Author: Saiful Islam

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ঈদুল আজহা মানেই গরু-খাসির নানা পদ। অনেকে মজাদার রান্না করতে চাইলেও রেসিপি না জানায় সুস্বাদু মাংসের ভোজনে একেবারে বঞ্চিত থাকেন। তাই মাংসের কয়েক পদের রান্নার রেসিপি দিচ্ছেন আজকের প্রতিবেদনে তুলে ধরা হলো- গরুর কালা ভুনা উপকরণ : মাংস ১ কেজি, তেল ১ কাপ, পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, জিরা বাটা ১ টেবিল চামচ, এলাচ ৪টা, দারুচিনি-লবঙ্গ-গোলমরিচ পরিমাণ মতো, তেজপাতা ৪টি, লবণ সামান্য। প্রণালি : তেল ও পিঁয়াজ ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে মাংস মাখিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।…

স্পোর্টস ডেস্ক : প্রায় এক দশক আগে টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে শিরোপা জয়। এরপর থেকে শ্রীলঙ্কার সঙ্গী শুধুই হতাশা। আর চলতি বিশ্বকাপে তো হয়েছে রীতিমতো ভরাডুবি। এর আগের তিন আসরে দ্বিতীয় রাউন্ডে খেললেও এবার প্রথম পর্ব থেকেই বিদায় নিশ্চিত হয়ে গেছে লঙ্কানদের। শেষ ম্যাচের আগে তাই দেশবাসীর কাছে দুঃখপ্রকাশ করলেন অ্যাঞ্জেলো ম্যাথিউস। দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে মাত্র ৭৭ রানে গুটিয়ে গিয়ে শুরু হয় শ্রীলঙ্কার এবারের বিশ্বকাপ। এরপর বাংলাদেশ ম্যাচে ১২৪ রানের পুঁজি নিয়ে কিছুটা লড়াই করলেও শেষ পর্যন্ত পারেনি তারা। তবু টিকে ছিল লঙ্কানদের সুপার এইটে খেলার আশা। কিন্তু নেদারল্যান্ডসের বিপক্ষে বাংলাদেশের জয় টুর্নামেন্ট থেকে ছিটকে দিয়েছে তাদের। হতাশাময় টুর্নামেন্টে আবাসন ব্যবস্থা, ভ্রমণক্লান্তি…

স্পোর্টস ডেস্ক : চলমান টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের প্রথম রাউন্ড থেকে বাদ পড়েছে পাকিস্তান। শিরোপা প্রত্যাশীরা গ্রুপ পর্বেই হেরেছে নবাগত যুক্তরাষ্ট্র ও চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী ভারতের বিপক্ষে। সাবেক বিশ্ব চ্যাম্পিয়নদের গ্রুপ পর্ব থেকে বিদায়ে কথা বলেছেন সাবেক ও বর্তমান অনেক ক্রিকেটার। এ নিয়ে খারাপ লাগার কথা বলেছেন বাংলাদেশের সেরা ওপেনার তামিম ইকবাল। নিজের এক্সে টুইট করে তামিম লিখেছেন, ‘বিশ্বকাপ থেকে পাকিস্তান বাদ পড়ায় খারাপ লাগছে। আশা করছি তারা পরেরবার ভালো করবে, শহীদ আফ্রিদির মতো সিনিয়র ক্রিকেটার তাদের পথ দেখাবেন।’ বিশ্বকাপে প্রথমবার অংশ নেওয়া যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে হেরে এবারের বিশ্বকাপ শুরু হয়েছিল পাকিস্তানের। নিজেদের দ্বিতীয় ম্যাচেও হারে চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী ভারতের কাছে। প্রথম তিন ম্যাচে পাকিস্তানের একমাত্র জয়…

