এই খাবারগুলো ভুলেও ফ্রিজে রাখবেন না

লাইফস্টাইল ডেস্ক : গরমের জ্বালায় জীবন দূর্বিষহ। এই সময়ে বড় ভরসা ঘরের কিংবা অফিসে থাকা ফ্রিজটি। তাতেই ঠান্ডা থাকে পানি। সুরক্ষিত থাকে শাক-সবজি। কিন্তু ফ্রিজ আছে বলেই তো আর তাতে সবকিছু তাতে রেখে দেওয়া যায় না। ভাল জিনিসটারও কিছু নিয়ম রয়েছে। তা পালন করতে হয়।

১) অনেকেই পাউরুটি ফ্রিজে রাখেন। এমনটা কিন্তু একদম করতে নেই। তা শক্ত হয়ে যায়। বাইরেই কোনও ব্যাগে ভরে রাখতে পারেন পাউরুটি। তবে বেশি পুরানো পাউরুটি খাওয়াও উচিত নয়।

২) ফ্রিজে শুধু গোটা কুমড়াই রাখবেন। কাটা কুমড়া রাখলে তা নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। যদি কাটা কুমড়ো রাখতেই হয়, তবে অবশ্যই তা কোনও প্লাস্টিকে মুড়ে রাখতে পারেন।
৩) অনেকে ফ্রিজে কলা রেখে দেন টাটকা থাকার জন্য। কিন্তু কলা ক্রান্তীয় এলাকার ফল। তাই তা ঠান্ডায় সংরক্ষণ করা যায় না।

৪) ফ্রিজে টমেটো রাখলে তা হয়তো বাইরে থেকে দেখতে ভালই লাগে। তবে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, ফ্রিজে রাখা টমেটোর সেই গুণ থাকে না, যা তাজা টমেটোর মধ্যে থাকে।

৫) আলু একেবারেই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। তা ভীষণভাবে ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে। একইভাবে পিঁয়াজ কিংবা রসুনও কখনও ফ্রিজের মধ্যে রাখবেন না।

তীব্র গরমে সান স্ট্রোক থেকে সাবধান

৬) নিজের কফির প্যাকেটটি ফ্রিজে রাখার অভ্যাস থাকলে কিন্তু বড় ভুল করছেন। কফি এমনই এক বস্তু যা পারিপার্শ্বিক সামগ্রীর দ্বারা খুব তাড়াতাড়ি প্রভাবিত হয়। এতে কফির সুগন্ধ নষ্ট হয়ে যায়।