Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ইলিশ মাছ খেলে যেসব উপকার মিলবে
    লাইফস্টাইল

    ইলিশ মাছ খেলে যেসব উপকার মিলবে

    Saiful IslamJuly 4, 20244 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ইলিশ মাছের নাম শুনলেই জিভে পানি এসে যায় সবার। বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় বর্ষায় ইলিশ মাছের চাহিদা বেড়ে যায়। শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী এই মাছ। বর্ষায় প্রায় প্রতিদিনই সবার ঘরে ইলিশের বাহারি পদ রান্না হয়।

    Hilsa

    ইলিশে কী কী পুষ্টি আছে?
    ইলিশ একটি চর্বিযুক্ত মাছ। এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে আছে। এমনকি এই মাছ ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্রোমিয়াম, সেলেনিয়াম, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, পটাসিয়াম, আয়োডিন ও জিংক সমৃদ্ধও বটে। এসব পুষ্টি উপাদনই শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।

    বিশেষজ্ঞদের মতে, ১০০ গ্রাম ইলিশে থাকে প্রায় ২১.৮ গ্রাম প্রোটিন। এছাড়া আছে প্রচুর ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও মিনারেল।

       

    ইলিশ মাছ খেলে যেসব উপকার মিলবে
    ১. ইলিশ মাছে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ অন্যান্য মাছের তুলনায় অনেক কম। তাছাড়া ইলিশ মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই দুটি কারণই রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে ও শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে।

    ২. ইলিশ একটি সামুদ্রিক মাছ হওয়ায় ইপিএ (ইকোসাপেনটিনোইক এসিড) ও ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সোনোইক এসিড) এর মতো ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ। যা প্রদাহ, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ও ভ্রূণের সঠিক বিকাশ বজায় রাখতে সাহায্য করে। ইলিশ মাছ খেলে শরীরের রক্ত সঞ্চালনও উন্নত হয়।

    ৩. বাতের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। তবে জানলে অবাক হবেন, ইলিশ মাছে থাকা ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি অস্টিওআর্থ্রাইটিস ও রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধে সহায়তা করে।

    ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের ইমিউনোমোডুলেশন গুণাবলী থাকায় প্রদাহের লিপিড মধ্যস্থতাকারীর অগ্রদূত হিসেবে কাজ করে, ফলে প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়াকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

    ৪. ইলিশ মাছ দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। ইলিশে উপস্থিত ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের মতো রোগ প্রতিরোধ করে। তাছাড়া ইলিশ মাছেও ভিটামিন এ থাকে, যা রাতকানা রোগ প্রতিরোধে ঢাল হিসেবে কাজ করে।

    ৫. ফুসফুসের জন্যও ভালো ইলিশ মাছ। বিভিন্ন গবেষণা প্রমাণ করে যে সামুদ্রিক মাছ ফুসফুসের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়। ইলিশও যেহেতু সামুদ্রিক পানির মাছ, তাই এর পুষ্টিগুণও ফুসফুসের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। হাঁপানি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ইলিশকে দারুণ বিবেচনা করা হয়।

    ৬. পেশির উন্নতিতেও সাহায্য করে ইলিশ মাছ। এতে এল-আরজিনিন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা আমাদের শরীরে প্রোটিন তৈরির জন্য দায়ী। এটি পেশি নির্মাণ ও টিস্যু পুনর্নির্মাণে আরও সাহায্য করে। ইলিশ প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় পেশি রক্ষায় সাহায্য করে।

    ৭. ত্বক ও পেটের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে এই মাছ। এতে থাকা ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বককে সূর্যের অতিবেগুনী বিকিরণ থেকে সুরক্ষিত রাখে। প্রতিদিন মাছ খেলে ত্বকের একজিমা ও সোরিয়াসিস থেকে রক্ষা মেলে।

    ৮. ইলিশ মাছে যে প্রোটিন পাওয়া যায় তা কোলাজেনের একটি উপাদান। কোলাজেন একটি তন্তুযুক্ত, অনমনীয়, অদ্রবণীয় প্রোটিন, যা একটি সহায়ক কাঠামো হিসেবে কাজ করে ও কোষকে সংযুক্ত করে।

    ৯. তাছাড়া ইলিশ মাছে ভিটামিন সি এর উপস্থিতি কোলাজেন গঠনে সাহায্য করে। ফলে ত্বকের নমনীয়তা ও ইলাস্টিসিটি বজায় থাকে। কোলাজেন ত্বককে টানটান ও কোমল রাখে। ফলে অকাল বার্ধক্য রোধ করা যায়।

    ১০. ইলিশ মাছ খেলে পেটের সমস্যা অনেকটাই কমে যায়। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পেটের আলসার ও কোলাইটিস থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