জুমবাংলা ডেস্ক : পবিত্র ঈদুল আজহা উপলক্ষে নারায়ণগঞ্জ জেলা কারাগারে বন্দিদের জন্য জামাতের ব্যবস্থা করা হয়েছে। জামাতের পর তাদের জন্য বিশেষ খাবারেরও ব্যবস্থা করেছে কারা কর্তৃপক্ষ। রবিবার (১৬ জুন) নারায়ণগঞ্জ জেলা কারাগারের জেল সুপার মো. মোকাম্মেল হোসেন এসব তথ্য জানান। নারায়ণগঞ্জ জেলা কারাগারে বর্তমানে বিভিন্ন অপরাধে সাজাপ্রাপ্ত ও অভিযুক্ত হিসেবে বন্দি রয়েছেন এক হাজার ২৬০ জন। নেই কোনো রাজনৈতিক বিশেষ বন্দি। জানা গেছে, কারাগারের বন্দিদের ঈদের দিন সকালে বিশেষ খাবার হিসেবে পায়েস-মুড়ি দেওয়া হবে। দুপুরে পোলাও, মুরগি ও গরুর মাংস (যারা গরুর মাংস খান না তাদের জন্য খাসির মাংস), সালাদ, কোমল পানীয় দেওয়া হবে। রাতে ভাত, আলুর দম ও ডালের…

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : সৌদি আরবে পবিত্র হজ পালনের সময় জর্ডান ও ইরানের কমপক্ষে ১৯ হজযাত্রী মারা গেছেন। মধ্যপ্রাচ্যের দেশটিতে তীব্র তাপদাহের মাঝে ওই হজযাত্রীরা মারা গেছেন বলে রোববার উভয় দেশের কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে। এক বিবৃতিতে জর্ডানের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় বলেছে, হজের রীতি পালনের সময় জর্ডানের কমপক্ষে ১৪ জন হজযাত্রী মারা গেছেন এবং আরও ১৭ জন নিখোঁজ হয়েছেন। তীব্র তাপদাহের কারণে সান স্ট্রোকে আক্রান্ত হয়ে ওই ১৪ জন নিহত হয়েছেন বলে মন্ত্রণালয় নিশ্চিত করেছে। আর ইরানের রেড ক্রিসেন্টের প্রধান পীরহোসেন কুলিবান্দ পৃথকভাবে বলেছেন, ‌‌‘‘এ বছর হজের সময় মক্কা ও মদিনায় এখন পর্যন্ত ইরানি পাঁচ হজযাত্রী প্রাণ হারিয়েছেন।’’ তবে তারা কীভাবে মারা গেছেন সেই…

জুমবাংলা ডেস্ক : আজ পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদুল আজহা মুসলমানদের দ্বিতীয় প্রধান ধর্মীয় উৎসব। প্রতিবছর ১০ জিলহজ ঈদের নামাজ ও পশু কোরবানির মাধ্যমে পালিত হয় এই উৎসব। জানমালের মায়া বিসর্জন দিয়ে মহান আল্লাহর সন্তুষ্টি অর্জনই পবিত্র ঈদুল আজহার পরম লক্ষ্য। পাশাপাশি কোরবানি সমাজের সর্বস্তরের মানুষের মধ্যে সম্প্রীতি ও সৌহার্দ্য প্রতিষ্ঠায় দারুণ ভূমিকা রাখে। ‘ঈদুজ্জোহার চাঁদ হাসে ঐ এল আবার দুসরা ঈদ! কোরবানী দে, কোরবানী দে, শোন খোদার ফরমান তাগিদ…’ কবি কাজী নজরুল ইসলামের এই কাব্যসুর আকাশ-বাতাস মন্দ্রিত করে মনপ্রাণ উজালা করে তুলছে ঈদের আনন্দ উচ্ছ্বাসে। আল্লাহ তায়ালার প্রতি অপার আনুগত্য এবং তারই রাহে সর্বোচ্চ আত্মত্যাগের এক ঐতিহাসিক ঘটনার স্মরণে মুসলিম…

