Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বৃষ্টির দিনে সহজেই খিচুড়ি রান্না করে ফেলুন
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বৃষ্টির দিনে সহজেই খিচুড়ি রান্না করে ফেলুন

    September 26, 20242 Mins Read

    বৃষ্টির দিন খিচুড়ি ছাড়া কী জমে, বৃষ্টি হলেই মনের কোণে যেন খিচুরি খাওয়ার বাসনা জেগে ওঠে। এমন দিনে মেন্যুতে ভুনা খিচুড়ি, ল্যাটকা খিচুড়ি বা সবজি খিচুড়ি রাখতে পারেন।

    Advertisement

    খিচুড়ি রান্না

    চলুন দেখে নিই সহজেই খিচুড়ি রান্নার রেসিপি—

    উপকরণ: পোলাও চাল ১ কাপ, পাঁচ মিশালি ডাল ১ কাপের চার ভাগের এক ভাগ, গাজর, কুমড়ো, ফুলকপি, আলু মিলিয়ে এক থেকে দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ ৪-৫টি, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, জিরা গুড়ো আধা চা চামচ, তেল ১ চা চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।

    প্রণালি: একটা হাড়িতে তেল গরম করে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। এরপর তাতে মসলা দিয়ে কসিয়ে চাল, ডাল ও সবজি কষান। এবার পরিমাণ মতো পানি ও স্বাদমতো লবণ দিন। খিচুড়ি রান্না হয়ে এলে কাঁচামরিচ ছিটিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে নামিয়ে নিন।

    খিচুড়ির সঙ্গে খাওয়া যায় এমন মজাদার কিছু পদ—

    টক আচার বা টক-মিষ্টি থাকলে সেটাও সাজিয়ে নিন খাবার টেবিলে বসার আগে। খিচুড়ির স্বাদ বেড়ে যাবে অনেক গুণ। খাওয়ার আগে এক চামচ ঘি ছড়িয়ে নিন খিচুড়ির ওপরে। দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করুন বৃষ্টির এই দিনে।
    বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির স্বাদ বাড়াতে সঙ্গে রাখতে পারেন যেসব পদ

    বাসায় পটল থাকলে ছুরি দিয়ে বাইরের অংশ সামান্য চেঁছে নিন। খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন নেই। চেঁছে নেওয়া হলে মাঝখান দিয়ে অর্ধেক করে লবণ, হলুদের গুঁড়া ও মরিচের গুঁড়া মেখে তেলে ভেজে নিন। পেঁয়াজের বেরেস্তা ছিটিয়ে নিন ভাজা পটলের ওপরে।
    বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির স্বাদ বাড়াতে সঙ্গে রাখতে পারেন যেসব পদ

    টমেটো চাকা করে কেটে অল্প তেলে পোড়া পোড়া করে ভেজে নিন। গরম গরম খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন। টমেটো, গাজর ও শসা কুচি করে পেঁয়াজ ও মরিচ কুচি দিয়ে মেখে পরিবেশন করুন খিচুড়ির সঙ্গে।
    বৃষ্টির দিনে খিচুড়ির স্বাদ বাড়াতে সঙ্গে রাখতে পারেন যেসব পদ

    দেশে একদিনের ব্যবধানে স্বর্ণের দাম আবারও বাড়ল

    বেগুন চাকা করে কেটে লবণ ও হলুদের গুঁড়া মিশিয়ে ভেজে নিন তেলে। ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায় মজার এই বেগুন ভাজা। খিচুড়ির সঙ্গে খেতেও লাগে দুর্দান্ত।ভর্তা খেতেও দারুণ লাগে খিচুড়ির সঙ্গে। রসুন ভর্তা, মরিচ ভর্তা, টমেটো ভর্তা, পেঁয়াজ-মরিচের ভর্তা, চিংড়ি ভর্তা কিংবা যেকোনো সবজির ভর্তা পরিবেশন করতে পারেন খিচুড়ির সঙ্গে।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করে খিচুড়ি দিনে ফেলুন বৃষ্টির রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল সহজেই
    Related Posts
    মাথার চুল ঘন করার উপায়

    মাথার চুল ঘন করার উপায়: সহজ টিপস এবং কৌশল

    June 29, 2025
    দাঁতে শিরশির

    দাঁতের সমস্যা কমানোর ঘরোয়া চিকিৎসা: প্রাকৃতিক উপায়

    June 29, 2025
    আইফোন নিরাপদ রাখার উপায়

    আইফোন নিরাপদ রাখার উপায়: গোপনীয়তা রক্ষা করুন

    June 29, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Fire-Boltt

    Fire-Boltt Stormer+ বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    Gucci Fashion Excellence

    Gucci Fashion Excellence: Leading the Global Luxury Innovation Movement

    স্মার্টফোন হ্যাং

    স্মার্টফোন হ্যাং করার কারণ ও সমাধানের উপায়

    ঝড়

    ৮ জেলায় দুপুরের মধ্যে বয়ে যেতে পারে ঝড়, ৩ বিভাগে অতি ভারি বর্ষণ

    মাথার চুল ঘন করার উপায়

    মাথার চুল ঘন করার উপায়: সহজ টিপস এবং কৌশল

    Camilo Cifuentes

    Camilo Cifuentes: The Master of Imitation and Latin America’s Entertainment Sensation

    Vivo V27 Pro

    Vivo V27 Pro Price in Bangladesh & India with Full Specifications

    বিশ্বমানের শিক্ষার কেন্দ্র

    বিশ্বমানের শিক্ষার কেন্দ্র গড়ে তোলার লক্ষে দুবাইয়ের বিস্ময়কর কৌশল!

    হানিফ

    ৮০র দশকে সিনেমা জগতে ‘খলনায়ক’ হয়ে পা রাখেন হানিফ সংকেত

    জন্মদিনের শুভেচ্ছা

    যমুনায় কেক পাঠিয়ে প্রধান উপদেষ্টাকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানালেন তারেক রহমান

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.