তেঁতুলের বীজের যত উপকারিতা

লাইফস্টাইল ডেস্ক : আচার ও আচার জাতীয় ফল হিসেবে তেঁতুলের রয়েছে ব্যাপক চাহিদা। তেঁতুলের আচার মানেই জিভে পানি চলে আসার মতো ব্যাপার। বিভিন্ন ধরনের ফল মেখে খাওয়ার ক্ষেত্রেও এর ব্যবহার লক্ষ্য করা যায়। তবে আমাদের কাছে শুধু তেঁতুলই জনপ্রিয় নয়, জনপ্রিয় তেঁতুলের বীজও।

সাধারণত তেঁতুলের কথা শোনা গেলেও তেঁতুলের বীজের কথা খুব একটা শোনা যায় না। তবে তেঁতুলের বীজ যে একেবারে ফেলনা নয়, এতে রয়েছে গোপন উপকারিতা। যা শুনলে আপনি অবাক হবেন।

তেঁতুলের বীজের উপকারিতা-

১. বাংলাদেশে মূলত পাটকল ও কাপড়ের মিলে সুতা রং করার কাজে তেঁতুলের বীজ ব্যবহার করা হয়। সুতার রং টেকসই করার কাজে বহুদিন ধরেই এর ব্যবহার হয়ে আসছে।

২. মশার কয়েল তৈরির কাজে কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহার হয় তেঁতুলের বীজ।

৩. চিকিৎসার ক্ষেত্রে ইউনানি, আয়ুর্বেদ, হোমিও ও অ্যালোপ্যাথিক ওষুধ তৈরিতে তেঁতুলের বীজের ব্যবহার আছে। এ ধরনের কাঁচামাল ছাড়াও ঔষধি গুণের জন্য খুবই উপকারী জিনিস এটি।

৪. শুষ্ক চোখের চিকিৎসায় যে ড্রপ তৈরি হয় তাতেও ব্যবহার করা হয় তেঁতুলের বীজ।

৫. এ ছাড়া পাকস্থলীর গোলযোগ, লিভার ও গল-ব্লাডারের সক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে এ বীজ। গর্ভকালীন বমিভাব ও মাথাঘোরার সমস্যায় তেঁতুলের বীজের শরবত বেশ উপকারী।

৬. তেঁতুল বীজ গরম পানিতে ফুটিয়ে এক ধরনের আঠা তৈরি করা হয়। যা কিনা ছবি আঁকার কাজে ব্যবহার করা হয়।

৭. তেঁতুলের বীজে ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি থাকে, যা মস্তিষ্ককে দ্রুত শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।