Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে তৈরি করতে হবে আমের ঝাল আচার, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে তৈরি করতে হবে আমের ঝাল আচার, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsApril 30, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কাঁচা আমের মৌসুম চলছে। এসময় এই আম দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। একেক আচারের আবার একেক রকম স্বাদ। কোনোটি মিষ্টি, কোনোটি টক-মিষ্টি, কোনোটি আবার ঝাল। যারা ঝাল বেশি পছন্দ করেন, তারা তৈরি করে রাখতে পারেন আমের ঝাল আচার। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

    আমের ঝাল আচার

    তৈরি করতে যা লাগবে

    আম- ১ কেজি

       

    সিরকা- ১ কাপ

    সরিষার তেল- দেড় কাপ

    সরিষা বাটা- ১ টেবিল চামচ

    হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ

    মরিচ বাটা- ১ টেবিল চামচ

    আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

    পাঁচফোড়ন গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ

    আস্ত পাঁচফোড়ন- আধা চা চামচ

    লবণ- ১ টেবিল চামচ

    চিনি- ১ টেবিল চামচ

    রসুন কোয়া- ১৫-১৬টি

    কাঁচা মরিচ- ১০টি

    রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ।

    যেভাবে তৈরি করবেন

    আম খোসাসহ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে ১ টেবিল চামচ লবণ মাখিয়ে নিন। এরপর ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। অল্প হলুদ ও লবণ মাখিয়ে একদিন রোদে দিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম হলে আস্ত পাঁচফোড়ন ছাড়তে হবে। এরপর তাতে রসুন বাটা ও আদা কুচি দিয়ে ১ মিনিট নাড়তে হবে। মরিচ, হলুদ, লবণ ও সামান্য সিরকা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে আম দিয়ে নাড়তে হবে। আম আধা সেদ্ধ হলে বাকি সিরকা, চিনি, সরিষা বাটা, কাঁচা মরিচ, রসুন কোয়া দিয়ে আরও ১৫ মিনিট অল্প আঁচে নাড়তে হবে। ভাজা পাঁচফোড়ন গুঁড়া দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে আচার চুলা থেকে নামাতে হবে। আচার ঠান্ডা হলে কাঁচের বয়ামে রেখে সংরক্ষণ করুন।

    জেনে নিন সহজে ড্রাই কেক তৈরির রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আচার আমের করতে জেনে ঝাল তৈরি নিন যেভাবে রেসিপি লাইফস্টাইল হবে
    Related Posts
    নারীকে বশ

    নারীকে দ্রুত বশ করার কার্যকরী কৌশল

    September 24, 2025
    ফুল

    দুর্দান্ত এই উপায়ে এক গাছেই হবে নানা রকমের ফুল

    September 24, 2025
    পুরুষকে পাগল

    মেয়েদের এই গোপন জিনিসটি পুরুষকে পাগল করে দেয়

    September 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    টেলিপ্যাথিক AI ডিভাইস

    নতুন AI ডিভাইসটি চিন্তা শনাক্ত করে পরিচালনা করা যাবে

    Jah-Marien Latham injury update

    Jah-Marien Latham Injury Update: Alabama DL Hospitalized With Neck Injury, Coach DeBoer Shares Latest

    HTC Dream

    HTC Dream: প্রথম Android স্মার্টফোন Snapdragon Summit 2025-এ প্রদর্শিত

    Jomi

    জমি রেজিস্ট্রির আগে এই বিষয়গুলো জানা খুব জরুরি

    আইফোন ১৭ প্রো এবং এয়ার ডুরাবিলিটি টেস্ট

    iPhone 17 Pro ও iPhone Air ব্যান্ড-ড্রপ টেস্টে মজবুত প্রমাণিত

    maushi

    জুনিয়র বৃত্তি পরীক্ষার্থীদের ৬ নির্দেশনা মাউশির

    দেশের বাইরে

    ৪০ হাজার টাকার মধ্যে ঘুরে দেশের বাইরে আসতে পারেন এই ৫টি স্থান

    মুকেশ আম্বানি

    বিশ্বের ৫টি সবথেকে দামি জিনিসের মালিক মুকেশ আম্বানি

    টেলর সুইফট

    টেলর সুইফটের বাড়িতে ঢুকেই গ্রেফতার

    Matthew McConaughey Reverses Stance on Children Acting

    Matthew McConaughey Embraces Son Levi’s Hollywood Debut in New Thriller

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.