Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home শীতকালে প্রতিদিন ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
    লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

    শীতকালে প্রতিদিন ছোলা খাওয়ার উপকারিতা

    Saiful IslamFebruary 10, 20223 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ছোলার গুণ সম্পর্কে আমরা কমবেশি অনেকেই জানি। উচ্চমাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার হলো এই ছোলা। কাঁচা, সিদ্ধ বা তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায় ছোলা। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় আমিষ থাকে প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট থাকে প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ৫ গ্রাম, ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ প্রায় ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১ ও বি-২ আছে।

    বিশেষজ্ঞরা বলেন, শীতকালে সুস্থ থাকতে প্রত্যেকের ছোলা খাওয়া উচিত। রোজ সকালে ছোলা খাওয়ার ‍উপকারিতা :

    ফ্যাট কমায় :

    ছোলা পুষ্টিকর একটি ডালজাতীয় খাবার। এটি মলিবেডনাম এবং ম্যাঙ্গানিজের চমত্‍কার উত্‍স। ছোলাতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক এসিড এবং খাদ্য আঁশ আছে, সেই সঙ্গে আছে আমিষ, ট্রিপটোফান, কপার, ফসফরাস এবং আয়রন। ছোলার ফ্যাটের বেশির ভাগই পলি আনস্যাচুরেটেড। এই ফ্যাট শরীরের জন্য মোটেই ক্ষতিকর নয়, বরং রক্তের চর্বি কমায়।

    হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় :

    অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা দেখিয়েছেন যে খাবার তালিকায় ছোলা যুক্ত করলে কোলেস্টেরল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে যায়। ছোলাতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরনের খাদ্য-আঁশ আছে, যা হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমায়। আঁশ, পটাশিয়াম, ভিটামিন ‘সি’ এবং ভিটামিন বি-৬ হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন ৪ হাজার ০৬৯ মিলিগ্রাম ছোলা খায়, তাদের হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৪৯% কমে যায়।

    রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ :

    আমেরিকান মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখানো হয় যে যেসব অল্পবয়সী নারীরা বেশি পরিমাণে ফলিক এসিডযুক্ত খাবার খান, তাদের হাইপারটেনশনের প্রবণতা কমে যায়। যেহেতু ছোলায় ফলিক এসিড থাকে, সেহেতু ছোলা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয়। এ ছাড়া ফলিক এসিড রক্তের অ্যালার্জির পরিমাণ কমিয়ে অ্যাজমার প্রকোপও কমিয়ে দেয়। তা ছাড়া ছোলায় অবস্থিত আইসোফ্লাভন ইস্কেমিক স্ট্রোকে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আর্টারির কার্যক্ষমতাকে বাড়িয়ে দেয় ।

    ক্যান্সার রোধে :

    কোরিয়ান গবেষকরা তাদের গবেষণায় প্রমাণ করেছেন যে বেশি পরিমাণ ফলিক এসিড খাবারের সঙ্গে গ্রহণের মাধ্যমে নারীরা কোলন ক্যানসার এবং রেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি থেকে নিজেদেরকে মুক্ত রাখতে পারেন। তাই নিয়মিত ছোলা খেলে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা কমে।

    হাড় মজবুত করে :

    ছোলা খেলে শরীরের হাড় শক্তিশালী ও মজবুত হয়। এ ছাড়া ছোলা শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম।

    কোলেস্টেরল কমাতে :

    ছোলা শরীরের অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়। ছোলার ফ্যাট বেশির ভাগ পলি আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর নয়। প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও ফ্যাট ছাড়া ছোলায় আরো আছে বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ লবণ।

    ডায়াবেটিসে উপকারী :

    ১০০ গ্রাম ছোলায় আছে প্রায় ১৭ গ্রাম আমিষ বা প্রোটিন, ৬৪ গ্রাম শর্করা বা কার্বোহাইড্রেট এবং ৫ গ্রাম ফ্যাট বা তেল। ছোলার শর্করা বা কার্বোহাইড্রেটের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ছোলার শর্করা ভালো। প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় ক্যালসিয়াম আছে প্রায় ২০০ মিলিগ্রাম, লৌহ ১০ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ১৯০ মাইক্রোগ্রাম। এ ছাড়া আছে ভিটামিন বি-১, বি-২, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম। এর সবই শরীরের উপকারে আসে।

    এছাড়া, শ্বাসনালিতে জমে থাকা পুরনো কাশি বা কফ ভালো হওয়ার জন্য কাজ করে শুকনো ছোলা ভাজা। ছোলা বা বুটের শাকও শরীরের জন্য অনেক উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ডায়াটারি ফাইবার বা আঁশ রয়েছে এই ছোলায় ও ছোলার শাকে। ডায়াটারি ফাইবার খাবারে অবস্থিত পাতলা আঁশ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

    নিজের বাচ্চাকে ডাস্টবিনে ছুড়ে ফেলা সেই মা গ্রেফতার

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    Related Posts
    কেরাটিন ট্রিটমেন্টের ঘরোয়া বিকল্প

    কেরাটিন ট্রিটমেন্টের ঘরোয়া বিকল্প:সহজ সমাধান!

    July 27, 2025
    ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট প্ল্যান

    ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ডায়েট প্ল্যান:সুস্থ থাকুন

    July 27, 2025
    মোবাইল হিটিং কমানোর কুলিং প্যাড

    মোবাইল হিটিং কমানোর কুলিং প্যাড: ফোন গরমের চিন্তা মুক্ত হোন

    July 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Faroukiie:The Evolution of a Digital Storyteller

    Faroukiie:The Evolution of a Digital Storyteller

    Benji Krol: Mastering the Art of Creative Content

    Benji Krol: Mastering the Art of Creative Content

    Maya Delilah: Strumming Her Way to Viral Acclaim

    Maya Delilah: Strumming Her Way to Viral Acclaim

    Jacob Alon: The Visionary Trailblazer Transforming Digital Landscapes

    Jacob Alon: The Visionary Trailblazer Transforming Digital Landscapes

    Nia Smith: Redefining Stardom Through Authentic Connection

    Nia Smith: Redefining Stardom Through Authentic Connection

    টিকটকারের মরদেহ

    পাকিস্তানে আরেক টিকটকারের মরদেহ উদ্ধার

    Cheap Refrigerator Under 30000 in Bangladesh - Top Picks & Deals

    Cheap Refrigerator Under 30000 in Bangladesh – Top Picks & Deals

    Tesla Electric Innovations:Leading Sustainable Automotive Technology

    Tesla Electric Innovations:Leading Sustainable Automotive Technology

    Glambox Beauty Subscription Innovations:Leading the Personalized Beauty Revolution

    Glambox Beauty Subscription Innovations:Leading the Personalized Beauty Revolution

    Kaligonj-Gazipur-Another death at Nubha Hospital, again allegations of 'negligence' in treatment

    নুবহা হাসপাতালে ফের মৃত্যুর অভিযোগ, চিকিৎসায় গাফিলতি

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.