Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চায়ের ‘নিখুঁত’ স্বাদ পেতে লবণ? যুক্তরাজ্যে ‘হইচই’
    আন্তর্জাতিক

    চায়ের ‘নিখুঁত’ স্বাদ পেতে লবণ? যুক্তরাজ্যে ‘হইচই’

    Saiful IslamJanuary 29, 20242 Mins Read
    Advertisement

    আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ভালো এক কাপ চা তৈরির জাদু ভালোভাবেই জানেন ব্রিটিশরা; প্রতিদিন প্রায় ১০ কোটি কাপ চা তারা পান করেন।

    কিন্তু যুক্তরাজ্যের জাতীয় এ পানীয়র স্বাদ কীভাবে আরও নিখুঁত করে তোলা যায়, সেই উপায়ের কথা বলে ‘হইচই’ তুলেছেন মার্কিন এক গবেষক।

    অধ্যাপক মিশেল ফ্রাঙ্কল তার এক গবেষণার বরাতে বলছেন, অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে একটু লবণ যোগ করে নিলেই নিখুঁত চায়ের স্বাদ পাওয়া যাবে। কিন্তু ব্রিটিশরা এর যৌক্তিকতা খুঁজে পাচ্ছেন না।

    বিবিসি লিখেছে, বিষয়টি নিয়ে ব্যাপক আলোচনা তৈরি ‍হয়েছে চা-প্রেমী ব্রিটিশদের মধ্যে। এমনকি মার্কিন দূতাবাসও কূটনৈতিক পর্যায়ে কথাবার্তা বলছে।

    যুক্তরাজ্যে মার্কিন দূতাবাস এক্সে লিখেছে, “আমরা যুক্তরাজ্যের মানুষদের নিশ্চিত করতে চাই, ব্রিটেনের জাতীয় পানীয়তে লবণ যোগ করার অকল্পনীয় ধারণা মার্কিন সরকারী নীতি নয়, আর সেটি কখনো হবেও না।”

    চা নিয়ে আটলান্টিকের দুই পাড়ের উভয় দেশে বিতর্ক বা আলোচনা এই প্রথম নয়। ১৭৭৩ সালে ঔপনিবেশিক ম্যাসাচুসেটসের বস্টনে ব্রিটিশ করের প্রতিবাদে বন্দরে ৩০০ বাক্সভর্তি চা ঢেলে প্রতিবাদ হয়েছিল, যা আমেরিকান বিপ্লবকে ত্বরান্বিত করেছিল।

    চায়ে লবণ যোগ করার কথা নিয়ে মার্কিন দূতাবাসের বিবৃতির পর গবেষক ফ্র্যাঙ্কল বিবিসিকে বলেন, “অবশ্যই আমি কূটনৈতিক কোনো ঘটনা ঘটাতে চাইনি।”

    পেনসিলভানিয়ার ব্রাইন মাওর কলেজের রসায়ন বিভাগের এই অধ্যাপক বলেন, “আমার ইমেইল ভরে গেছে। ঘুম থেকে ওঠার পর চায়ে লবণ যোগ করা নিয়ে এত বেশি মানুষকে যে কথা বলতে দেখব, সেটি কল্পনাও করিনি।”

    চায়ে লবণ কেন?

    বিবিসি জানিয়েছে, চায়ে লবণ যোগ করার ধারণাটি নতুন নয়। অষ্টম শতাব্দীর চীনা পাণ্ডুলিপিতেও এ উপাদানের কথা বলা হয়েছে। ফলে অধ্যাপক ফ্রাঙ্কল মূলত তার চায়ের রেসিপি নিখুঁত করার ব্যাপারেই বিশ্লেষণ করছিলেন।

    তিনি বলেন, “নতুন বিষয়টি হল রসায়নবিদ হিসেবে এই উপাদান নিয়ে আমাদের বোঝাপড়া।…এক চিমটি লবণ চায়ের তিক্ততা কমাতে পারে। এটি অবশ্য চায়ে চিনি যোগ করার মত নয়। আমি মনে করি, লোকজন চায়ে লবণের স্বাদ নিতে পারবে কিনা, সেটি নিয়ে তারা শঙ্কিত।”

    তবে ফ্রাঙ্কল খোলা মন নিয়ে চা-প্রেমী ব্রিটিশদের তার গবেষণা নিয়ে পূর্বধারণা করার অনুরোধ জানিয়েছেন। বিষয়টি তিনি তার নতুন বই ‘স্টিপড: দ্য কেমিস্ট্রি অব টি’-তে অন্তর্ভুক্ত করেছেন। রয়্যাল সোসাইটি অব কেমিস্ট্রি বইটি প্রকাশ করছে।

    ফ্রাঙ্কল বলেন, “এটা পরীক্ষার জন্য ঠিক আছে। আমার কিচেনেও এটা নিয়ে পরীক্ষা চালিয়েছি।…আপনার ভেতরের বিজ্ঞানমনস্কতাকে জাগিয়ে তুলুন।”

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আন্তর্জাতিক চায়ের নিখুঁত পেতে যুক্তরাজ্যে লবণ স্বাদ হইচই
    Related Posts
    Elon Musk-Trump

    প্রেসিডেন্ট হতে পারবেন না জেনেও কেন রাজনৈতিক দল গড়লেন ইলন মাস্ক

    July 7, 2025
    Boma

    বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী নিউক্লিয়ার বোমা এখন কার হাতে

    July 7, 2025
    Gold Price

    ট্রাম্পের নতুন বাণিজ্য চুক্তির প্রভাবে কমলো স্বর্ণের দাম

    July 7, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Elon Musk-Trump

    প্রেসিডেন্ট হতে পারবেন না জেনেও কেন রাজনৈতিক দল গড়লেন ইলন মাস্ক

    Lalmonirhat Sadar Hospital

    লালমনিরহাট সদর হাসপাতাল স্টাফ কোয়ার্টার থেকে রহস্যজনক এক যুবকের মরদেহ উদ্ধার

    ChatGPT

    যে শব্দগুলোর সঙ্গে অভ্যস্ত নয় চ্যাটজিপিটি

    Apple iPhone 17 Pro Max price

    Apple iPhone 17 Pro Max Price in India & Globally: Full Specs, Launch Date, and EMI Offers

    android

    জেনে নিন অ্যানড্রয়েড ফোনের গোপন ৭ ফিচার

    Boma

    বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী নিউক্লিয়ার বোমা এখন কার হাতে

    ওয়েব সিরিজ

    ভরপুর রোমান্সের দৃশ্য নিয়ে মুক্তি পেল প্রাইম প্লের নতুন ওয়েব সিরিজ

    Rain

    সকালের মধ্যে যেসব জেলায় ৬০ কিমি বেগে ঝড়ের শঙ্কা

    Shaturia

    সাটুরিয়ায় আ. লীগ নেতাদের ছাড়িয়ে নিতে থানা ঘেরাও

    Ryzen 9 vs Intel i9: Ultimate High-End CPU Comparison

    Ryzen 9 vs Intel i9: Ultimate High-End CPU Comparison

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.