স্পোর্টস ডেস্ক : উয়েফা ইউরোপিয়ান চ্যাম্পিয়নশিপে শক্তিশালী ডেনমার্ককে রুখে দিয়েছে স্লোভেনিয়া। ম্যাচটিতে এগিয়ে থেকেও শেষ পর্যন্ত পয়েন্ট ভাগাভাগি করে সন্তুষ্ট থাকতে হচ্ছে ড্যানিশদের। রোববার জার্মানির স্টুটগার্ট অ্যারেনায় ‘সি’ গ্রুপে নিজেদের প্রথম ম্যাচে নেমেছিল ডেনমার্ক ও স্লোভেনিয়া দুদল। ম্যাচের প্রথমার্ধে এক গোলে এগিয়ে থেকে বিরতিতে গিয়েছিল ড্যানিশরা। তবে বিরতির পরই সমতা ফেরায় প্রতিপক্ষ দল। এতে ড্র নিয়ে মাঠ ছেড়েছে দুদল। এদিন ড্যানিশদের হয়ে একটি গোল করেছেন ক্রিস্টিয়ান এরিকসন। আর স্লোভেনিয়ার হয়ে একটি গোল করেছেন এরিক জানজা। ম্যাচটিতে বল দখল ও নিয়ন্ত্রণে এগিয়ে ছিল ডেনমার্ক। ৬৯ শতাংশ বল দখলে রেখে ১৬টি শট নেয় তারা, যার মধ্যে ৪টি ছিল লক্ষ্যে। আর ৩১ শতাংশ…

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : সৌদি আরবের আরাফাতের ময়দানে হজের দিনে সন্তান প্রসব করেছেন এক পাকিস্তানি নারী। শনিবার আরাফাতের জাবাল আল-রাহমা হাসপাতালে ৩৪ বছর বয়সী ওই নারী ছেলে সন্তানের জন্ম দেন। খবর গাল্ফ নিউজের। এই বছর আরাফাত ময়দানে প্রথম কোনো হজযাত্রী সন্তান প্রসব করলেন। চিকিৎসকেরা জানান, মা ও ছেলে দুজনেই ভালো আছেন। শিশুটির নাম রাখা হয়েছে আরাফাত। প্রতিবেদনে বলা হয়, নবজাতকের ওজন ৩ কেজি ৪০ গ্রাম বলে চিকিৎসকেরা জানান। তারা বলেছেন, শিশুটি সুঠাম দেহের অধিকারী। তার শরীরও পুরো সুস্থ। আরবি চ্যানেল আল এখবারিয়া এক্স প্ল্যাটফর্মে নবজাতকের একটি ভিডিও ক্লিপ শেয়ার করেছে। এর আগে ২০১৮ সালে হজে এসে জর্ডানের এক নারী আরাফাতের জাবাল…

ধর্ম ডেস্ক : কুরবানি একটি গুরুত্বপূর্ণ তাকওয়া সমৃদ্ধ ইবাদত। এটি আল্লাহ তাআলার নামে পশু জবেহ করার মাধ্যমে আদায় করতে হয়। অনেকেই কুরবানির পশু জবেহ করার নিয়ম ও দোয়া জানেন না। হাদিসে এ সম্পর্কে রয়েছে সুস্পষ্ট নির্দেশনা। কুরবানি পশু জবেহ করার জন্য রয়েছে দিকনির্দেশনা। পশু জবেহ করার সময় দোয়া পড়তে হয়। পশু জবেহ করার পরও রয়েছে দোয়া। কুরবানির পশু জবেহের নিয়ত ও দোয়া তুলে ধরা হলো- হাদিসের বিখ্যাত গ্রন্থ বুখারি ও মুসলিমে এসেছে, ‘রাসুলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তাঁর নিজের কুরবানির পশু তাঁর নিজ হাতে জবাই করেছেন।’ এ ছাড়াও বিভিন্ন হাদিস থেকে যার যার কুরবানি তার নিজ হাতে করার উৎসাহ পাওয়া…

