Author: Mohammad Al Amin

স্পোর্টস ডেস্ক: ২০২২ সালের কাতার বিশ্বকাপকে সামনে রেখে বাছাইপর্বের প্রথম দুই ম্যাচের জন্য ২৩ সদস্যের দল ঘোষণা করেছে ব্রাজিল। শুক্রবার (১৮ সেপ্টেম্বর) প্রধান কোচ তিতের ঘোষিত দলে ফিরেছেন গোলরক্ষক অ্যালিসন বেকার ও রদ্রিগো। মূলত গত মৌসুমের শেষদিকে রিয়াল মাদ্রিদকে শিরোপা জেতাতে সাহায্য করায় পুরস্কার হিসেবে তিতের স্কোয়াডে জায়গা পেয়েছেন ১৯ বছর বয়সী উইঙ্গার রদ্রিগো। আগামী মাসে বিশ্বকাপ বাছাইপর্বের প্রথম দুই ম্যাচ বলিভিয়া ও পেরুর বিপক্ষে খেলবে ব্রাজিল। ০৮ অক্টোবর ঘরের মাঠে বলিভিয়াকে আতিথেয়তা দেবে ব্রাজিল। এর ৫ দিন পর পেরুর মাঠে খেলতে নামবে পাঁচবারের বিশ্ব চ্যাম্পিয়নরা। প্রাথমিক সূচি অনুযায়ী গত মার্চে ম্যাচ দু’টি হওয়ার কথা থাকলেও করোনাভাইরাসের কারণে দুই দফায়…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পুষ্টিগুণে ঠাসা মিষ্টি আলু খেলে দূরে থাকতে পারবেন অনেক ধরনের রোগ থেকে। এটি যেমন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়, তেমনি ভালো রাখে হৃদযন্ত্রও। মিষ্টি আলুতে থাকা ফাইবার ব্লাড সুগার ও কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। যেসব রক্তকোষ অক্সিজেন বহন করে, তাদের কর্মক্ষমতা বাড়ায় আয়রন সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু। ভিটামিন সি এর দারুণ উৎস মিষ্টি আলু। এই ভিটামিন সুস্থতার জন্য ভীষণ প্রয়োজনীয়। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। কলার চাইতেও বেশি পটাসিয়াম পাওয়া যায় মিষ্টি আলু থেকে। তাই উচ্চ রক্তচাপের রোগীরা খেতে পারেন এই আলু। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। মিষ্টি আলুতে রয়েছে এমন কিছু শক্তিশালী উপাদান যা রক্ত পরিশোধনে সাহায্য করে।…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: হ্যামস্ট্রিং ইনজুরির কারণে ফ্রেঞ্চ ওপেন থেকে নিজেকে প্রত্যাহার করে নিয়েছেন ইউএস ওপেন জয়ী জাপানি টেনিস সুপারস্টার নাওমি ওসাকা। আগামী ২৭ সেপ্টেম্বর থেকে কোর্টে গড়াচ্ছে ফরাসি ওপেন। মূলত ২৪ মে থেকে শুরু হওয়ার কথা ছিল এই টুর্নামেন্ট। বৈশ্বিক করোনাভাইরাসের কারণে মূল সূচি থেকে পিছিয়ে গেছে এ আসর। করোনাভাইরাসের কারণে কড়াকড়ি আরোপ করায় ফ্রেঞ্চ ওপেন শিরোপা ধরে রাখার মিশনে নামছেন না বিশ্বের নাম্বার ওয়ান তারকা অস্ট্রেলিয়ার অ্যাশলেই বার্টি। ছেলেদের এককে ২০ গ্র্যান্ড স্লাম জয়ী সুইস মহাতারকা রজার ফেদেরার নিজেকে গুটিয়ে নিয়েছেন ক্লে-কোর্টের এ টুর্নামেন্টে থেকে। কেননা হাঁটুর অস্ত্রোপচারের ধকল কাটিয়ে উঠতেই কোর্টের বাইরে লড়ে যাচ্ছেন এখন তিনি।

