শাকসবজি বা মুদিখানা পণ্যের ক্ষেত্রে যে সতর্কতাগুলি মেনে চলা জরুরি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: করোনা ভাইরাসের কারণে এখন বেশিরভাগ দেশই লকডাউনের আওতায় রয়েছে, তাই সবাই যে যার ঘরে গৃহবন্দি। তবে সরকারি নির্দেশ অনুযায়ী মুদিখানা, শাকসবজি, মাছ-মাংস অর্থাৎ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দোকানগুলি খোলা আছে, যাতে মানুষের কোনও সমস্যা না হয়।

তবে, এই মুহূর্তে যেহেতু বাড়ির বাইরে যাওয়াও অনিরাপদ। তাই, অনেকেই বাড়িতে থেকে অনলাইনে নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসগুলি কেনা সবচেয়ে সুবিধাজনক পদ্ধতি বলে মনে করছেন। এইসময় বেশিরভাগ মানুষই মুদিখানার জিনিস এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র বাড়িতে মজুত করে রাখছেন। তবে, মুদিখানা শপিংয়ের সবচেয়ে নিরাপদ উপায় কী এবং সেগুলি বাড়িতে আনার পর আপনার কী করা উচিত?

নোভেল করোনা ভাইরাস খাবারের মাধ্যমে সংক্রামিত হতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয় না, তবে এটি পৃষ্ঠতলে থাকতে পারে, যেমন – ফুড প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত প্লাস্টিক বা কার্ডবোর্ড, যেটি কোনও অসুস্থ ব্যক্তির দ্বারা স্পর্শ হতে পারে। সুতরাং, মুদিখানা বা শাকসবজি জিনিসপত্র কেনাকাটা করার পাশাপাশি বাড়িতে সেগুলি মজুত করার সময় অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা জরুরি।

লকডাউন চলাকালীন কীভাবে নিরাপদে মুদি, শাকসবজি ও অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনাকাটা করবেন?

•  পরিবারের সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনার জন্য বেরোনো উচিত।
• প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র কেনার জন্য বেরোনোর সময় সঙ্গে স্যানিটাইজার রাখুন।
• ফল এবং সবজি হাতে নেওয়ার সময় সময় গ্লাভস পরুন কারণ আপনার আগে বহু মানুষ সেটি স্পর্শ করেছে এবং গ্লাভস ব্যবহারের পরে তা ফেলে দিন বা ভালভাবে ধুয়ে নিবেন।
•  জিনিসপত্র, শপিং কার্টস বা পেমেন্ট মেশিন স্পর্শ করার পরে স্যানিটাইজার লাগিয়ে নিন বা হাত ধুয়ে নিন।
• যদি সম্ভব হয় তবে টাকা লেনদেনের পরিবর্তে অনলাইন পেমেন্ট করুন।
•  ঘরে ফিরে আপনার বাজারের ব্যাগটি বাইরে রেখে কমপক্ষে ২০ সেকেন্ড ধরে সাবান এবং জল দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে ফেলুন বা অ্যালকোহল ভিত্তিক হ্যান্ড স্যানিটাইজার ব্যবহার করুন।

কীভাবে মুদি, শাকসবজি ও অন্যান্য জিনিসপত্র পরিষ্কার করবেন?

•  একটি ভিজে কাপড় দিয়ে খাবারসহ বাক্স বা ক্যানগুলি ভালভাবে মুছুন বা সেগুলি মজুত করার আগে ভালভাবে পরিষ্কার করুন।
• কমপক্ষে ২০-৩০ সেকেন্ড ফল এবং শাকসবজিগুলি কল চালিয়ে জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সবজিগুলি শুকনো করে নিন।
• মুদিখানায় ব্যবহৃত প্লাস্টিক বা বাক্সটি একটি ঢাকনাযুক্ত ডাস্টবিনে ফেলে দিন এবং ফেলে দেওয়ার পরে আবার হাত ধুয়ে ফেলুন।
• ফল এবং শাকসবজিগুলি ধুয়ে ফেলার পরে সেগুলি পরিষ্কার কাউন্টারটপে রেখে দিন বা ফ্রিজের ভিতরে রাখুন।

বিঃদ্রঃ

ফল ও শাকসবজি সাবান জল দিয়ে ধোবেন না কারণ এটি খাবারকে দূষিত করতে পারে এবং সেগুলি খেলে ডায়রিয়া বা বমি হতে পারে। তবে, আপনি যদি বাজারের ক্ষেত্রে কাপড়ের ব্যাগ ব্যবহার করেন তবে সেটি সাবান জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং পুনরায় সেটি ব্যবহার করার আগে ভাল করে শুকিয়ে নিন।

সাধারণত যে প্রশ্নগুলি করা হয়

প্র: খাবার প্রস্তুত করার সময় আমার কী সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত?

উ: খাবার প্রস্তুত করার আগে আপনার স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করা উচিত, যেমন – খাবার স্পর্শ করার আগে আপনার হাত সাবান এবং জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা, ফল এবং সবজি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা এবং ফল, সবজি কাটার আগে কাউন্টারটপ পরিষ্কার করা, ইত্যাদি।

প্র: যদি আইসোলেশনে থাকাকালীন কোনও আত্মীয় বা বন্ধুকে খাবার সরবরাহ করি তবে কী কী সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত?

উ: প্রথমত, যদি আপনি নিজের মধ্যে কোনও লক্ষণ দেখেন তবে কারও সাথে আপনার খাবার শেয়ার করা এড়ানো উচিত। যদি আপনার বন্ধু বা আত্মীয় আইসোলেশনে থাকে তবে তাকে খাবার দেওয়ার সময় অবশ্যই মাস্ক পরুন এবং যেখানে সেখানে স্পর্শ করবেন না, আর অবশ্যই তাকে খাওয়ার দেওয়ার আগে ও পরে আপনার হাত, পা, মুখ ভাল করে ধুয়ে ফেলবেন।

প্র: বাইরে থেকে কোনও খাবার অর্ডার করলে, এটি নিরাপদ তা নিশ্চিত করার জন্য আমার কী করা উচিত?

উ: খাবারের প্যাকেটে হাত দেওয়ার আগে এবং পরে আপনার হাত ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

তথ্যসূত্র: বোল্ড স্কাই।