Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home চিকেন মশলা কারি তৈরির রেসিপি, সময় লাগবে আধঘন্টারও কম
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    চিকেন মশলা কারি তৈরির রেসিপি, সময় লাগবে আধঘন্টারও কম

    Saiful IslamFebruary 13, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : মুরগির মাংসের রান্না বলতে রোজ রোজ ঝোল, ঝাল, কারি খেতে খেতে কি একঘেয়ে ঠেকছে মুখে? একঘেয়ে রান্নার মধ্যে একটি নতুন ধরনের স্বাদ যদি আনা যায় তাহলে খাওয়াটা বেশ ভালই হয়। আর বাঙালির কাছে খাবার তো শুধু আর পেট ভরানোর জন্য নয়, সুস্বাদু রান্নায় ভরে ওঠে মন প্রাণ। তাই আজ এই প্রতিবেদনে রইল চিকেন মশলা কারি তৈরির রেসিপি । রান্নাটা খেতে খুবই সুস্বাদু, আর বানাতে সময় লাগবে ৩০ মিনিটেরও কম।

    চিকেন মশলা কারি

    চিকেন মশলা কারি বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ : চিকেন, আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, তিল, গোটা ধনে, এলাচ, লবঙ্গ, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, রান্নার জন্য তেল এবং নুন।

    চিকেন মশলা কারি বানানোর পদ্ধতি : এই রান্নাটার জন্য সবার আগে মাংসের টুকরোগুলো ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। তারপর একটা ছাঁকনির মধ্যে রেখে কিছুক্ষণ জল ঝরিয়ে নিতে হবে। চিকেন থেকে সব জল ঝরে প্রায় শুকনো হয়ে এলে শুরু হবে রান্নাটা। রান্নার জন্য প্রেসার কুকারের মধ্যে কয়েক চামচ তেল গরম হতে দিন।

    এবার গরম তেলের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো এবং তিন চামচ আদা রসুনের পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিন। এবার চিকেনের টুকরোগুলো এই প্রেসার কুকারের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। তারপর কয়েক মিনিট ভাল করে মাংসটাকে কষিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে পরিমাণ অনুসারে নুন দিন। তারপর ঢাকা দিয়ে চার থেকে পাঁচ মিনিট রান্না হতে দিন।

    মাঝেমধ্যে ঢাকনা খুলে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নেবেন। এবার অন্য একটি কড়াইতে এক চামচ তেল গরম করে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি নেড়েচেড়ে অর্ধেক ভেজে নিন। তারপর এর মধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। তারপর এরমধ্যে কয়েক চামচ তিল, গোটা ধনে, এলাচ এবং লবঙ্গ দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

    এবার এই মশলাটা মিক্সিতে ভাল করে পিষে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। প্রেসার কুকারে মাংসের মধ্যে থেকে জল বেরিয়ে এলে এর মধ্যে পরিমাণ অনুসারে লঙ্কার গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো এবং এই মশলাটা মিশিয়ে নিন। এবার নুন দিয়ে মাংস তেল ছেড়ে আসা পর্যন্ত কষিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে এক গ্লাস জল দিয়ে প্রেসার কুকার বন্ধ করে ২-৩টে সিটি মেরে ঢাকনা খুলে ধনেপাতা কুচি আর লেবুর রস ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

    দারুন স্বাদের ইলিশ পোলাও রান্নার অসাধারণ রেসিপি

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    আধঘন্টারও কম কারি চিকেন চিকেন মশলা কারি তৈরির মশলা রেসিপি লাইফস্টাইল লাগবে সময়’:
    Related Posts
    Girl

    গ্যাস্ট্রিক থেকে চিরতরে মুক্তির উপায়

    July 20, 2025
    চেক

    চেকের টাকার অংক লিখেই ‘Only’ শব্দটি কেন লেখা হয়

    July 20, 2025
    মন ভালো রাখার সাইকোলজিক্যাল কৌশল

    মন ভালো রাখার সাইকোলজিক্যাল কৌশল: আনন্দে থাকার বিজ্ঞান ও প্রাত্যহিক রূপায়ণ

    July 20, 2025
    সর্বশেষ খবর
    Kaligonj-Gazipur-Missing rickshaw driver found dead in bush after being stabbed to death

    গলায় লুঙ্গি প্যাঁচিয়ে হত্যা, ঝোপে মিলল নিখোঁজ রিকশা চালকের মরদেহ

    Girl

    গ্যাস্ট্রিক থেকে চিরতরে মুক্তির উপায়

    TAHIRPUR

    সাবেক এমপি রণজিতের ঘনিষ্ঠ সহযোগী গ্রেফতার

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুর নতুন ওয়েব সিরিজ ‘আই লাভ ইউ’: প্রেম, নাটকীয়তা ও সম্পর্কের টানাপোড়েন

    গাজা

    ৭টি গাছ, যা বিশ্বে সবচেয়ে পবিত্র বলে মনে করা হয়

    নাহিদ ইসলাম

    প্রশাসনে এখনো স্বৈরাচারের দোসর সক্রিয় : নাহিদ ইসলাম

    ডন সিনেমার পরিচালক

    মারা গেছেন ‘ডন’ সিনেমার পরিচালক

    Tree

    কোন গাছ মানুষের সাথে কথা বলে? উত্তর জানলে অবাক হবেন

    ওয়েব সিরিজ

    Walkman Part 3: এক নারীর লুকানো কাহিনী

    গয়েশ্বর

    জামায়াত কেয়ামত পর্যন্ত ক্ষমতায় আসতে পারবে না : গয়েশ্বর

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.