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: মিষ্টি জাতীয় খাবার খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছেন! যেকোনও অনুষ্ঠান বা খুশির মুহূর্তে মিষ্টি কিছু না থাকলে যেন ঠিক জমে না। বিশেষত বাঙালীদের তো ভরপেট খাওয়ার পরে মিষ্টি জাতীয় কোনও খাবার চাই ই চাই! তাই আজ আমরা আপনাদের একটা মিষ্টির রেসিপি জানাব। বাড়িতে অতিথি আসলে বা যেকোনও উৎসবেও এটি বানানো যায়। চালের গুঁড়ো, দুধ এবং চিনি দিয়ে তৈরি এই মিষ্টান্ন খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু, যার নাম ‘ফিরনি’। ফিরনি ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন। তাই যদি বাড়িতেই ফিরনি বানাতে চান, তাহলে অবশ্যই বোল্ডস্কাই-এর রেসিপি পড়ে নিতে হবে। ফিরনি অনেকটাই চালের ক্ষীর বা পায়েসের মতো।…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: আজ থেকে সংযুক্ত আরব আমিরাতে শুরু হচ্ছে ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগের (আইপিএল) ১৩তম আসর। যার উদ্বোধনী ম্যাচে মুখোমুখি হবে চেন্নাই সুপার কিংস-মুম্বাই ইন্ডিয়ানস। ক্রিকেট ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ (আইপিএল) চেন্নাই সুপার কিংস-মুম্বাই ইন্ডিয়ানস রাত ৮.০০টা সরাসরি স্টার স্পোর্টস ১ ফুটবল ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগ ম্যানচেস্টার ইউনাইটেড-ক্রিস্টাল প্যালেস রাত ১০.৩০ মিনিট সরাসরি স্টার স্পোর্টস সিলেক্ট ২ আর্সেনাল-ওয়েস্ট হাম রাত ১.০০টা সরাসরি স্টার স্পোর্টস সিলেক্ট ২

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সাধারণত লবণকে আমরা রান্নার উপকরণ হিসেবেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু আপনি কি জানেন যে লবণ কেবলমাত্র খাবার বা রান্নার ক্ষেত্রেই নয়, অন্যান্য অনেক কাজে ব্যবহৃত হয়? ফল তাজা রাখতে আপনি কি জানেন যে লবণ ফল পচে যাওয়া আটকায়! ফলের খোসা ছাড়িয়ে রাখলে তা কালো হতে শুরু করে, তাই ফলের ওপর যদি কিছুটা লবণ ছড়িয়ে দেওয়া হয় তাহলে ফলগুলি দ্রুত নষ্ট হবে না এবং কালোও হবে না। মগ পরিষ্কার করতে চা-কফির মগ নিয়মিত পরিষ্কার করার পরেও দাগ থেকে যায়? এক্ষেত্রে সেই কাপে লবণ পানিতে ঢেলে কিছুক্ষণ রেখে তারপর ধুয়ে ফেলুন। দেখবেন দাগ অনেকটাই কমে এসেছে। কাপড় থেকে দাগ দূর…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: বায়ার্ন মিউনিখের মিডফিল্ডার থিয়াগো আলাকান্তারার সঙ্গে ২৭ মিলিয়ন ইউরোতে চুক্তি