দেশি ডিম নাকি ফার্মের, কোনটায় পুষ্টি বেশি?

ফার্মের মুরগির ডিমে পুষ্টি বেশি নাকি দেশি?

লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনেক বাবা-মাই তাদের সন্তানদের দেশি মুরগির ডিম ছাড়া খাওয়াতে চান না। ভাবেন যেহেতু দেশি মুরগির ডিমের কুসুম লাল বেশি সেহেতু দেশি ডিমে পুষ্টি বেশি। কিন্তু বাস্তবতা ভিন্ন।

ফার্মের মুরগির ডিমের কুসুম কিছুটা হালকা হলুদ হওয়ার কারণ, এই ডিমে সরাসরি ভিটামিন এ’র উপস্থিতি। ফার্মের মুরগির জন্য বাজারে বিভিন্ন ভিটামিনের সাথে ভিটামিন এ ট্যাবলেট কিনতে পাওয়া যায়। ফলে সরাসরি ভিটামিন খাওয়ার ফলে ডিমে ভিটামিনের পরিমাণ বেশি থাকে।

এছাড়া ক্যালরির বিষয় বিবচনায়ও ফার্মের মুরগির ডিম এগিয়ে রয়েছে। একটি দেশি মুরগির ডিমে রয়েছে ৫০ মিলিগ্রাম ক্যালরি। অন্যদিকে একটি ফার্মের মুরগির ডিমে রয়েছে ৭০ গ্রাম ক্যালরি। এছাড়াও ভিটামিন ডি’সহ ১১ ধরনের ভিটামিন ও খনিজ থাকার জন্য বলা যেতে পারে দেশি মুরগির চেয়ে ফার্মের ডিম এগিয়ে।

আম্রপালিকে কাছে টেনে উদ্দাম রোমান্সে মাতলেন নিরাহুয়া