Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    লোভনীয় স্বাদের চিকেন কারি, রান্না করবেন যেভাবে

    Saiful IslamNovember 22, 20222 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : যে কোনো মানুষের পছন্দের শীর্ষস্থানে থাকা খাবারগুলির মধ্যে চিকেনের আইটেম অন্যতম। প্রায় কমবেশি প্রতিটি ভোজনপ্রেমী বাঙালি চিকেনের নানা রকম রেসিপি ট্রাই করে থাকেন। যে কোনো বাড়িতেই সপ্তাহান্তে ছুটির দিনে চিকেনের একটু স্পেশাল রেসিপি সাধারণত রান্না করা হয়ে থাকে। আবার প্রতিদিন একই রকম চিকেন এর পদ খেতেও কারো ভালো লাগে না।
    চিকেন কারি
    আজকের প্রতিবেদনে রইল এক অভিনব ভিন্নধর্মী স্বাদের ঘরোয়া পদ্ধতিতে বাদশাহী হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি তৈরির রেসিপি। যা কড়াইতে থাকা অবস্থাতেই জিভে জল চলে আসবে এবং দুপুরবেলায় ভাতের পাতে বাড়ির বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই একেবারে আঙ্গুল চেটে খাবে।

    উপকরণ :
    চিকেন
    আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও বাদাম বাটা।
    টক দই
    হলুদ, লঙ্কা
    জিরে গুঁড়ো
    গরম মসলা গুঁড়ো
    সরষে ও কাঁচা লঙ্কা বাটা
    কারিপাতা
    তেজপাতা
    এলাচ
    গোটা গোলমরিচ
    স্বাদমতো নুন
    সর্ষের তেল

    প্রণালী:
    প্রথমে মাংসটাকে ভালো করে ধুয়ে টক দই ও নুন দিয়ে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণের জন্য ঢেকে রেখে দিতে হবে। এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে নিয়ে তাতে তেজপাতা, এলাচ, গোটা গোলমরিচ ও কারিপাতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা বাটা একসঙ্গে দিয়ে অল্প অল্প জল দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর এতে মাংসের টুকরোগুলো ও স্বাদমতো নুন দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।

    এখন এতে একে একে লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, সর্ষে বাটা ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ভালো করে ঢেকে রান্না করে নিতে হবে।

    এরপর ওপর থেকে বাদাম বাটা ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে আবারো কিছুক্ষণের জন্য রান্না করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে অসাধারণ স্বাদের হায়দ্রাবাদি চিকেন কারি। এরপর গরম গরম পরিবারের সকলের সঙ্গে পরিবেশন করুন এই লোভনীয় রেসিপিটি।

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন কারি চিকেন যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল লোভনীয় স্বাদের
    Related Posts
    M

    হাতে যদি ‘M’ চিহ্ন থাকে, জানুন আপনার ভাগ্যে যা আছে

    August 26, 2025
    মুড়ির ইংরেজী

    মুড়ির ইংরেজী অর্থ কী? অনেকেই জানেন না

    August 26, 2025
    প্রতিদিন ফোকাস বাড়ানোর টিপস

    প্রতিদিন ফোকাস বাড়ানোর টিপস: সফলতার চাবিকাঠি

    August 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Japanese language school

    ঢাকায় জাপানি ভাষা শিক্ষার স্কুল চালু

    Samsung Galaxy S25 Slim

    iPhone 17 Air এবং Samsung Galaxy S25 Slim এর ব্যাটারি লিক!

    Sheikh Bashiruddin

    বাংলাদেশ এয়ারলাইন্সের চেয়ারম্যান হলেন উপদেষ্টা শেখ বশিরউদ্দীন

    sultan-abdul-hamid

    টিভির পর্দায় বাংলায় দেখা যাবে ‘সুলতান আব্দুল হামিদ’

    BIDA

    ৫ মাসে ১ বিলিয়ন ডলারের বিনিয়োগ প্রস্তাব পেয়েছে বাংলাদেশ : বিডা

    chattogram

    সম্পত্তি দখলের অভিযোগে সন্তানের বিরুদ্ধে বাবার মামলা

    iPhone photo printing

    How to Print High-Quality Photos from Your iPhone or iPad

    Samsung M16 5G

    Samsung M16 5G: দুর্দান্ত ক্যামেরার সেরা প্রিমিয়াম স্মার্টফোন, জানুন বিস্তারিত

    Toyota Glanza Offers 22kmpl Mileage, Priced from ₹6.86 Lakh

    Toyota Glanza Offers 22kmpl Mileage, Priced from ₹6.86 Lakh

    Fazlur Rahman

    কারণ দর্শানোর নোটিশের জবাবে কী বলেছিলেন ফজলুর রহমান

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.