করতে রাজি হয়েছে ইংলিশ জায়ান্ট ক্লাব লিভারপুল। আর এ খবরটি নিশ্চিত করেছে গোল ডটকম, গিভ মি স্পোর্টস ও দ্য অ্যাথলেটিকসহ বেশ কয়েকটি ক্রীড়া সংবাদমাধ্যম। সবকিছু ঠিকঠাক থাকলে চলতি সপ্তাহেই অ্যানফিল্ডে আসতে পারেন ২৯ বছর বয়সী এই স্প্যানিশ তারকা। বার্সেলোনা ছাড়ার পর ২০১৩ সাল থেকে বায়ার্নে খেলছেন আলাকান্তারা। গত মৌসুমে বায়ার্নকে ট্রেবল (চ্যাম্পিয়নস লিগ, বুন্দেসলিগা ও জার্মান কাপ) জেতানোর পথে মাঝমাঠে দুর্দান্ত পারফরম্যান্স দেখিয়েছেন তিনি।

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: জুয়াড়িদের কাছ থেকে অনৈতিক প্রস্তাব পেয়েও তা সংশ্লিষ্টদের জানাতে ব্যর্থ হওয়ায় গেল বছর অক্টোবরে আইসিসির কাছ থেকে এক বছরের নিষেধাজ্ঞা পেয়েছিলেন বিশ্বসেরা টাইগার অলরাউন্ডার সাকিব আল হাসান। যা শেষ হবে এ বছরের ২৮ অক্টোবর। অর্থাৎ আগামী ২৯ অক্টোবর থেকে ফের আন্তর্জাতিক ক্রিকেট খেলতে পারবেন সাকিব। আর তাই আইসিসির দেওয়া নিষেধাজ্ঞা শেষ হলে সাকিব আল হাসানকে যত দ্রুত সম্ভব মাঠে পেতে চায় বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ড (বিসিবি)। ইতিমধ্যে বিসিবি সভাপতি নাজমুল হাসান পাপন এই অলরাউন্ডারকে বলে দিয়েছেন, তোমার কোনও ম্যাচ প্র্যাকটিস লাগবে না। তুমি নামলেই হবে। সব ঠিক থাকলে ও চলমান কিছু সংকট দূর হলে অক্টোবরে শ্রীলঙ্কা সফরে তিন ম্যাচের…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: ভাইরাসের এই সময়টাতে খাদ্য তালিকায় ভিটামিন সি বেশি বেশি করে রাখতে বলছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এই ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎস বলা হয় কমলাকে। তবে জানেন কি কমলার চাইতেও বেশি পরিমাণে এই ভিটামিন মিলবে কোন কোন খাবার থেকে? কয়েক স্ট্রবেরি থেকে পেতে পারেন একটি কমলার চাইতেও বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি। এছাড়া ফলেট ও ম্যাগনেসিয়ামও পাওয়া যায় এই ফল থেকে। ১০০ গ্রাম ব্রকোলি থেকে মেলে প্রায় ৯০ গ্রাম ভিটামিন সি, যেখানে একটি কমলায় থাকে ৭০ গ্রাম ভিটামিন সি। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এর জোগান পেতে লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম খান। দুটি কিউয়ি…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: সরকারের দেয়া স্বাস্থ্যবিধি মেনেই ক্রিকেটে ফিরতে চান শ্রীলঙ্কার অধিনায়ক দিমুথ করুনারত্নে। বাংলাদেশের বিপক্ষে টেস্ট সিরিজটি এখন না হলেও, পরবর্তীতে সেটা আয়োজন করবে শ্রীলঙ্কা ক্রিকেট- এমনটাই