Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ডায়েট বাঁচিয়ে আলুর কিছু সুস্বাদু রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    ডায়েট বাঁচিয়ে আলুর কিছু সুস্বাদু রেসিপি

    Mohammad Al AminAugust 26, 20203 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: ডায়েট করতে তো সবাই চায়। সবাই চায় সুস্বাস্থের অধিকারী হতে। মোটা শরীর নিয়ে অনেকেই হতাশায় ভুগতে থাকে। কর্মক্ষেত্রে হোক বা দৈনন্দিন জীবন, সব ক্ষেত্রেই স্থূল শরীর প্রতিবন্ধকতার সৃষ্টি করে। রাস্তা ঘাটে চলা ফেরা হোক বা পছন্দ মত ড্রেস কেনা, সব ক্ষেত্রেই স্থূলকায় শরীরে সমস্যা।

    এমনকি চিকিৎসকরা বলছেন, স্থূল শরীরে রোগ বেশি হতে পারে। এর জন্যে সবাই বেছে নেন ডায়েট। এই ডায়েটের চক্করে অনেকেই খাওয়া দাওয়া কমিয়ে দেন জলদি রোগা হতে চেয়ে।

    যা যে কারুর জন্যে ক্ষতিকারক। বিধি নিষেধ মানতে গিয়ে অনেক খাবারের উপরেই নিষেধাজ্ঞা চলে আসে। এর মধ্যে অন্যতম আলু। হ্যা, সত্যি যেকোনো ক্ষেত্রেই কেউ রোগা হবার জন্যে চেষ্টা করছেন তো সবাই ফ্যাট জাতীয় খাবার খেতে বারণ করার পাশাপাশি আলু খেতে বারণ করবে।

    আর এর কারণ হলো আলু তে থাকে স্টার্চ বা শর্করা। যা অতিরিক্ত পরিমানে শরীরে গেলে তা আমাদের শরীরে জমতে থাকে। আস্তে আস্তে শর্করা শরীরে জমে ফ্যাট বাড়তে থাকে যা আমাদের শরীর স্থূল করার প্রধান কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

    কিন্তু নতুন চিকিৎসা বিজ্ঞান এখন বলছে, আলু খেলেই যে মোটা হয় তা না। ম্যাকগিল ইউনিভার্সিটি একটা পরীক্ষা করে দুটো ইঁদুরের উপর যেখানে একটা ইঁদুরকে ফ্যাট খেতে দেওয়া হয় এবং আর একটা ইঁদুরকে ফ্যাটের সাথে আলুর সারাংশ দেওয়া হয়। দেখা গেছে যে দ্বিতীয় ইঁদুরের স্থূল হওয়ার হার অনেক কম।

    বিজ্ঞানীরা এক্ষেত্রে আলুর মধ্যে থাকা পলিফেনল কে দায়ী করছেন। তাই ডায়েট করতে হলেই যে ডায়েট চার্ট থেকে আলু কে বাদ দিতে হবে তা নয়।

    আলুপ্রেমিরা নিজেদের ডায়েটে আলুকে রাখতে পারেন। যারা যেকোনো রান্না বলতে আলু কে সব থেকে বেশি প্রাধান্য দেন তারাও একটা নিদ্রিষ্ট পরিমাণে আলু কে নিজের ভালোবাসা দেখাতেই পারেন।

    আজকের প্রতিবেদনে সেরকম কিছু রেসিপি বা বলা ভালো আইডিয়া দেওয়ার চেষ্টা করা হলো যার মুখ্য ভূমিকায় আলু। অনেক তেল ব্যবহার না করেও যে আলুর সুস্বাদু নানান পদ তৈরি করা যায় মূলত তা জানাতেই এই প্রতিবেদন।

    ১) সিদ্ধ করে ভেজে নিন

    একটা পাত্রে কিছু আলু ভালো করে সিদ্ধ করে নিন। অন্য একটা পাত্রে অল্প তেলে একটা পেঁয়াজ কুচিয়ে দিন। সাথে অল্প কালো জিরা, টমেটো কুচি, এবং অন্যান্য সবজি যদি দিতে চান দিয়ে ভাজুন। হালকা ভাজা হলে সিদ্ধ আলু দিয়ে ভালো করে মাখান কড়াইয়ে। চাইলে অল্প গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে টমেটো সস দিয়ে খেতে পারেন রুটির সাথে।

