হৃদরোগ ও ক্যান্সার প্রতিরোধে খেজুরের ভূমিকা

খেজুর যেমন সুস্বাদু, তেমনি এর রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। প্রাকৃতিক ভাবে চিনির বিকল্প হিসেবেও আজকাল এটি বেশ ট্রেন্ডে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে হজমশক্তি বৃদ্ধি, এমনকি ত্বক ভালো রাখতেও এর কোনো জুড়ি নেই। কারণ খেজুর বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার  এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর। সবচেয়ে মজার ব্যাপার হলো প্রতিদিন মাত্র দুটি করে খেজুর খেলেই পাবেন নানা উপকার। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে হজমশক্তি বৃদ্ধি,   এমনকি ত্বক ভালো রাখতেও খেজুরের কোনো জুড়ি নেই। প্রতিদিন মাত্র দুটি করে খেজুর খেলেই পাবেন নানা উপকার।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

খেজুরে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রা কম থাকার কারণে এটি রক্তে শর্করার মান দ্রুত বেড়ে যেতে বাধা প্রদান করে। ফলে এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যাক্তিদের জন্য বেশ উপকারী। সেই সঙ্গে বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, খেজুর ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়াতেও সাহায্য করে। যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ। তবে এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই ভালো।

রোগ প্রতিরোধক অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর

খেজুরে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড এবং ফেনোলিক অ্যাসিডের মতো বেশ কিছু অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এগুলো ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিক্যালসের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং কোষকে এর হাত থেকে রক্ষা করে। ফলে বিভিন্ন দীর্ঘমেয়াদী রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় দুটি করে খেজুর রাখলেই হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, অ্যালঝেইমারসহ বেশ কিছু দীর্ঘমেয়াদী রোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে। সেই সঙ্গে এতে উপস্থিত অ্যান্টি অক্সিডেন্টগুলো প্রদাহরোধী হিসেবেও সাহায্য করে।