বিশ্বাস করেন তিনি। লঙ্কান গণমাধ্যম দ্যা আইল্যান্ডকে করুনারত্নে বলেন, আমি আশাবাদী, যদি সিরিজটি বাতিল হয় তাহলেও সেটা পরবর্তীতে হবে। শ্রীলঙ্কা ক্রিকেট সেটাকে পুনরায় শিডিউল করবে। আমাদের ধৈর্য ধরতে হবে। কেননা আমাদের স্বাস্থ্যবিধি মেনে ক্রিকেটে ফিরতে হবে। আশা করি দ্রুতই আমরা মাঠে ফিরতে পারব। বিশ্ব টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপের তিনটি টেস্ট ম্যাচ খেলতে আগামী ২৭ সেপ্টেম্বর শ্রীলঙ্কা সফরে যাওয়ার কথা বাংলাদেশ ক্রিকেট দলের। কোয়ারেন্টাইন নিয়ে বিরোধের কারণেই টেস্ট সিরিজ নিয়ে এখনও আনুষ্ঠানিক সূচি প্রকাশ করেনি শ্রীলঙ্কা…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: করোনা বিরতির পর ইউরোপের শীর্ষ ৫ ঘরোয়া ফুটবল লিগগুলোর মধ্যে সবার আগে মাঠে ফিরেছিল জার্মান বুন্দেসলিগা। এবার দর্শক মাঠে ফেরার ক্ষেত্রেও প্রথম হতে যাচ্ছে বুন্দেসলিগা। সীমিত সংখ্যক দর্শক উপস্থিতিতে আগামীকাল শুরু হচ্ছে বুন্দেসলিগার নতুন মৌসুম। ইংলিশ প্রিমিয়ার লিগ, লা লিগা ও ফরাসি লিগের খেলা চলছে দর্শকশূন্য স্টেডিয়ামে। কিন্তু জার্মানিতে করোনার প্রকোপ কমে আসায় দেশটির রাজনীতিবিদরা ফুটবল মাঠে দর্শক ফেরানোর অনুমতি দিয়েছেন গত পরশু। বুন্দেসলিগার ১৮টি ক্লাবই স্টেডিয়ামের মোট ধারণক্ষমতার ২০ ভাগ টিকিট বিক্রি করতে পারবে নিজেদের সমর্থকদের কাছে। প্রতিপক্ষ সমর্থকরা মাঠে নিষিদ্ধ। গ্যালারিতে মাস্ক পরে অন্তত দেড় মিটার দূরত্বে বসতে হবে সবাইকে। শুক্রবার (১৮ সেপ্টেম্বর) ঘরের মাঠে মৌসুমসূচক…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: অস্ট্রেলিয়ার সাবেক অধিনায়ক ও দলটির অন্যতম সেরা ব্যাটসম্যান স্টিভ স্মিথ সম্প্রতি অনুশীলনে মাথায় চোট পাওয়ায় ইংল্যান্ডের বিপক্ষে তিন ম্যাচের টি-টোয়েন্টি সিরিজে খেললেও ওয়ানডে সিরিজ মিস করেন। আশা করা হচ্ছিল গেল বুধবার (১৬ সেপ্টেম্বর) শেষ ওয়ানডেতে সিরিজ নির্ধারণী ম্যাচে মাঠে ফিরবেন তিনি। কিন্তু অবস্থা সুবিধাজনক না হওয়ায় সিরিজের শেষ ম্যাচেও স্মিথকে মাঠে নামানোর ঝুঁকি নেয়নি ক্রিকেট অস্ট্রেলিয়া (সিএ)। আর এ কারণেই শঙ্কিত রাজস্থান রয়েলস। ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগে (আইপিএলে) রাজস্থান রয়েলসের নেতৃত্ব দেয়ার কথা এ অস্ট্রেলিয়ান ব্যাটসম্যানের। আগামী শনিবার (১৯ সেপ্টেম্বর) থেকে শুরু হবে আইপিএল। ২২ সেপ্টেম্বর মহেন্দ্র সিং ধোনির নেতৃত্বাধীন চেন্নাই সুপার কিংসের বিপক্ষে খেলবে রাজস্থান। শুধু তাই নয়!