স্পোর্টস ডেস্ক : অন্য সবার কথা বাদ দিন, খোদ পাকিস্তানের খেলোয়াড়রা কি ঘুণাক্ষরে ভেবেছিলেন এই পরিণতি দেখতে হবে? কোথায় শিরোপার হিসাব মেলানো নিয়ে আলোচনা হবে, তা নয়, সেমিফাইনালের জটিল হিসাব নিয়ে ছিল নাড়ানাড়ি। যে পাকিস্তানের বিশ্বজয় নিয়ে কত কথা-বার্তা, সেই তাদের গ্রুপ পর্বের শেষ ম্যাচটিই কিনা হয়ে পড়ে নিয়মরক্ষার! আয়ার‌ল্যান্ডের বিপক্ষে সেই ম্যাচে সান্ত্বনার জয় নিয়ে বাড়ি ফিরছে বাবর আজমের দল। রোববার ফ্লোরিডার লডারহিলে নির্ধারিত ২০ ওভারে ৯ উইকেটে ১০৬ রান করে আয়ারল্যান্ড। জবাবে ব্যাট করতে নেমে ৭ উইকেট হারিয়ে জয়ের বন্দরে নোঙড় করেছে মেন ইন গ্রিনরা। যুক্তরাষ্ট্রের কাছে হার দিয়ে শুরু। এরপর চিরপ্রতিদ্বন্দ্বী ভারতের বিপক্ষেও একই পরিণতি। এই দুই…

স্পোর্টস ডেস্ক : ক্রিকেট বিশ্বকাপের ১৯৯২ সালের আসরে চ্যাম্পিয়ন হয় পাকিস্তান। টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপের প্রথম আসরে ফাইনালে খেলেও হেরে যায় পাকিস্তান। পরের আসরে চ্যাম্পিয়ন হয় পাকিস্তান। শুধু বিশ্বকাপজয়ই নয়, ২০১৭ সালে চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিও জিতে নেয় পাকিস্তান। আইসিসির তিনটি শিরোপা জয় করা পাকিস্তানের বর্তমান দলের ব্যাটিং দেশে বুঝার উপায় নেই পাকিস্তান সাবেক বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন। সাম্প্রতিক সময়ে ব্যাটিংয়ে খুবই নাজেহাল অবস্থায় পাকিস্তানের। চরম বাজে ব্যাটিংয়ের কারণেই তুলনামূলক দুর্বল প্রতিপক্ষ যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে হেরে চলতি বিশ্বকাপের মিশন শুরু করে পাকিস্তান। এরপর ভারতকে ১১৯ রানে থামিয়েও বলে বলে এক রান করে নিতে পারেনি ভারত। নিজেদের বাজে ব্যাটিংয়ের কারণে টানা দুই ম্যাচে হেরে গ্রুপপর্ব থেকেই বিদায় নেয়…

