Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করতে হবে আমের ঝাল আচার, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করতে হবে আমের ঝাল আচার, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsApril 30, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা আমের মৌসুম চলছে। এসময় এই আম দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। একেক আচারের আবার একেক রকম স্বাদ। কোনোটি মিষ্টি, কোনোটি টক-মিষ্টি, কোনোটি আবার ঝাল। যারা ঝাল বেশি পছন্দ করেন, তারা তৈরি করে রাখতে পারেন আমের ঝাল আচার। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    আমের ঝাল আচার

    তৈরি করতে যা লাগবে

    আম- ১ কেজি

    সিরকা- ১ কাপ

    সরিষার তেল- দেড় কাপ

    সরিষা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    মরিচ বাটা- ১ টেবিল চামচ

    আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

    পাঁচফোড়ন গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ

    আস্ত পাঁচফোড়ন- আধা চা চামচ

    লবণ- ১ টেবিল চামচ

    চিনি- ১ টেবিল চামচ

    রসুন কোয়া- ১৫-১৬টি

    কাঁচা মরিচ- ১০টি

    রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    আম খোসাসহ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ১ টেবিল চামচ লবণ মাখিয়ে নিন। এরপর ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অল্প হলুদ ও লবণ মাখিয়ে একদিন রোদে দিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হলে আস্ত পাঁচফোড়ন ছাড়তে হবে। এরপর তাতে রসুন বাটা ও আদা কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়তে হবে। মরিচ, হলুদ, লবণ ও সামান্য সিরকা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আম দিয়ে নাড়তে হবে। আম আধা সেদ্ধ হলে বাকি সিরকা, চিনি, সরিষা বাটা, কাঁচা মরিচ, রসুন কোয়া দিয়ে আরও ১৫ মিনিট অল্প আঁচে নাড়তে হবে। ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে আচার চুলা থেকে নামাতে হবে। আচার ঠান্ডা হলে কাঁচের বয়ামে রেখে সংরক্ষণ করুন।

    জেনে নিন সহজে ড্রাই কেক তৈরির রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচার আমের করতে জেনে ঝাল তৈরি নিন যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল হবে
    Related Posts
    প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের পর প্রস্তুতি

    প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের পর প্রস্তুতি: আপনার জরুরি গাইড

    July 5, 2025
    ঘর সাজানোর ইসলামিক নিয়ম

    ঘর সাজানোর ইসলামিক নিয়ম: শান্তির সন্ধানে

    July 5, 2025
    ভিটামিন-ই

    ভিটামিন-ই ক্যাপসুলের এই ব্যবহারগুলো জানলে অবাক হবেন

    July 5, 2025
    সর্বশেষ খবর
    প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের পর প্রস্তুতি

    প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের পর প্রস্তুতি: আপনার জরুরি গাইড

    Ullu Original Hot Web Series

    রিলিজ হলো সবচেয়ে সাহসী ওয়েব সিরিজ, ভুলেও বাচ্চাদের সামনে দেখবেন না

    Iqra Hasan viral video

    Iqra Hasan Viral Video: A Wake-Up Call on Deepfakes and Digital Responsibility

    ঘর সাজানোর ইসলামিক নিয়ম

    ঘর সাজানোর ইসলামিক নিয়ম: শান্তির সন্ধানে

    বিএসএফ

    সীমান্তে আরও ১৫ জনকে ঠেলে পাঠালো বিএসএফ

    World

    মৃত্যুর আগে মায়ের উদ্দেশে পর্বতারোহীর হৃদয়বিদারক বার্তা

    motorola moto g96 5g

    Motorola Moto G96 5G Debuts with144Hz OLED Display: What You Need to Know

    ভিটামিন-ই

    ভিটামিন-ই ক্যাপসুলের এই ব্যবহারগুলো জানলে অবাক হবেন

    বন্ধু নির্বাচনের কৌশল

    বন্ধু নির্বাচনের কৌশল: সঠিক বন্ধুর সন্ধানে

    ওয়েব সিরিজ

    চলে আসলো নতুন ওয়েব সিরিজের দ্বিতীয় সিজন, একা দেখার জন্য সেরা!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.