…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: দুশ্চিন্তা আমাদের এমন এক সঙ্গী, না চাইতেও যে সঙ্গে সঙ্গে থাকে। একটি দূর হতে না হতেই আরেকটি চলে আসে। আর একবার একে মেনে নিলেই সর্বনাশ। দুশ্চিন্তা তখন আষ্টেপৃষ্ঠে জড়িয়ে ধরবে। বর্তমান সময়ে চাইলেও দুশ্চিন্তামুক্ত থাকা হচ্ছে না। আশেপাশের কেউ হাঁচি কিংবা কাশি দিলেও চিন্তিত হতে হয়, করোনা নয়তো! নিজেকে এবং পরিবারের সবাইকে ভালো রাখতে নানা দুশ্চিন্তা এসে ভর করে। কিন্তু এই দুশ্চিন্তাই নানা রকম রোগ ডেকে আনতে পারে। যেসব সমস্যা হতে পারে- দুশ্চিন্তা বাড়লে অনেকেই যা সামনে যা পান তাই খেতে শুরু করেন, অলস হয়ে শুয়ে কিংবা বসে থাকেন। কেউবা হয়ে পড়েন নেশাগ্রস্ত। ফলে বাড়ে ওজন। ওজন বাড়লে…

Read More

তথ্যপ্রযুক্তি ডেস্ক: ভারতে টিকটক নিষিদ্ধ হওয়ার পর যে শূন্যতা দেখা দিয়েছিল, সেটা পূরণ করতে এবার হাজির হলো ইউটিউব! প্রতিষ্ঠানটি ঘোষণা দিয়েছে, ভারতে নিজের টিকটক সংস্করণ ‘শর্টস’এর বেটা সংস্করণ পরীক্ষা করবে। প্রতিটি শর্টস ভিডিওর দৈর্ঘ্য হবে সর্বোচ্চ ১৫ সেকেন্ড। ইউটিউবের অন্যান্য ভিডিওর মতো এতেও যুক্ত করা যাবে প্রতিষ্ঠানটিরই অনুমোদিত মিউজিক। চাইলে কয়েকটি ফুটেজ যুক্ত করেও একটি ভিডিও বানানোর সুযোগ থাকছে। প্রতিষ্ঠানটির পণ্য ব্যবস্থাপনা বিভাগের ভাইস প্রেসিডেন্ট ক্রিস জেফি বলেছেন, যেসব নির্মাতা নিজের মোবাইল ফোন ব্যবহার করে স্বল্পদৈর্ঘ্যের ভিডিও ধারণ করতে পছন্দ করেন, তাদের জন্যই এ শর্টস। তথ্যসূত্র: বিবিসি।

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: আগামী শনিবার (১৯ সেপ্টেম্বর) থেকে সংযুক্ত আরব আমিরাতে শুরু হচ্ছে ফ্রাঞ্চাইজি টুর্নামেন্ট ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগ (আইপিএল)। ভারতের এই জনপ্রিয় আসরে সানরাইজার্স হায়দরাবাদের বোলিং কোচের দায়িত্বে রয়েছেন শ্রীলংকান কিংবদন্তি ক্রিকেটার মুত্তিয়া মুরালিধরন। সম্প্রতি ভারতীয় একটি দৈনিককে দেয়া সাক্ষাৎকারে ক্রিকেট ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি ১ হাজার ৩৪৭ উইকেট শিকার করা মুরালিধরন বলেছেন, টি-টোয়েন্টি ক্রিকেটে আমি কখনই বল করতে চাইনি। টেস্ট, ওয়ানডে ঠিক আছে। ক্রিকেটের সংক্ষিপ্ত এই ফরম্যাটের বিধ্বংসী ব্যাটসম্যান প্রসঙ্গে মুরালিধরন বলেছেন, বিপজ্জনক ব্যাটসম্যান যদি বলেন- দক্ষিণ আফ্রিকার এবি ডি ভিলিয়ার্স, ভারতের অধিনায়ক বিরাট কোহলি। এছাড়া অস্ট্রেলিয়ার ডেভিড ওয়ার্নার, ভারতের এ সময়ের সেরা ওপেনার রোহিত শর্মাও আছেন।