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : ইসরাইলি বাহিনীর ব্যাপক কড়াকড়ির মধ্যেও জেরুজালেমের আল-আকসা মসজিদ প্রাঙ্গণে পবিত্র ঈদুল আজহার নামাজ অনুষ্ঠিত হয়েছে। এতে ৪০ হাজারের বেশি মুসল্লি অংশ নেন। জেরুজালেম ইসলামিক ওয়াক্ফ রোববার এ তথ্য জানিয়েছে। তুরস্কের রাষ্ট্রীয় বার্তা সংস্থা আনাদোলু এ খবর দিয়েছে। মুসলমানদের দ্বিতীয় উৎসব কুরবানির ঈদ পালিত হচ্ছে মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে। অথচ এই দিনেও ফিলিস্তিনি মুসলমানদের মনে আনন্দের পরিবর্তে আতঙ্ক বিরাজ করছে। প্রতিনিয়ত হামলা হচ্ছে গাজা উপত্যকায়। মুসলমানদের সবচেয়ে বড় উৎসব ঈদুল আজহাতেও কড়াকড়ি অবস্থানে ছিল ইসরাইলি সেনারা। এমনকি ঈদের দিন কুরবানি করতেও বাধা দিয়েছে দখলদার বাহিনী। আনাদোলুর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ইসরাইলি বাহিনীর কড়াকড়ির পরও আল-আকসায় নামাজ আদায়ে আসা-যাওয়ার পথে অনেকে…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের মধ্যে এমন অনেকেই আছেন যাদের হাঁপানির সমস্যা আছে। আর আশেপাশে বায়ুদূষণের জন্য এই সমস্যা ভয়াবহ রূপ নেয়। তবে সবচেয়ে বেশি এই সমস্যায় ভুগে শিশুরা। ভারতের ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি ইনফরমেশন (এনসিবিআই)-এর তথ্য বলছে, যেসব শিশুর শরীরে ভিটামিন ডি-এর মাত্রা কম, তাদেরই বেশি হাঁপানিতে ভুগতে দেখা যায়। গবেষকদের দাবি, ভিটামিন ডি শ্বাসনালির সঙ্কোচনে বাধা দেয়। শ্বাসযন্ত্রের ভিতরে প্রদাহ হতে দেয় না। ফলে শ্বাসকষ্টের সমস্যা কমে। জার্নাল অফ অ্যালার্জি অ্যান্ড ক্লিনিকাল ইমিউনোলজি-এর প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ১২০ জন শিশুর উপরে পরীক্ষা করে দেখা গিয়েছে, স্থূলত্ব, ভিটামিন ডি-এর অভাব ও দূষণ শিশুদের হাঁপানির অন্যতম তিন কারণ। ভিটামিন ডি-কে দু’ভাগে ভাগ…

বিনোদন ডেস্ক : নিউটাউনের এক রেস্তোরাঁর মালিকের গায়ে সোহম চক্রবর্তী হাত তোলার বিষয়ে উত্তাল পশ্চিমবঙ্গ। ইন্ডাস্ট্রির বিভিন্ন মানুষ বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া জানিয়েছেন। এবার সেদিন ঠিক কী ঘটেছিল জানালেন কলকাতার অভিনেত্রী মধুমিতা। কিছুদিন আগে নিউটাউনের এক রেস্তোরাঁয় ছবির শ্যুটিং করতে গিয়েছিলেন টালিউড অভিনেতা সোহম চক্রবর্তী। তখনই সেই রেস্তোরাঁর মালিক এবং কর্মীদের সঙ্গে তিনি এবং তার কর্মীরা বাকবিতণ্ডায় জড়িয়ে পড়েন। এই বিষয়ে বিভিন্ন তারকারা বিভিন্ন মত পোষণ করেছেন। কেউ সোহমকে কটাক্ষ করেছে, কেউ আবার সমর্থন। কিন্তু সেদিন ঠিক কী ঘটেছিল জানালেন মধুমিতা সরকার। এবিপি আনন্দকে দেওয়া একটি সাক্ষাৎকারে মধুমিতা জানান, পরে জেনেছি যে নিচে গণ্ডগোল হচ্ছিল। আমি তখন রেস্তোরাঁর ছাদে মানে যেখানে শ্যুটিং…

