Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home যেভাবে রান্না করবেন গরুর কলিজা ভুনা, জেনে নিন রেসিপি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    যেভাবে রান্না করবেন গরুর কলিজা ভুনা, জেনে নিন রেসিপি

    rskaligonjnewsJuly 11, 2023Updated:July 11, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক: কোরবানির ঈদ ও ঈদ পরবর্তী সময়ে আমরা কোরবানি দেওয়া গরুর বিভিন্ন অংশ দিয়ে বিভিন্ন মজাদার পদ তৈরি করে থাকি; এতে স্বাদ ও পদে আসে ভিন্নতা। তবে কোরবানি দেওয়া ‘গরুর কলিজা ভুনা’ খাওয়ার জন্য ছোট থেকে বড় প্রায় সবাই অনেক মুখিয়ে থাকে।

    গরুর কলিজা ভুনা

    তো চলুন আজ আর দেরি না করে বেশ সুস্বাদু আর জনপ্রিয় পদটির সহজ রেসিপি জেনে নিই-

    উপকরণ
    গুরুর কলিজা ১ কেজি, পেঁয়াজ কিউব কাট ২ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, আস্ত মেথি (ফোড়নের জন্য) ১ চা-চামচ, দারুচিনি ১ সেমি লম্বা ২ টুকরা, রসুন ৪/৫ কোয়া, তেজপাতা ১টি, এলাচি ৩টি, টমেটো কিউব কাট ১ কাপ, ভাজা জিরার গুঁড়া সামান্য, শর্ষের তেল ১ কাপ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ১০টি, পানি পরিমাণমতো।

    প্রণালী
    কলিজা ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন। বেশি করে পানি নিয়ে তিন থেকে চারবার ধুয়ে নিন। গরম পানিতে সামান্য ভাপিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে মেথি ফোড়ন দিন। ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি, আস্ত রসুন ও ১টি তেজপাতা ছিঁড়ে দিয়ে ভাজুন। একটু নরম হলে বাকি সব মসলা, কলিজা এবং টমেটো দিয়ে আধা কাপ পানি দিন। ঢেকে মৃদু আঁচে রান্না করুন ২০ থেকে ২৫ মিনিট। পানি শুকালে কয়েক মিনিট ভালোভাবে কষান। তেল ওপরে ভেসে উঠলে ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন। কলিজা বেশিক্ষণ সেদ্ধ করলে শক্ত হয়ে যায়।

    ফলের গায়ে লাগানো স্টিকারের মানে জানেন! না জানলে জেনে নিন

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কলিজা গরুর জেনে নিন ভুনা যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts

    আত্মসমালোচনার উপকারিতা:জীবন বদলের হাতিয়ার

    July 6, 2025
    দীর্ঘ দূরত্বেও সুখী

    দীর্ঘ দূরত্বেও সুখী: লং ডিস্ট্যান্স সম্পর্কে টিকে থাকার উপায়

    July 6, 2025
    মুখের ত্বক ফর্সা করার দোয়া

    মুখের ত্বক ফর্সা করার দোয়া: প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতার রহস্য!

    July 6, 2025
    সর্বশেষ খবর
    মাধ্যমিকের কারিকুলামে

    বড় পরিবর্তন আসছে মাধ্যমিকের কারিকুলামে, প্রাধান্য পাবে ‘জুলাই’

    Vivo V29e

    Vivo V29e বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    আত্মসমালোচনার উপকারিতা:জীবন বদলের হাতিয়ার

    দীর্ঘ দূরত্বেও সুখী

    দীর্ঘ দূরত্বেও সুখী: লং ডিস্ট্যান্স সম্পর্কে টিকে থাকার উপায়

    মুখের ত্বক ফর্সা করার দোয়া

    মুখের ত্বক ফর্সা করার দোয়া: প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতার রহস্য!

    শরীরচর্চার ইসলামিক নির্দেশনা

    শরীরচর্চার ইসলামিক নির্দেশনা:জানুন কেন জরুরি

    রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খাবার

    রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খাবার:জরুরি গাইড

    Huawei Nova 12 Pro

    Huawei Nova 12 Pro বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    গুগল অ্যাডসেন্স ইনকাম টিপস

    গুগল অ্যাডসেন্স ইনকাম টিপস:আয় বাড়ানোর কার্যকরী কৌশল

    এক মাসে ইংরেজি শেখার কৌশল

    এক মাসে ইংরেজি শেখার কৌশল:সহজ পদ্ধতি

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.