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: ফরাসি লিগে মার্শেইয়ের বিপক্ষে ম্যাচ চলাকালীন বিবাদে জড়ানোয় দুই ম্যাচের জন্য নিষিদ্ধ হলেন প্যারিস সেইন্ট জার্মেই’র (পিএসজি) ব্রাজিলিয়ান তারকা নেইমার। সে ম্যাচে মার্শেইয়ের ডিফেন্ডার আলভারো গঞ্জালেজের সঙ্গে কথা কাটাকাটির একপর্যায়ে চড় মেরে বসেন নেইমার। সে সময় রেফারির লাল কার্ড দেখে মাঠ ছাড়তে হয় তাকে। ম্যাচ শেষে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে গঞ্জালেজের বিরুদ্ধে বর্ণবাদী আচরণের অভিযোগ তোলেন নেইমার। পরে গঞ্জালেজ ওই অভিযোগ অস্বীকার করলেও বিষয়টি নিয়ে তদন্তে নেমেছে ফ্রেঞ্চ ফুটবল অ্যাসোসিয়েশন। তবে ম্যাচ চলাকালীন অসদাচরণের দায়ে শাস্তি এড়াতে পারেননি নেইমার। মেৎজের বিপক্ষে ম্যাচে মাঠের বাইরে থাকতে হয়েছে তাকে। আগামী রবিবার (২০ সেপ্টেম্বর) নিসের বিপক্ষে ম্যাচেও খেলতে পারবেন না এই ব্রাজিলিয়ান…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: সময়ের সেরা ফুটবলার হয়েও জাতীয় দলের হয়ে কোনও শিরোপা জিততে পারেননি আর্জেন্টাইন তারকা ফুটবলার লিওনেল মেসি। আর আর্জেন্টিনাও ২৭ বছর ধরে শিরোপা খরায় ভুগছে। কিন্তু দেশটির এই তারকা ফুটবলার বিশ্বাস করেন, ২০২১ সালের কোপা আমেরিকার শিরোপা দিয়েই খরা ঘুচবে তাদের। ক্লাব ফুটবলে বড় বড় শিরোপা জিতলেও আর্জেন্টিনার জার্সি গায়ে মেসির সবচেয়ে বড় সাফল্য এখন পর্যন্ত অলিম্পিকের স্বর্ণপদক এবং অনূর্ধ্ব-২০ বিশ্বকাপের শিরোপা। তবে জাতীয় দলের হয়ে সবচেয়ে বড় শিরোপা অর্থাৎ বিশ্বকাপ জেতার খুব কাছে একবারই যেতে পেরেছিলেন মেসি। কিন্তু ২০১৪ বিশ্বকাপের ফাইনালে অতিরিক্ত সময়ের গোলে হার মানে তার দল। সেবার আসরের সেরা খেলোয়াড় হয়েও শিরোপা স্পর্শ করা হয়নি তার।…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: বিকালের নাস্তায় আলুর তরকারি, সস আর সালাদের সঙ্গে সুস্বাদু চিকেন মোগলাই পরোটার কোনও তুলনাই হয় না। কিন্তু এখন করোনাভাইরাসের কারণে যেহেতু বাইরের খাবার খাওয়া প্রায় বন্ধ, তাই যদি বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় মোগলাই পরোটা, তাহলে কেমন হয় বলুন তো? তবে দেখে নিন চিকেন মোগলাই পরোটা বানানোর পদ্ধতি- উপকরণ ২ কাপ ময়দা ২টি ডিম ২০০ গ্রাম মুরগী মাংসের কিমা স্বাদমতো লবন ও চিনি ২টি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ এক টুকরো আদা ৪ কোয়া রসুন ২ টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি আধ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো আধ চা চামচ জিরা গুঁড়ো আধ চা চামচ ধনে গুঁড়ো আধ চা চামচ মরিচের গুঁড়ো