Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home কচি লাউ দিয়ে গরুর মাংস খেয়েছেন কখনও? মুখে লেগে থাকবে স্বাদ
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    কচি লাউ দিয়ে গরুর মাংস খেয়েছেন কখনও? মুখে লেগে থাকবে স্বাদ

    June 1, 20252 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলছে গ্রীষ্মকাল। আর এবারের কোরবানির ঈদও পড়েছে গ্রীষ্মকালে। কোরবানির ঈদ মানেই তো খানাপিনার বিশেষ আয়োজন। তবে গরমের দিনে খাবার খেতে হয় বুঝে-শুনে। কেবল মুখের স্বাদের কথা ভাবলেই হয় না। এমন খাবার খেতে হয় যেন পেটও ঠান্ডা থাকে। তাই এবারের ঈদের মেন্যুতে একটি ভিন্ন পদ যোগ করতে পারেন। কচি লাউ দিয়ে রান্না করতে পারেন গরুর মাংস। শুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগলেও এই খাবারের স্বাদ মুখে লেগে থাকবে বহুদিন।

    Advertisement

    Lau-Beef

    তাই আসুন জেনে নিই বাসায় সহজে লাউ দিয়ে গরুর মাংস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে-

    ১. একটি মাঝারি লাউয়ের অর্ধেক
    ২. গরুর মাংস এক কেজি
    ৩. পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ
    ৪. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
    ৫. রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
    ৬. হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ৭. মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ৮. জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
    ৯. তেজপাতা ১টি
    ১০. গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
    ১১. কাঁচামরিচ আস্ত ৫-৬টি
    ১২. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
    ১৩. লবণ স্বাদ অনুযায়ী
    ১৪. তেল ও পানি পরিমাণ মতো

    যেভাবে তৈরি করবেন-

    প্রথমে লাউয়ের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে রাখুন। গরুর মাংস টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। পেঁয়াজ ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে তাতে মাংস দিয়ে কষিয়ে নিন।

    এরপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ভুনা ভুনা করে রান্না করুন। টুকরো করা লাউ ধুয়ে মাংসের ভেতর দিয়ে মিনিট খানেক নেড়ে দিন। হাড়ির নিচে যাতে না লেগে যায় এজন্য মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। লাউ সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরে মাংস মাখা মাখা হয়ে তেল ওপরে উঠে এলে তাতে জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    beef lau beef lau recipe beef with bottle gourd goru mangsho lau lau mangsho recipe summer beef curry কখনও কচি কচি লাউ গরুর মাংস খেয়েছেন, গরুর গরুর মাংস রেসিপি থাকবে দিয়ে’ মাংস মুখে রেসিপি লাইফস্টাইল লাউ লাউ দিয়ে মাংস রান্না লেগে স্বাদ
    Related Posts
    Jamrul

    ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে জামরুল কতটা উপকারী

    June 24, 2025
    night riding tips

    রাতে মোটরসাইকেল রাইডে নিরাপদ থাকার কিছু গুরুত্বপূর্ণ টিপস

    June 24, 2025
    pineapple

    ডায়াবেটিক রোগীরা আনারস খেলে কী হয়?

    June 24, 2025
    সর্বশেষ খবর
    গভর্নর

    বাংলাদেশের মুদ্রার মান এ দেশ থেকেই নির্ধারিত হবে : গভর্নর

    Mahi

    গোপনে দেশত্যাগ করা মাহিয়া মাহি কি ফিরবেন!

    Former CEC

    সাবেক সিইসিকে হেনস্তা: স্বেচ্ছাসেবক দলের ৬ নেতার বিরুদ্ধে মামলা

    Reserves

    দেশে বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভ ২২ মাসের মধ্যে সর্বোচ্চ

    DU Raju

    রাজু ভাস্কর্যের পাদদেশে ককটেল বিষ্ফোরণ

    sitare-zameen-par

    ৪ দিনে ১০০ কোটির রেকর্ড গড়লো আমিরের ‘সিতারে জামিন পার’

    India Criket

    লিডস টেস্ট: পাঁচ সেঞ্চুরির পরও ব্রিটিশদের কাছে ধরাশায়ী ভারত

    Faozul-Kabir

    জ্বালানি তেলের দাম নিয়ে স্বস্তির খবর দিলেন জ্বালানি উপদেষ্টা

    Faridpur

    পুত্রবধূকে ধর্ষণের দায়ে শ্বশুরের যাবজ্জীবন কারাদণ্ড

    Nulook Indian video viral

    Nulook Indian Video Viral: The Dangers of Digital Curiosity and the Call for Ethical Internet Use

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.