    ১১. মস্তিষ্কের উন্নতি ও স্নায়ু কোষ বৃদ্ধি ঘটায় ইলিশে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড। মানুষের মস্তিষ্ক ৬০ শতাংশ চর্বি দিয়ে গঠিত। ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালনের ক্ষমতা উন্নত করে। তাছাড়া ইলিশ মাছে থাকা ভিটামিন বি ১২ স্নায়ু কোষকে সুস্থ রাখে।

    ১২. হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো ইলিশ মাছ। এতে থাকা ভিটামিন ডি হাড় ও পেশির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এনএইচএস’র মতে, ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফেট নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যা হাড়কে দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যকর রাখে। এই মাছে ক্যালসিয়াম ও আয়রনও আছে।

    ১৩. বিভিন্ন খনিজে ভরপুরিইলিম মাছ। ক্রোমিয়াম, সেলেনিয়াম, পটাসিয়াম, জিঙ্ক সমৃদ্ধ এই মাছ শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। জিঙ্ক হলো একটি ট্রেস খনিজ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে ও ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত করে।

    ১৪. ক্রোমিয়াম হলো আরেকটি খনিজ. যা আপনার শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখে। সেলেনিয়াম কোষকে যে কোনো ক্ষতি ও সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

    ১৫. ইলিশে থাকা পটাসিয়াম কোষের ভেতরে স্বাভাবিক তরল স্তর বজায় রাখতে সাহায্য করে। অন্যদিকে আয়োডিন থাইরয়েড হরমোন তৈরিতে প্রধান ভূমিকা পালন করে।

    প্রতিদিন ইলিশ খেলে কী হয়?
    বিশেষজ্ঞদের মতে, ইলিশে থাকা সব পুষ্টিগুণ পেতে দৈনিকই তা পাতে রাখতে পারেন, তবে অবশ্যই পরিমাণ অনুযায়ী খেতে হবে। অতিরিক্ত খাওয়া যাবে না। অনেকেরই ইলিশ মাছে অ্যালার্জি হয়, তারা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মাছটি খাবেন না।

    পারদ বা অন্যান্য ভারী ধাতুর মতো সামুদ্রিক দূষণের ঝুঁকি থাকায় গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো নারীদের ইলিশ মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

    সূত্র: হেলথ অ্যান্ড হেলদিয়ার/অর্গ্যানিক ফ্যাক্টস

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ইলিশ উপকার খেলে মাছ মিলবে যেসব লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ছত্রাক সংক্রমণ

    ত্বকে ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধে ঘরোয়া উপায়

    October 7, 2025
    গোপন ইচ্ছা

    পুরুষরা যে গোপন ইচ্ছাটি নারীদের থেকে লুকিয়ে রাখেন

    October 7, 2025
    সবুজ ও লাল পেয়ারা

    সবুজ ও লাল পেয়ারার মধ্যে পুষ্টিগুণে কোনটি সেরা

    October 7, 2025
    সর্বশেষ খবর

    মানিকগঞ্জে আন্তর্জাতিক প্রবীণ দিবস পালিত

    তারেক-রহমান

    বিএনপি সংস্কারে ‘লুকোচুরি’ করছে না, আইন ও সাংবিধানিক প্রক্রিয়ায় এগোবে দেশ: তারেক রহমান

    অংশ নেওয়া যাবে না নির্বাচনে

    আইসিটিতে কারও বিরুদ্ধে অভিযোগ থাকলে অংশ নেওয়া যাবে না নির্বাচনে

    পররাষ্ট্র সচিব পর্যায়ের বৈঠক

    পাঁচ বছর পর ঢাকায় বাংলাদেশ-তুরস্ক পররাষ্ট্রসচিব পর্যায়ের বৈঠক

    আশুলিয়ায় ৬ মরদেহ পোড়ানোর মামলায় ১২তম সাক্ষীর জবানবন্দি আজ

    শেখ হাসিনা

    ইন্টারপোলে হাসিনাসহ ২৮ জনের নামে রেড নোটিশের আবেদন, জারি হয়েছে ৪টি

    তারেক রহমান

    আমরা চাই অন্তর্বর্তীকালীন সরকার সফল হোক: তারেক রহমান

    Nobel Prize

    Scientists Uncover How Body Stops Immune System from Self-Attack, Win Nobel Prize

    Jennifer Lopez

    Jennifer Lopez Twins College Update: Singer Reveals Campus Tour Plans

    সাক্ষাৎকার

    ২০ বছর পর গণমাধ্যমে সাক্ষাৎকার তারেক রহমানের, যা বললেন মির্জা গালিব

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.