বিনোদন ডেস্ক : রাত পোহালেই পবিত্র ঈদুল আজহা। মুসলিমদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব। ত্যাগের মহিমায় সারা দেশে উদযাপিত হবে ঈদ। অন্য সাধারণ মানুষের মত ঢাকার শোবিজের তারকারাও এই ঈদে পশু কোরবানি দিয়ে থাকেন। জানা গেছে, প্রতিবারের মত এবারও কোরবানি দিচ্ছেন চিত্রনায়িকা শবনম বুবলী। তিনি গরু কোরবানি দিচ্ছেন বলে জানিয়েছেন। নায়িকার ভাষ্য, কোরবানির ঈদ তো আমাদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব। ত্যাগের মহিমায় সারা দেশে উদযাপিত হবে ঈদ। এই ঈদ আমাদের ত্যাগি হতে শেখায়। পশু কোরবানির মাধ্যমে মনের পশুত্বকেও কোরবানি দিতে শেখায়। প্রতি বছরের মত এবারের ঈদেও গরু কোরবানি দিব। অন্যদিকে চিত্রনায়িকা অপু বিশ্বাসও এবার কোরবানি দিচ্ছেন। ছেলে আব্রাম খান জয়ের নামে…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক : আপনি যখন আপনার ফোন পরিবর্তন করেন, তখন আপনি ভয় পান যে আপনার গুরুত্বপূর্ণ WhatsApp ডেটা হারিয়ে যেতে পারে। বিশেষ করে হোয়াটসঅ্যাপের ক্ষেত্রে এই ভয় বেশি। কিন্তু এই ভয় থেকে মুক্তি পেতে চলেছে হোয়াটসঅ্যাপ ব্যবহারকারীরা। আসলে, হোয়াটসঅ্যাপ একটি নতুন ফিচার নিয়ে কাজ করছে, যার সাহায্যে পুরনো ফোন থেকে চ্যাট হিস্ট্রি ট্রান্সফার করা সহজ হবে। হোয়াটসঅ্যাপের নতুন ফিচার শীঘ্রই চালু হতে পারে। এই ফিচারটি বর্তমানে ডেভেলপমেন্ট পর্যায়ে রয়েছে। এটি গুগল প্লে বিটা প্রোগ্রামের জন্য চালু করা হয়েছে। হোয়াটসঅ্যাপ বিটা অ্যান্ড্রয়েড 2.23.9.19 আপডেট অনুসারে, চ্যাট ট্রান্সফার বৈশিষ্ট্য Google ড্রাইভ ছাড়াই স্থানান্তর করা যেতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যটিতে, আপনি অ্যাপ…

জুমবাংলা ডেস্ক : গত ৪ জুন ‘সন্তানের মতই বড় হয়েছে কালো মানিক’ এই শিরোনামে সময় সংবাদে খবর প্রচার হয়। এরপর থেকেই কালো মানিককে দেখার জন্য দূর দূরান্ত থেকে ভিড় বাড়তে শুরু করেছিল তার মালিকের বাড়িতে। কালো মানিককে কেনার জন্য অনেকে বাড়িতে এলেও ন্যায্য দাম না মিলায় বিক্রি হচ্ছিল না। পরে স্থানীয়দের পরামর্শে গত ১৩ জুন ঢাকার একটি পশুর হাটে তোলা হয় কালো মানিককে। পরে রোববার (১৬ জুন) দুপুরে ঢাকার স্থানীয় এক ব্যবসায়ী সাড়ে ৯ লাখ টাকায় কালো মানিককে কিনে নেন। এ বিষয়ে জানতে চাইলে কালো মানিকের মালিক হারুন মুন্সী বলেন, গরুটি আমি বাড়িতেই বিক্রি করতে চেয়েছিলাম। তবে কেউ ন্যায্য দাম…

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : আসন্ন ঈদুল আজহা উপলক্ষ্যে মুসলিম নাগরিকদের ঈদের নামাজ ও কুরবানি নিয়ে নতুন নির্দেশনা জারি করেছেন ভারতের উত্তরপ্রদেশ রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্য নাথ। নির্দেশনায় রাস্তায় ঈদের নামাজ পড়া নিষিদ্ধ করা হয়েছে। পাশাপাশি অনির্ধারিত স্থানে এবং নিষিদ্ধ পশু কুরবানি করা না হয়, সেই বিষয়েও সতর্কতা জারি করেছেন। উল্লেখ্য, ভারতের ২৮ রাজ্যের ২০টিতেই গরু জবাই নিষিদ্ধ। এসব রাজ্যের মধ্যে উত্তরপ্রদেশ অন্যতম। ভারতীয় গণমাধ্যম জানিয়েছে, বৃহস্পতিবার মুখ্যমন্ত্রী যোগী আদিত্যনাথ তার রাজ্যের মুসলিম নাগরিকদের প্রতি জারি করা নির্দেশনাটিতে বলা হয়েছে— প্রচলিত রীতি অনুযায়ী শুধু নির্ধারিত স্থানে নামাজ পড়তে হবে। রাস্তা অবরোধ করে নামাজ পড়া যাবে না। পাশাপাশি নিষিদ্ধ কোনো পশুকে কুরবানি দিলে…

