Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেসব সবজি কাঁচা থেকে রান্নার পর খেলে বেশি পুষ্টি পাওয়া সম্ভব
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    যেসব সবজি কাঁচা থেকে রান্নার পর খেলে বেশি পুষ্টি পাওয়া সম্ভব

    Yousuf ParvezAugust 3, 20232 Mins Read
    Advertisement

    কিছু ফল এবং শাকসবজি রান্না করা অবস্থায় স্বাস্থ্যকর হিসেবে বিবেচিত হয়। আপনার হয়তো মনে হতে পারে নির্দিষ্ট কিছু সবজি রান্না করলে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টি হারিয়ে যেতে পারে। তবে সব সবজি কাঁচা অবস্থায় খাওয়া উচিত নয়। আজকের আর্টিকেলে এরকম কিছু সবজির কথা উল্লেখ করা হবে যা রান্না অবস্থায় খাওয়া সুবিধাজনক।

    শাকসবজি

    রান্না করা কুমড়াতে বিটা ক্যারোটিনের মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা গরম করার পরে শোষণ করা সহজ। রান্না করার পর অ্যাসপারাগাস আমাদের শরীরকে ভিটামিন এ,সি, ই এবং ফোলেটের মত আরো ভালো পুষ্টি পেতে সহায়তা করে।

    রান্না করার পর এখান থেকে ফেরেলিক এসিড এর মত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা আমাদের দেহের জন্য ভালো। তাজা টমেটো অবশ্যই সুস্বাদু। তবে সেগুলি রান্না করলে লাইকোপিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া সম্ভব।

    লাইকোপিন ক্যান্সার এবং হার্টের সমস্যার ঝুঁকি কমিয়ে দিবে। রান্না করার পর টমেটোর থেকে ভিটামিন সি এর পরিমাণ কমে যায়। তবে অন্যান্য উৎস থেকে আপনি ভিটামিন সি পেয়ে যাবেন।

    রান্না করা গাজরে বিটা ক্যারোটিন থাকে। এটি পরে ভিটামিন এ তে পরিণত হয়। ভিটামিন এ আমাদের বেড়ে উঠতে, সুস্থ থাকতে এবং ভালো দেখতে সাহায্য করে। বিটা ক্যারোটিন এর কারণে গাজরের রঙ রঙ্গিন হয়ে থাকে।

    মাশরুম রান্না করলে প্রোটিন, ভিটামিন বি এবং মিনারেল এর মত পুষ্টি পেতে পারেন। মাশরুম আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করে। আপনি মাইক্রোওয়েভের সাহায্যে মাশরুম রান্না করলে বেটার হবে।

    কাঁচা পালং শাকে ফোলেট এবং ভিটামিন সি এর মত কিছু পুষ্টিকর উপাদান থাকে। রান্না করা পালং শাকে অন্যান্য ভিটামিন যেমন এ এবং ই থাকতে পারে। পাশাপাশি ফাইবার এবং ক্যারোটিনয়েড আমাদের চোখের জন্য ভালো।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কাঁচা খেলে থেকে পর পাওয়া পুষ্টি বেশি যেসব রান্নার লাইফস্টাইল শাকসবজি সবজি সম্ভব, স্বাস্থ্য
    Related Posts
    Visa

    ঘরে বসেই মিলবে কুয়েতের ভিসা, সুবিধা পাবেন বাংলাদেশিরাও

    July 8, 2025
    ছেলে

    কোন বয়সী মেয়েদের কেমন ছেলে পছন্দ

    July 8, 2025
    রসুন

    এক কোয়া রসুন ফিরিয়ে দিবে আপনার হারানো যৌবন

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    বিটিএস তারকা ভি

    সেলেনা গোমেজ-বিলি আইলিশকে পেছনে ফেলে ইনস্টাগ্রামে শীর্ষে বিটিএস তারকা ভি

    নার্গিস

    ফিটনেস ধরে রাখতে টানা ৯ দিন পানি ছাড়া কিছুই খান না নার্গিস

    ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    টানা বর্ষণে ফেনীতে বন্যা নিয়ন্ত্রণ বেড়িবাঁধের ১০ স্থানে ভাঙন, ১৫ গ্রাম প্লাবিত

    শাওমি

    শাওমি ফোন ব্যবহারকারীদের জন্য নিরাপত্তাজনিত সতর্কতা জারি

    চেলসি

    পেদ্রোর জোড়া গোলে ফ্লুমিনেন্সকে ২-০ গোলে হারিয়ে ফাইনালে চেলসি

    X70

    লঞ্চ হতে চলেছে Honor X70 স্মার্টফোন, প্রকাশ্যে এল লাইভ ইমেজ এবং স্পেসিফিকেশন

    Honor X9c

    বাজারে আসছে দুর্দান্ত ওয়াটারপ্রুফ Honor X9c 5G স্মার্টফোন

    সাক্ষাৎ

    প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে তুরস্কের প্রতিরক্ষা শিল্প সংস্থার প্রধানের সাক্ষাৎ

    স্কারলেট

    বিশ্বের সর্বোচ্চ আয়কারী অভিনেত্রী হলেন স্কারলেট

    হাউজিং লোন

    হাউজিং লোন ও ক্রেডিট কার্ডে ঋণের সীমা বাড়ছে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.