Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যে সবজি কাঁচা খেলে বেশি উপকার
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    যে সবজি কাঁচা খেলে বেশি উপকার

    Shamim RezaAugust 11, 20202 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমরা ক্ষুধা নিবারণের জন্যই শুধু খাবার খাই না। আমরা খাবার খাই শরীরকে সতেজ রাখার জন্য, ভিটামিন ও পুষ্টি পেয়ে নিরোগ থাকার জন্য। তবে রান্না করার ফলে বেশ কিছু সবজি হারিয়ে ফেলে এর পুষ্টিগুণ। সবজিগুলো কাঁচা খেলে পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ পাওয়া সম্ভব। তাই আমরা এবার জেনে নেবো কোন কোন সবজি কাঁচা খেলে বেশি পুষ্টি ও ভিটামিন পাওয়া যায়।

    পেঁয়াজ: রান্নার তালিকায় পেঁয়াজ একটি নিত্য প্রয়োজনীয় সবজি। পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই মসলা হিসেবে পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। তবে এটি কাঁচা খেলে ফুঁসফুস ক্যানসার, প্রস্টেট ক্যানসার থেকে বাঁচা যায়। এটি কাঁচা খেলেই বেশি উপকারিতা পাবেন? জার্নাল অব এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রিতে প্রকাশিত এক গবেষণা মতে, পেঁয়াজে থাকা হার্টের জন্য উপকারী একটি উপাদান ওভেনে ৩০ মিনিট রাখলে নষ্ট হয়ে যায় পুরোপুরি।

    রসুন: রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে রসুন। তবে এটি কাঁচা খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। কাঁচা রসুন হার্ট অ্যাটাক ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। রান্না করলে রসুনও গুণাগুণ হারায়।

    ব্রকোলি: আমাদের দেশে সবজি হিসেবে ব্রকোলি রান্না করে খায়। কিন্তু এটি কাঁচা খেতে ডাক্তাররা সব সময় পরামর্শ দেন। ব্রকোলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে। এছাড়া টাইপ টু ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের মতো অসুখ থেকে দূরে রাখে এই সবজি। রান্না করলে এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি অনেকাংশে কমে যায়।

    লাল ক্যাপসিকাম: ক্যানসার, আলঝেইমার ও ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করতে পারে লাল ক্যাপসিকামে থাকা নানা উপকারী উপাদান। রান্না করলে নষ্ট হয়ে যায় এর বেশ কিছু উপাদান।

    ছোলা: আমাদের দেশে বেশির ভাগ মানুষ ছোলা রান্না করে খায়। কিন্তু ছোলা কাঁচা খেলেই বেশি উপকার পাওয়া যায়।

    বাদাম: বাদাম ভেজে খেতেই মজা বেশি। কিন্তু কাঁচা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কাঁচা বাদামে পুষ্টি গুণাগুণ বেশি থাকে।

    নারকেল: অনেক তরকারির সাথে নারকেল ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এটি কাঁচা খেলেই পুষ্টিগুণ বেশি পাওয়া যায়।

    বিট: সাধারণত বিটকে সালাদ হিসাবে খাওয়া উত্তম। এটি রান্না করে খেলে শতকরা ২৫ ভাগ পুষ্টিগুণ কমে যায়। তাই এটি কাঁচা খাওয়া ভালো।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    মশা

    মশা মারার সহজ পদ্ধতি, এই উপায়ে কাজ হবে অসাধারণ

    July 3, 2025
    ভালো মুসলিম বান্ধবীর বৈশিষ্ট্য

    ভালো মুসলিম বান্ধবীর বৈশিষ্ট্য: প্রেমের মূলমন্ত্র – হৃদয়ের আয়নায় ইসলামিক মূল্যবোধ

    July 3, 2025
    BRTA

    মোটরসাইকেল রেজিস্ট্রেশন নিয়ে বিআরটিএ`র নতুন নির্দেশনা

    July 3, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মশা

    মশা মারার সহজ পদ্ধতি, এই উপায়ে কাজ হবে অসাধারণ

    নেটফ্লিক্সে নাসার লাইভ মহাকাশ

    নেটফ্লিক্সে নাসার ‘লাইভ মহাকাশ’, ইতিহাসে প্রথমবারের মতো মহাশূন্যের সরাসরি সম্প্রচার

    বিয়ে

    কোন জিনিসটা মেয়েদের বিয়ের পর বেড়ে যায়

    ওয়েব সিরিজ

    প্রতি মুহূর্তে রোমান্সের দৃশ্য, সাহসী দৃশ্যে ভরপুর এই ওয়েব সিরিজ!

    Sarjis Alam

    তারেক রহমান ও মির্জা ফখরুলকে ট্যাগ করে যা বললেন সারজিস

    দেশে খাদ্য মজুদ

    দেশে খাদ্য মজুদ বেড়েছে: প্রেস উইং

    Durjoy

    সাবেক এমপি দুর্জয়ের চারদিনের রিমান্ড মঞ্জুর

    ভালো মুসলিম বান্ধবীর বৈশিষ্ট্য

    ভালো মুসলিম বান্ধবীর বৈশিষ্ট্য: প্রেমের মূলমন্ত্র – হৃদয়ের আয়নায় ইসলামিক মূল্যবোধ

    Titanic

    টাইটানিক নায়িকা আরও যেসব ছবিতে পোশাক খুলেছিলেন

    tecno spark 40 price

    Tecno Spark 40 Price Shocks Flagship Rivals: A $214 Marvel with Premium Features

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.