স্পোর্টস ডেস্ক : টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ খেলতে বাংলাদেশ দল এখন ওয়েস্ট ইন্ডিজে। নাজমুল হোসেন শান্তর দল পবিত্র ঈদুল আযহা পালন করেছে সেন্ট ভিনসেন্টেই। ক্রিকেটাররা ঈদের নামায শেষে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছবি শেয়ার করেছেন। মাতৃভূমি থেকে অনেক মেইল দূরে সতীর্দের সঙ্গেই ঈদের আনন্দ ভাগাভাগি করেছেন তারা। সেখানে হাস্যউজ্জ্বল অবস্থায় দেখা গেছে সাকিব আল হাসান-মুস্তাফিজুর রহমানদের। অবশ্য খুব একটা বিশ্রামের সুযোগ পাচ্ছেন না ক্রিকেটাররা। কেননা আগামীকাল ভোরেই নেপালের বিপক্ষে মাঠে নামতে হবে টাইগারদের। এই ম্যাচে জয় পেলেই সুপার এইট নিশ্চিত হবে টাইগারদের। তাই সেরাটাই দিতে চাইবে সবাই। নেদারল্যান্ডসের বিপক্ষে মাচ শেষে অবশ্য সাকিব আল হাসান জানিয়েছিলেন নেপালকে হারিয়ে দেশবাসীকে ঈদের আনন্দ উপহার দিতে চান…

জুমবাংলা ডেস্ক : রাত পোহালেই পবিত্র ঈদুল আজহা বা কোরবানির ঈদ। এর আগে আগে হঠাৎ অস্থির সবজির বাজার। বিশেষ করে সালাদ পণ্যে গলাকাটা দাম চাচ্ছেন ব্যবসায়ীরা। মাত্র একদিনের ব্যবধানে আরও এক বড় লাফ কাঁচামরিচের দামে; কেজি প্রতি বিক্রি হচ্ছে ৩০০-৩২০ টাকায়। সেঞ্চুরি পার করেছে শসার দামও। প্রতি কেজি শসা ঈদের আগের দিন বিক্রি হচ্ছে ১০০-১২০ টাকায়। রোববার (১৬ জুন) রাজধানীর মতিঝিল, কারওয়ান বাজার, মিরপুরসহ বিভিন্ন এলাকায় ঘুরে ও খোঁজ-খবর নিয়ে এ তথ্য জানা গেছে। ক্রেতাদের অভিযোগ, বরাবরের মতো এবারও ঈদের আগে সিন্ডিকেট করে শসা ও কাঁচা মরিচের দাম বাড়ানো হয়েছে। ঈদে মেহমানদের আপ্যায়নের অন্যতম অনুষঙ্গ সালাদ। আর কাঁচা মরিচ ছাড়া…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ছুটির দিনে, উৎসবে কিংবা কোনো সেলিব্রেশনে স্পেশাল কিছু রান্না না করলেই যেন নয়। সারা বছর কোলেস্টরেল, হাই প্রেশার, ডায়েটিং এগুলো মেইনটেইন করতে যেয়ে রেড মিট তেমন একটা খাওয়াই হয় না, কিন্তু বিশেষ দিনের মেন্যুতে মাটন না থাকলে কি চলে? তাই চেনা রান্নার বাইরে খাসির মাংস দিয়ে রাধঁতে পারেন কাশ্মিরি মাটন। তো আর দেরি না করে জেনে নিন কাশ্মিরি মাটন এর পুরো রেসিপিটি- উপকরণ খাসির মাংস ১ কেজি পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ টক দই ৩ টেবিল চামচ বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ কাশ্মিরি লাল মরিচ গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ ঘি পরিমাণমতো দুধ ৩ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমতো…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কোরবানির ঈদের একটি জনপ্রিয় রেসিপি গরুর ঝুরা মাংস যা বছরের অন্য সময় তেমন একটা খাওয়া হয় না। ঝুরা মাংস অনেকদিন পর্যন্ত রাখা যায়। ছোট বড় সবাই এই মাংস খেতে পছন্দ করে। তাই এই ঈদে সহজেই তৈরি করতে পারেন গরুর ঝুরা মাংস। তো আর দেরি না করে জেনে নিন গরুর ঝুরা মাংসের সহজ রেসিপিটি- উপকরণ গরুর মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ ১ চা-চামচ আদা বাটা ১ চা-চামচ রসুন বাটা ১ চা-চামচ গোলমরিচ বাটা ১ চা-চামচ জিরা বাটা ধনে বাটা ১ চা-চামচ বাদাম বাটা ১/২ চা-চামচ হলুদ গুঁড়া ১/২ চা-চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ গরম মসলা গুঁড়া…

