Zoom Bangla news
    Facebook Twitter Instagram
    Zoom Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Zoom Bangla news
    Home » গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি
    লাইফস্টাইল

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    March 18, 2023Updated:March 18, 20231 Min Read

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মিল্লির রেসিপি

    জুমবাংলা ডেস্ক : জামালপুরকে বিশিষ্ট করেছে মিল্লি। মিল্লি জামালপুর জেলার শত বছরের ঐতিহ্যবাহী খাবার। এই এলাকার সবচেয়ে সুস্বাদু আর জনপ্রিয় খাবারের নামই মিল্লি। মিল্লি তৈরিতে উপকরণ হিসেবে ব্যবহৃত হয় গরু, খাসি অথবা মহিষের মাংস, চালের গুঁড়া, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, জিরাসহ নানা প্রকার মসলা।

    গরু অথবা খাসির মাংস দিয়ে জামালপুরের ঐতিহ্যবাহী মিল্লি রেসিপি

    মিল্লি তৈরির ক্ষেত্রে মাংস নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ। মিল্লি’র জন্য মাংস বড় করে কাটতে হবে। মাংসের সঙ্গে চর্বি ও হাড় অবশ্যই থাকতে হবে। সাথে আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হচ্ছে চালের গুঁড়া। চালের গুঁড়া খাবারটাকে ঘন করে। এতে ভিন্ন স্বাদ পাওয়া যায়। মিল্লি প্রায় তৈরি হয়ে গেলে রসুন, পেঁয়াজ আর জিরা দিয়ে যে বাগাড় দেওয়া হয়, তাতেই পূর্ণতা পায় মিল্লি’র স্বাদ।

    মিল্লি তৈরির উপাদান

    ২ কেজি চাউলের গুঁড়া

    ৪ কেজি মাংস (গরু-খাসি-মহিষ)

    ১ কাপ গরম মসলা বাটা

    ২ কাপ আদা রসুন বাটা

    ৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

    ৬ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া

    ২০০ গ্রাম সয়াবিন তেল

    ১০ টি কাঁচা মরিচ

    যেভাবে তৈরি করতে হবে

    মাংস এবং সব মসলা একসাথে মিশিয়ে কশাতে হবে। মাংস সেদ্ধ হলে অল্প অল্প করে চাউলের গুড়া মিশাতে হবে এবং নাড়তে হবে যাতে দলা না হয়। ৩ লিটার পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ৩০ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করে ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

    সূত্র: কুকপ্যাড

    বাংলাদেশি শিক্ষার্থীদের জন্য দৃষ্টান্ত স্থাপন করল চাঁদপুরের নাফিস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।



    bedbug killer
    অথবা ঐতিহ্যবাহী খাসির গরু জামালপুরের দিয়ে’ মাংস মিল্লি রেসিপি লাইফস্টাইল

    Related Posts

    যে দ্বীপে পুরুষের প্রবেশ নিষেধ

    March 25, 2023

    যে পাঁচ লক্ষণে বুঝবেন আপনার ফোন হ্যাক হয়েছে

    March 25, 2023
    ভাইরাল বৃদ্ধ

    বাইকের সিটের উপর দাঁড়িয়ে উদ্দাম ড্যান্স দিয়ে ভাইরাল বৃদ্ধ

    March 25, 2023
    ksrm
    সর্বশেষ খবর
    ডিটিউব

    ইউটিউবের বিকল্প হতে চলেছে ডিটিউব?

    বিএনপি

    অবস্থান, মানববন্ধনসহ ২৪ দিনের কর্মসূচি দিল বিএনপি

    তারাবির নামাজ শেষে বাড়ি ফেরার পথে প্রাণ গেল ২ বন্ধুর

    আসামির ছুরিকাঘাতে হাসপাতালে পুলিশ

    নিরাপদ পানির অভাব

    নিরাপদ পানি পাচ্ছে না বিশ্বের ২৩০ কোটি মানুষ

    মিসেস চ্যাটার্জি ভার্সেস নরওয়ে: রাষ্ট্রদূতকে আয়না ও চুড়ি উপহার

    পাপন

    কালকে খেলা দেখার পর থেকে কাশি হচ্ছে : পাপন

    আমের বাম্পার ফলনের আশা করছেন চাষিরা

    চাহিদা বাড়লে এসএমএস করে মুরগির দাম বাড়ায় তারা

    কেউ ১০ উইকেটে হারে, কেউ ১০ উইকেটে জেতে; ব্যবধান ৪ দিনের!






    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2023 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.