দানবাকৃতির সামুদ্রিক তেলাপোকা’: গভীর সমুদ্রের গোপন আতঙ্ক উন্মোচন

    সাউন্ড বক্সে অশ্লীল গান

    ফরিদপুরে খতনা অনুষ্ঠানে সাউন্ড বক্সে অশ্লীল গান, মাইকে ঘোষণা দিয়ে সংঘর্ষে আহত ২৫

    ব্যাংকের নতুন নোট গ্রহণ করছেনা এটিএম বুথ

    ব্যাংকের নতুন নোট গ্রহণ করছেনা এটিএম বুথ? ব্যাংকিং সিস্টেমে কেন এই প্রযুক্তিগত গলদ

    সাক্ষাৎ

    আগামী ১৩ জুন লন্ডনে ড. ইউনূসের সঙ্গে সাক্ষাৎ করবেন তারেক রহমান

    Apple WWDC 2025

    Apple WWDC 2025 Unveiled: iOS 26, AI Enhancements, and Platform Overhauls Redefine the Future

    ইসলামি ব্যাংক

    শরিয়াহভিত্তিক ৫ ব্যাংক মিলে এক ইসলামি ব্যাংক হওয়ার কারণ জানা গেল

    মঙ্গল

    মঙ্গল গ্রহের বায়ুমণ্ডল কাজে লাগিয়ে বিদ্যুৎ উৎপাদনের দাবি চীনা বিজ্ঞানীদের!

    Jonathan Joss

    San Antonio Mourns Beloved Actor Jonathan Joss with Heartfelt Memorial Event

    নামাজের সময়সূচি ২০২৫

    নামাজের সময়সূচি : ১০ জুন, ২০২৫

    আজকের টাকার রেট

    আজকের টাকার রেট : ১০ জুন, ২০২৫

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.