Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সুস্বাদু ‘চিংড়ি টিক্কা মশলা’, চেটেপুটে খাবে ছেলে-বুড়ো সবাই
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সুস্বাদু ‘চিংড়ি টিক্কা মশলা’, চেটেপুটে খাবে ছেলে-বুড়ো সবাই

    Saiful IslamSeptember 30, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চিংড়ি খেতে পছন্দ করেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া কঠিন। সুস্বাদু এই মাছটি ছোট থেকে বড় সবারই ভীষণ পছন্দের। অনেকেই চিংড়ি দিয়ে বিভিন্ন মজার মজার রেসিপি তৈরি করে থাকেন। তবে আজ আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করবো জিভে জল আনা একটি ভিন্ন স্বাদের চিংড়ির রেসিপি।
    ‘চিংড়ি টিক্কা মশলা’
    রেসিপিটি হলো ‘চিংড়ি টিক্কা মশলা’। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তৈরি করাও তেমন সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

    উপকরণ: ২০-২৫টা মোটা মোটা চিংড়ি (পরিষ্কার করে বাছা)।

    ম্যারিনেটের জন্য- পরিমাণ মতো লেবুর রস, লবণ ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা-রসুনের পেস্ট ১ চা চামচ।

    গ্রেভির জন্য- দই আধা কাপ, ক্রিম সিকি কাপ, পেঁয়াজ ২টি কুচি করে কাটা, টমেটো (পিউরি) ৩টি, কাশ্মীরি মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, হলুদ ১ চা চামচ, গোটা জিরা ১ চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, মাখন ১ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, তন্দুরি মশলা ১ চা চামচ।

    প্রণালী: প্রথমে একটা বাটির মধ্যে লেবুর রস, লবণ, আদা-রসুন বাটা ও মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। এই পাত্রের মধ্যে চিংড়িগুলো দিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন। কড়াইতে মাখন গরম করে চিংড়িগুলো ঢেলে দিন। ৫ থেকে ৬ মিনিট ভালো করে নাড়ুন, যতক্ষণ না সিদ্ধ হচ্ছে। তারপর একটা পাত্রে ঢেলে দিয়ে আলাদা করে রাখুন।

    এবার এই কড়াইয়ের মধ্যেই এক চামচ তেল দিয়ে তার মধ্যে জিরা ফোড়ন দিন। ধোঁয়া ওঠার পরে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট নাড়তে থাকুন। কড়াইতে আদা-রসুন বাটা, লবণ, মরিচের গুঁড়া ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে মিশিয়ে নিন। টমেটো পিউরি তৈরি করে কড়াইতে ঢালুন। তিন থেকে চার মিনিট রাখুন ও মিশ্রণটি নরম হতে দিন। এবার আঁচ ঢিমে করে কড়াইতে ক্রিম, দই ও গরম মশলা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ঝোলের মধ্যে চিংড়ি ও তন্দুরি মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন, স্বাদানুসারে লবণ দিতে ভুলবেন না। এবার পছন্দানুসারে নান বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন জিভে জল আনা ‘চিংড়ি টিক্কা মশলা’।

    তেল ছাড়াই খাসির মাংস রান্না করার দুর্দান্ত উপায়

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    খাবে চিংড়ি চেটেপুটে ছেলে-বুড়ো টিক্কা মশলা রেসিপি লাইফস্টাইল সবাই, সুস্বাদু
    Related Posts
    পুরুষের গুণ

    পুরুষের এই গুণটি মেয়েদেরকে সবচেয়ে বেশি আকৃষ্ট করে

    October 14, 2025
    হার্ট অ্যাটাক

    অল্প বয়সে মানুষ কেন হার্ট অ্যাটাক করে? জানা গেল কারণ

    October 14, 2025
    জীবনে ব্যর্থতা

    এই জিনিস হারালে জীবনে ব্যর্থতা আসবে

    October 14, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পুরুষের গুণ

    পুরুষের এই গুণটি মেয়েদেরকে সবচেয়ে বেশি আকৃষ্ট করে

    হার্ট অ্যাটাক

    অল্প বয়সে মানুষ কেন হার্ট অ্যাটাক করে? জানা গেল কারণ

    জীবনে ব্যর্থতা

    এই জিনিস হারালে জীবনে ব্যর্থতা আসবে

    বাঙালি বৌদি

    ছেলেরা কেন বাঙালি বৌদিদের বেশি পছন্দ করে

    প্রেমিক ও প্রেমিকা

    পুরুষের যে কথাগুলোতে দুর্বল হয়ে যায় মেয়েরা

    চেহারা

    চেহারা ছাড়াও মেয়েদের ৫ জিনিস আকর্ষণীয় মনে করেন ছেলেরা

    মাথা ঘোরf

    উঁচুতে উঠলেই মাথা ঘোরে? জানুন এই ১০টি ঘরোয়া পদ্ধতি

    চুল পাকা

    অসময়ে চুল পাকা থেকে মুক্তির উপায়

    বিয়ের আগে নারী

    বিয়ের আগে নারীদের এই বিষয়গুলো অবশ্যই জানা জরুরি

    বয়স্ক পুরুষের প্রেমে

    অল্প বয়সী মেয়েরা কেন বয়স্ক পুরুষের প্রেমে পড়ে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.