আধ…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পোলাও, তবে মিষ্টি স্বাদের। রাঁধতে সময় লাগে কম, খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আবার খেলে পেট ভারী লাগে না মোটেও। ছুটির দিনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন এই সুস্বাদু খাবার। চলুন জেনে নেয়া যাক মিষ্টি পোলাও তৈরির রেসিপি- উপকরণ:  বাসমতি চাল ৩ কেজি পানি ১২ কাপ কেশর ৬-৭টি দুধ ২ টেবিল চামচ ঘি ২০০ গ্রাম কাজু বাদাম ১৫০ গ্রাম কিশমিশ ৫০ গ্রাম আস্ত গরম মশলা ২ টেবিল চামচ জায়ফল এক চিমটে জয়িত্রী এক চিমটে গরম মশলা গুঁড়া আধ চা চামচ কেওড়া জল কয়েক ফোঁটা গোলাপ জল কয়েক ফোঁটা চিনি ১০০ গ্রাম লবণ স্বাদ মতো প্রণালি: প্রথমে বাসমতি চাল পানিতে…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: ভারতের পেসার জাসপ্রিত বুমরাহকে টি-টোয়েন্টির সেরা বোলার মানছেন অস্ট্রেলিয়ার তারকা পেসার জেমস প্যাটিনসন। আইপিএলের এবারের আসরে অজি এই পেসার লাসিথ মালিঙ্গার পরিবর্তে মুম্বাই ইন্ডিয়ান্সে খেলবেন। মুম্বাইয়ের হয়ে আইপিএলে খেলার সুযোগ পেয়ে উচ্ছসিত প্যাটিনসন বলেন, বিশ্বের সেরা টি-টোয়েন্টি দলের সাথে সংযুক্ত হতে পেরে ভালো লাগছে। বিশ্বের সেরা কয়েকজন বোলারের সঙ্গে কাজ করতে পেরেও দারুণ লাগছে। ভারতীয় তারকা পেসার বুমরাহ সম্পর্কে প্যাটিনসন বলেন, বুমরাহ অবশ্যই বিশ্বের সেরা টি-টোয়েন্টি বোলার। শুধু বুমরাহই নয়, নিউ জিল্যান্ডের তারকা পেসার ট্রেন্ট বোল্টও এবার মুম্বাই দলে আছেন। তাই আমার জন্যে সেখানে খেলতে পারাটা দারুণ অভিজ্ঞতা হবে। টি-টোয়েন্টি বোলিং নিয়ে আমরা ইতোমধ্যেই অনেক আলোচনা করেছি। আরব…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: লবণের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হলো পানি ধরে রাখা। ফলে শরীরে লবণের পরিমাণ বেশি হলে অতিরিক্ত পানি শরীরে জমে যায়। বের হতে পারে না। বিজ্ঞানীর মতে, এই অতিরিক্ত পানি ধরে রাখার মাধ্যমে লবণ উচ্চ রক্তচাপ সৃষ্টিতে উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে, যা ক্ষতিকর। অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ ও ব্রেন স্ট্রোকের অন্যতম কারণ। একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের কিডনি মূত্র তৈরির মাধ্যমে অনবরত বাড়তি লবণ শরীর থেকে বের করে দেয়। কিন্তু শিশুরা বিশেষত চার মাস পর্যন্ত প্রয়োজনের তুলনায় বেশি লবণ খেলে মারাত্মক ঝুঁকির মধ্যে থাকে। কেননা শিশুদের কিডনি ততটা কর্মক্ষম হয়ে ওঠে না তখনও পর্যন্ত। তাই সর্তকতা প্রয়োজন। হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ক্যালসিয়াম।