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ডেস্ক : স্মার্টফোনের অতিরিক্ত ব্যবহার নিয়ে সবার মধ্যে কম-বেশি উৎকণ্ঠা রয়েছে। দীর্ঘ সময় ধরে ইলেকট্রনিক ডিভাইস ব্যবহারের ফলে শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যঝুঁকির বিষয়ে সতর্ক করছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও। দৈনন্দিন জীবনে স্মার্টফোন এখন অনেকটাই আসক্তি হয়ে দাঁড়িয়েছে। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণা বলছে, মানুষের মস্তিস্কের যে অংশটি মাদকের জন্য উদ্দীপিত হয়, স্মার্টফোনের আসক্তিও একই জায়গাকে উদ্দীপিত করে। তাই সচেতন ব্যবহারকারীরা এখন স্ক্রিনটাইম (স্মার্টফোন ব্যবহারের সময়) কমানোর চেষ্টা করছেন। এ প্রেক্ষাপটে আবারো সামনে এসেছে ‘ডাম্ব ফোনে’র ধারণা। ‘ডাম্ব ফোন’ প্রযুক্তিপ্রেমীদের কাছে অপরিচিত হতে পারে, কিন্তু এ ধরনের ফোনের বৈশিষ্ট্যের সঙ্গে তারা পরিচিত। ‘ডাম্ব ফোন’ মূলত খুব কম ফিচারসমৃদ্ধ ডিভাইস বা ফোন।…

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কোরবানির ঈদ এলেই যে কাজ নিয়ে সবচেয়ে বেশি ভোগান্তিতে পড়তে হয়—সেটি হলো ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণ। সবকিছু গুছিয়ে করতে পারলে মাংস নষ্ট কিংবা এর থেকে দুর্গন্ধ হওয়ার শঙ্কা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব। তাই ফ্রিজে মাংস সংরক্ষণের জন্য কিছু বিষয়ে খেয়াল রাখতে হবে। # মাংস বণ্টনের পরই বেঁচে যাওয়া মাংস ফ্রিজে তোলার ব্যবস্থা করুন। তবে কোরবানির মাংস গরম থাকে। তাই বেশি তাড়াহুড়াও করা যাবে না। # ফ্রিজে তোলার আগে মাংসের গায়ে লেগে থাকা অতিরিক্ত রক্ত কিচেন টাওয়েল বা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিন। # ফ্রিজে সংরক্ষণের আগে মাংস কোনোভাবেই পানিতে ভেজানো বা ধোয়া যাবে না। # ডিপফ্রিজে নিম্ন…