Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যে উপায়ে সংরক্ষণ করলে দীর্ঘ দিন ভালো থাকবে পেঁয়াজ
    লাইফস্টাইল

    যে উপায়ে সংরক্ষণ করলে দীর্ঘ দিন ভালো থাকবে পেঁয়াজ

    ronyDecember 19, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: পেঁয়াজ ছাড়া রান্নার কথা ভাবাই যায় না। খাবারে স্বাদ বাড়াতে পেঁয়াজের জুড়ি নেই। অনেকেরই আবার খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ারও অভ্যাস আছে। এজন্য কেউ কেউ বাড়িতে একবারে কয়েক কেজি পেঁয়াজ মজুত রাখেন। তবে কখনো কখনো কয়েকদিন পর থেকেই মজুত করা পেঁয়াজের ঝাঁঝ চলে যায় কিংবা পচন ধরতে শুরু করে। পেঁয়াজ সংরক্ষণের সেরা উপায় জানা থাকলে মাস খানেক ভাল রাখা সম্ভব।

    ভারতীয় গণমাধ্যম আনন্দবাজারে পেঁয়াজ সংরক্ষণের কিছু পদ্ধতি উল্লেখ করা হয়েছে। যেমন-

    শুকনো জায়াগায় রাখুন: পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য ঠান্ডা ও শুষ্ক জায়গা বেঁছে নেওয়াই ভালো। তবে অন্ধকার নয়, আলো-বাতাস চলাচল করে, এমন জায়গায় ছড়িয়ে রাখতে পারলে পেঁয়াজ ভালো থাকে। বাজার থেকে পেঁয়াজ কিনে আনার পর প্লাস্টিকের প্যাকেটে ভরে রেখে দেবেন না। খবরের কাগজ বা পাটের বস্তায় রাখলে পেঁয়াজ দীর্ঘ দিন ভাল থাকবে। এ ছাড়াও ঝুড়ি, বাঁশের পাত্রে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারেন।
    পেঁয়াজ
    ফ্রিজে রাখতে পারেন: পেঁয়াজ দীর্ঘ দিন ভাল রাখতে ফ্রিজে রাখুন। কিন্তু ফ্রিজের অন্যান্য খাবারে গন্ধ হয়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকেই ফ্রিজে পেঁয়াজ রাখতে চান না। অনেকের ফ্রিজে আলাদা জায়গা থাকে পেঁয়াজ রাখার জন্য। সেখানে রাখতে পারেন। সেক্ষেত্রে পেঁয়াজ বেটে বা ব্লেন্ড করে রাখুন। ভুলেও অন্য শাকসবজির সঙ্গে পেঁয়াজ রাখবেন না। বড় জিপলক পাউচে ভরেও পেঁয়াজ রাখতে পারেন।

    বেরেস্তা করে রাখুন: পচন ধরা দেখলে সেই পেঁয়াজগুলি আলাদা করে নিন। তার পর খোসা ছাড়িয়ে খারাপ অংশটুকু ফেলে বাকিটা লম্বা লম্বা কুচি করে কেটে নিন। এ বার ডুবো তেলে লাল করে ভেজে টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন। তেল শুকিয়ে গেলে একটি পাত্রে ভরে ঠান্ডা করে নিন। ভেজে রাখা বেরেস্তা ফ্রিজে তুলে রাখুন। রান্নায় বেরেস্তা ব্যবহার করলে স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ।

    দিনে কত কাপের বেশি চা পান করা আপনার জন্য ক্ষতিকর?

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    উপায়ে করলে থাকবে দিন দীর্ঘ পেঁয়াজ ভালো লাইফস্টাইল সংরক্ষণ
    Related Posts
    চাহিদা

    নারীদের শারিরীক চাহিদা কত বছর বয়স পর্যন্ত থাকে

    July 4, 2025
    Bra

    ব্রা-এর বাংলা অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    July 4, 2025
    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়

    ছোট ব্যবসা শুরু করার উপায়: সফলতার সহজ পদক্ষেপ

    July 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    mithila

    মিথিলা সম্পর্কে চমকপ্রদ ৬ তথ্য

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ রিলিজ, নতুন শুরু, নতুন রোমাঞ্চ!

    ড্যান্স

    ভোজপুরি গানে দুর্দান্ত ড্যান্স দিয়ে সমস্ত সীমা অতিক্রম করলেন যুবতী

    ওয়েব সিরিজ হট

    সাহসিকতার সমস্ত সীমা অতিক্রম করলো এই ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    Trump

    পুতিনের সঙ্গে ফোনালাপে কী কথা হলো, জানালেন ট্রাম্প

    রাশিয়ার নারীরা

    রাশিয়ার নারীরা কেন এত সুন্দর হয়

    ওয়েব সিরিজ হট

    রিলিজ হল রোমান্সে ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, একা দেখুন

    চাহিদা

    নারীদের শারিরীক চাহিদা কত বছর বয়স পর্যন্ত থাকে

    Bazar

    সবজির দাম চড়া, বেশির ভাগ ৬০-৮০ টাকার ওপরে

    ওয়েব সিরিজ

    বিশ্ব কাঁপানো রোমান্সের ভরপুর এই ওয়েব সিরিজগুলো, না দেখলে মিস করবেন

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.