Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ ডেস্কMarch 18, 2023Updated:March 18, 20231 Min Read

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মিল্লির রেসিপি

    Advertisement

    জুমবাংলা ডেস্ক : জামালপুরকে বিশিষ্ট করেছে মিল্লি। মিল্লি জামালপুর জেলার শত বছরের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই এলাকার সবচেয়ে সুস্বাদু আর জনপ্রিয় খাবারের নামই মিল্লি। মিল্লি তৈরিতে উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় গরু, খাসি অথবা মহিষের মাংস, চালের গুঁড়া, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরাসহ নানা প্রকার মসলা।

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    মিল্লি তৈরির ক্ষেত্রে মাংস নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। মিল্লি’র জন্য মাংস বড় করে কাটতে হবে। মাংসের সঙ্গে চর্বি ও হাড় অবশ্যই থাকতে হবে। সাথে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে চালের গুঁড়া। চালের গুঁড়া খাবারটাকে ঘন করে। এতে ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়। মিল্লি প্রায় তৈরি হয়ে গেলে রসুন, পেঁয়াজ আর জিরা দিয়ে যে বাগাড় দেওয়া হয়, তাতেই পূর্ণতা পায় মিল্লি’র স্বাদ।

    মিল্লি তৈরির উপাদান

       

    ২ কেজি চাউলের গুঁড়া

    ৪ কেজি মাংস (গরু-খাসি-মহিষ)

    ১ কাপ গরম মসলা বাটা

    ২ কাপ আদা রসুন বাটা

    ৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

    ৬ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া

    ২০০ গ্রাম সয়াবিন তেল

    ১০ টি কাঁচা মরিচ

    যেভাবে তৈরি করতে হবে

    মাংস এবং সব মসলা একসাথে মিশিয়ে কশাতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে অল্প অল্প করে চাউলের গুড়া মিশাতে হবে এবং নাড়তে হবে যাতে দলা না হয়। ৩ লিটার পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ৩০ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

    সূত্র: কুকপ্যাড

    বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের জন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করল চাঁদপুরের নাফিস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অথবা ঐতিহ্যবাহী খাসির গরু জামালপুরের দিয়ে’ মাংস মিল্লি রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    দৃষ্টিভঙ্গি

    ছবিটি জুম করে বলুন এটি নারী না পুরুষ? এটি বলে দেবে আপনি মানুষ হিসেবে কেমন

    September 19, 2025
    ছেলে-মেয়েরা

    অবিবাহিত ছেলে-মেয়েরা বেডরুমে ভুলেও এই জিনিসটি রাখবেন না

    September 19, 2025
    স্বামী-স্ত্রী

    স্বামী-স্ত্রীর সম্পর্ক ভালো রাখার সেরা উপায়

    September 19, 2025
    সর্বশেষ খবর
    অনীত

    সাইয়ারা’র সাফল্যের রেশ কাটতে না কাটতেই অনীত পাড্ডার ঝুলিতে নতুন ছবি

    সনি হত্যা মামলার দণ্ডপ্রাপ্ত টগর গ্রেপ্তার

    বুয়েট শিক্ষার্থী সনি হত্যা মামলার দণ্ডপ্রাপ্ত টগর গ্রেপ্তার, অস্ত্র-গুলিসহ আটক

    iQOO

    22 সেপ্টেম্বর লঞ্চ হতে চলেছে iQOO Neo 11 Pro! থাকবে Android 16 সহ ফ্ল্যাগশিপ প্রসেসর

    ইসরায়েলি সেনা নিহত

    বোমায় ৪ ইসরায়েলি সেনা নিহত, গাজায় নতুন উত্তেজনা

    মেসি

    মোদির জন্মদিনে বিশেষ জার্সি পাঠালেন মেসি, ডিসেম্বরেই ভারত সফর শুরু

    ইউপি চেয়ারম্যান আটক

    ইউপি চেয়ারম্যান আটক করে পুলিশে দিলেন স্থানীয়রা

    Meta

    নতুন তিনটি AI Smart Glasses লঞ্চ করল Meta, দেখুন ফিচার এবং সেল ডিটেইলস

    Watch ‘The Daily Show’ special Jon Stewart episode

    Watch ‘The Daily Show’ Special Jon Stewart Episode Tonight: Time, Channel, and Streaming Details

    কারাদণ্ড

    চট্টগ্রামে অস্ত্র মামলায় যুবকের ১০ বছরের কারাদণ্ড

    Buffalo Bills vs Miami Dolphins live score

    Buffalo Bills and Miami Dolphins Locked in 21-21 Thriller Late in Fourth Quarter

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.