ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে যেভাবে খাবেন করলা

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিন। এ জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও শরীরচর্চা জরুরি। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, এমন কিছু সবজি রয়েছে, যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দারুণ উপকারী। তেমনই একটি সবজি হলো করলা।

এর স্বাদ তেতো হলেও এতে আছে ক্যালশিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, জিংকসহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। গবেষণা বলে প্রতিদিন করলা খেলে একাধিক রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।

করলা ডায়াবেটিস রোগীর দেহে ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন করলা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

তা ছাড়া করলা শরীরের কোষের ভেতর বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে দেয়। ফলে রক্তের সুগার কমে যায়। করলায় আছে পলিপেপটাইড-পি বা পি-ইনসুলিন নামক একটি যৌগ। যা প্রাকৃতিকভাবে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

রোজ সকালে খালি পেটে নিয়মিত আধা কাপ করলার জুস পান করলে উপকার পাওয়া যায়। এই জুস রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। করলার তেতো স্বাদ দূর করার জন্য এতে বিটলবণ মেশানো যেতে পারে। জুস পান করতে না পারলে করলা ভাজি বা তরকারি বানিয়েও খেতে পারেন।

সূত্র : টাইমস অব ইন্ডিয়া