Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে
    লাইফস্টাইল

    ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে

    Sibbir OsmanMarch 4, 20232 Mins Read

    ঘরে বসেই রান্না করুন খাসির মাংসের লাল কোরমা, যা যা লাগবে

    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক:  বাঙালির খাবার তালিকায় বেশ আভিজাত্যের সঙ্গে টিকে আছে কোরমা। এই খাবারের জন্মস্থানও ভারতীয় উপমহাদেশ। আজকের রেসিপিতে থাকছে খাসির মাংসের লাল কোরমা।

    উপকরণ: খাসির মাংস: ১ কেজি, টক দই: আধা কাপ, আদাবাটা: ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা: ১ চা-চামচ

    লাল মরিচ গুঁড়া: ২ চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া: হাফ চা-চামচ, ধনে গুঁড়া: ২ চা-চামচ, গরম মশলার গুঁড়া: ২ চা-চামচ, কাজুবাটা: ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা: আধা কাপ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া: আধা চা-চামচ, তেল: সিকি কাপ, ঘি: সিকি কাপ, লবণ: স্বাদমতো, চিনি: সিকি চা-চামচ, আস্ত কাঁচা মরিচ ৬টি।

    ফাইল ছবি

    প্রণালী: একটি বাটিতে টক দই নিয়ে নিন। ওর মধ্যে সব মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর কড়াইতে তেল ও ঘি মিশিয়ে দিন। তেল-ঘি গরম হয়ে গেলে ঐ মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। খাসির মাংস মশলায় দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। মটন থেকে তেল ছেড়ে দিলে অল্প আঁচে রেখে দিন। মাংস অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে গেলে বেরেস্তা দিয়ে দিন। বেরেস্তা দিয়ে আরো একবার ভালো করে কষিয়ে নিন। শুকনা হতে শুরু করলে ২ থেকে ৩ কাপ গরম পানি দিয়ে দিন। অল্প আঁচে খাসির মাংস সিদ্ধ হতে দিন।খাসির মাংস যখন সিদ্ধ হয়ে যাবে, তখন ওর মধ্যে চিনি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন উপর থেকে। এরপর কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিন।

    লুচি-পরোটা বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন খাসির মাংসের লাল কোরমা।

    ঘরের তৈরী মালাই জর্দা কি খেয়েছেন কখনও? যা যা লাগবে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করুন কোরমা খাসির ঘরে বসেই মাংসের রান্না লাইফস্টাইল লাগবে লাল
    Related Posts
    ছাত্রজীবনে পরিকল্পনা

    ছাত্রজীবনে পরিকল্পনা: সাফল্যের মূলমন্ত্র

    August 21, 2025
    dragon

    বাড়ীর ছাদের টবে ড্রাগন ফল চাষের দুর্দান্ত উপায়, হবে বাম্বার ফলন

    August 21, 2025
    পানি বেশি পান করার উপকারিতা

    পানি বেশি পান করার উপকারিতা: সুস্থ থাকুন!

    August 21, 2025
    সর্বশেষ খবর
    The Conjuring

    The Conjuring: Last Rites Director Convinced of Real Haunting During Filming

    OTT Boom Fuels Rise in Female-Led Projects, Says Geeta Basra

    OTT Boom Fuels Rise in Female-Led Projects, Says Geeta Basra

    How to Watch the US Open 2025 Draw: Live Streaming Details and Schedule

    How to Watch the US Open 2025 Draw: Live Streaming Details and Schedule

    Glen Powell rules himself out as the next James Bond

    Glen Powell Rules Out James Bond Role, Backs British Actor

    Pathor

    পাথর লুটে জড়িত ৫২ জনের নাম প্রকাশ

    হজে যাওয়ার সেরা সময়

    হজে যাওয়ার সেরা সময়: কেন এবং কখন?

    পূর্বাচলের প্লট বুঝে পেলেন সাগর-রুনির সন্তান মেঘ

    স্মার্টফোনের ক্যামেরা ভালো করার ট্রিকস

    স্মার্টফোনের ক্যামেরা ভালো করার ট্রিকস: সহজ উপায়!

    Where is Hurricane Erin

    Where Is Hurricane Erin Now? Latest Path, East Coast Impact, and Forecast Update

    CMF Phone 2 Pro

    CMF Phone 2 Pro নাকি CMF Phone 1 : কোনটি সেরা স্মার্টফোন?

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.