    ২) সিদ্ধ করে রোল

    উপরের মত করেই আলুর পুর বানিয়ে নিন। রুটির মধ্যে ডিম ভেজে লাগিয়ে পুর হিসাবে রোল এর মত করে বানিয়ে খান। খেতেও ভালো আর অনেক্ষন পেট ভর্তি থাকে। এটা খেতে ফাস্ট ফুডের মত হলেও পুষ্টিগুণ অনেক। সাথে যেসব বাচ্চারা সবজি খেতে চায়না তাদের মায়েদের জন্যে এটা একটা মুশকিল আসান।

    ৩) আলুর ডেভিল

    সন্ধ্যাবেলা টিফিনের সময় অনেক বায়না থাকে। ঘরের অনেকেই রোজ বুঝে উঠতে পারেন না যে কি খেতে দেবেন, যা খেতেও মুখরোচক আবার স্বাস্থ্যের জন্যে ভালো। ওই একই পুর দিয়ে হালকা বেসন বা চালের গুঁড়ো দিয়ে পাকোড়া ভেজে খেতে পারেন।

    ৪) ডিম ভুজিয়া

    স্ক্রামব্লড এগ অনেকেই খেতে ভালোবাসেন। এর সাথে আলুর পুর খেতে যেমন ভালোলাগে ঠিক তেমনই ভাবে আলু এয়ার ফ্রাইয়ে ভেজে নিলে তেল অল্প লাগে আর খেতেও সুস্বাদু।

    ৫) গ্রিন স্যালাড

    স্যালাড হিসাবে আলু বেছে নিতে পারেন। সকাল বেলার স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টে আলু, শশা ও কাচা ছোলা ডায়েট বাঁচিয়ে খাওয়ার জন্যে ভালো।

    ৬) বেকড আলু

    গোল গোল করে আলু কেটে নিয়ে তাতে মধু গোলমরিচ গুঁড়ো লেবুর রস দিয়ে মাইক্রোওয়েভে বেক করে নিন। মুচমুচে আর খেতেও টেস্টি।

    তথ্যসূত্র: বোল্ড স্কাই।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আলুর কিছু ডায়েট বাঁচিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল সুস্বাদু স্বাস্থ্য
    Related Posts
    ঘুম না হওয়ার সমাধান

    ঘুম না হওয়ার সমাধান: জরুরি টিপস যা আপনার রাতের শান্তি ফিরিয়ে আনবে

    July 6, 2025
    ওজন কমানো

    প্রাকৃতিক উপায়ে ওজন কমানোর সহজ কৌশল: আপনার শরীরকে ফিরে পান, বিষাক্ত ডায়েট ছাড়াই!

    July 6, 2025
    টাকা

    ১৯৭৪ সালের ১ টাকা থাকলে যত টাকা পাবেন আপনি, জেনে নিন বর্তমান সময়ের দাম

    July 5, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আজ ১০ মহররম

    আজ ১০ মহররম, আশুরার শোকাবহ দিন

    কোস্ট গার্ড

    ঢাকাগামী যাত্রীবাহী লঞ্চে স্ট্রোক করা যাত্রীর প্রাণ বাঁচালো কোস্ট গার্ড

    Oppo Find N3 Flip

    Oppo Find N3 Flip বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    ঘুম না হওয়ার সমাধান

    ঘুম না হওয়ার সমাধান: জরুরি টিপস যা আপনার রাতের শান্তি ফিরিয়ে আনবে

    স্মার্টফোন ব্যাটারি লাইফ বাড়ানোর উপায়

    স্মার্টফোন ব্যাটারি লাইফ বাড়ানোর উপায়: সহজ টিপস!

    চট্টগ্রাম বন্দর

    কাল থেকে ৬ মাসের জন্য চট্টগ্রাম বন্দর পরিচালনার দায়িত্ব বুঝে নিচ্ছে নৌবাহিনী

    মোবাইল আসক্তি থেকে মুক্তি

    মোবাইল আসক্তি থেকে মুক্তি পেতে চান? জানুন কার্যকরী উপায়

    রিয়াল মাদ্রিদ

    ডর্টমুন্ডকে ৩-২ গোলে হারিয়ে সেমিফাইনালে রিয়াল মাদ্রিদ

    Motorola Moto G Stylus 5G

    Motorola Moto G Stylus 5G: স্টাইলাসের শক্তিতে স্মার্টফোন বিপ্লব

    ওজন কমানো

    প্রাকৃতিক উপায়ে ওজন কমানোর সহজ কৌশল: আপনার শরীরকে ফিরে পান, বিষাক্ত ডায়েট ছাড়াই!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.