…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: আগামী ১৯ সেপ্টেম্বর থেকে আরব আমিরাতে শুরু হবে ইন্ডিয়ান প্রিমিয়ার লিগের (আইপিএল) ১৩তম আসর। আর এ বছর আইপিএলের উদ্বোধনী ম্যাচে মুখোমুখি হবে চেন্নাই সুপার কিংস এবং মুম্বাই ইন্ডিয়ান্স। ভারতে করোনাভাইরাসের পরিস্থিতি উদ্বেগজনক হওয়ায় শেষ পর্যন্ত বিদেশের মাটিতে এবারের আইপিএল আয়োজন করতে বাধ্য হয়েছে ভারতীয় ক্রিকেট বোর্ড (বিসিসিআই)। আর তাই সবদিক বিবেচনা করে সংযুক্ত আরব আমিরাতকে আইপিএলের জন্য সুরক্ষিত ভেন্যু হিসেবে বেছে নিয়েছে বিসিসিআই। আমিরাতের তিন শহর- দুবাই, আবু ধাবি এবং শারজাহতে এ বছর আইপিএলের ম্যাচগুলো হবে। তবে দর্শক প্রবেশ করতে পারবে না মাঠে। তাই টিভির পর্দায় চোখ থাকবে ক্রিকেটপ্রেমীদের। বিশ্বের ১২০ টি দেশে সরাসরি দেখা যাবে আইপিএল। শুধু…

Read More

স্পোর্টস ডেস্ক: করোনাভাইরাসের কারণে ইংল্যান্ড ও ওয়েলস ক্রিকেট বোর্ডের (ইসিবি) ৬২ জন কর্মী চাকরি হারাচ্ছেন। ইসিবির প্রধান নির্বাহী টম হ্যারিসন এক বিবৃতিতে জানান, এ বছর করোনার কারণে বোর্ড ১০০ মিলিয়ন পাউন্ড ক্ষতি করেছে। আর এভাবে চলতে থাকলে আগামী বছর ক্ষতি হবে ২০০ মিলিয়ন পাউন্ড। বোর্ডর ওয়ার্কফোর্স বাজেটে ২০ শতাংশ খরচ কমানোর কথা বলা হয়েছে। অন্যথায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই ক্ষতির আশঙ্কা করা যাচ্ছে। এর আগে করোনার শুরুতেই অবশ্য হ্যারিসন সতর্ক করে জানিয়েছিলেন, ৩০০ মিলিয়নের মতো ক্ষতি হতে পারে। ইংল্যান্ড যদিও অন্য ক্রিকেট বোর্ডগুলোর মতো বসে নেই। করোনার মাঝেই তারা জৈব সুরক্ষা বলয়ে সিরিজ শুরু করেছে। ওয়েস্ট ইন্ডিজ, আয়ারল্যান্ড, পাকিস্তানের পর অস্ট্রেলিয়ার সঙ্গে…

Read More

লাইফস্টাইল ডেস্ক: আমরা প্রত্যেকেই জানি মাথাব্যথা কতটা বিরক্তিকর এবং যন্ত্রণাদায়ক। কখনও কখনও কোনও কারণ ছাড়াই মাথাব্যথা অনুভব করতে পারেন, এছাড়া নির্দিষ্ট কিছু কাজ করার পরেও মাথব্যথা দেখা দিতে পারে। ঘুমের অভাব, উচ্চ শব্দ এবং স্ট্রেস মাথাব্যথার কিছু সাধারণ কারণ। তবে আরও একটি সাধারণ বিষয় রয়েছে যা আমরা বেশিরভাগ সময়েই বুঝতে পারি না। আর তা হলো আমাদের খাবার। কিছু খাবার মাথাব্যথার কারণ এবং সেসব থেকে দূরে থাকলে মাথাব্যথা থেকেও দূরে থাকা সম্ভব। টাইমস অব ইন্ডিয়া প্রকাশ করেছে এমনকিছু খাবারের তালিকা। অ্যালকোহল ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় তাজা রাখার জন্য সালফাইটস যুক্ত করা হয়, যা মাইগ্রেনের জন্য দায়ী। এমনকী পানীয়তে সালফাইট না…

Read More