Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home হাঁস নাকি মুরগির ডিম, কোনটি বেশি পুষ্টিকর?
    লাইফস্টাইল

    হাঁস নাকি মুরগির ডিম, কোনটি বেশি পুষ্টিকর?

    Tarek HasanMarch 12, 20253 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ডিম পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস। মুরগি ও হাঁসের ডিম দুটিই জনপ্রিয় এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। তবে কোন ডিম আপনার জন্য ভালো, তা নির্ভর করে আপনার পুষ্টির চাহিদা, স্বাস্থ্যগত অবস্থা ও খাদ্যাভ্যাসের ওপর।

    egg

    স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের জন্য ডিম খাদ্য তালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তবে প্রশ্ন থাকে, হাঁসের ডিম নাকি মুরগির ডিম—কোনটি বেশি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর? এ নিয়ে বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন তথ্য তুলে ধরেছেন।

    মুরগির ডিমের পুষ্টিগুণ

    মুরগির ডিম বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ডি, ই, বি১২, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস ও আয়রনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে পাওয়া যায় প্রায় ১৭৩ ক্যালরি, ১৩.৩ গ্রাম প্রোটিন, এবং ১৩.৩ গ্রাম চর্বি, যার বেশিরভাগই স্বাস্থ্যকর ফ্যাট।

    উপকারিতা: মুরগির ডিম সহজপাচ্য এবং অধিকাংশ মানুষের জন্য সাশ্রয়ী। এতে থাকা কোলিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়। এ ছাড়াও এতে থাকা ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

    হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ

    হাঁসের ডিম তুলনামূলক বড় এবং এতে পুষ্টি উপাদানের মাত্রা বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে প্রায় ১৮১ ক্যালরি, ১৩.৫ গ্রাম প্রোটিন, এবং ১৩.৭ গ্রাম চর্বি থাকে যা মুরগির ডিমের চেয়ে বেশি। এছাড়া হাঁসের ডিমে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন, ভিটামিন এ, ডি, বি১২, আয়রন, জিঙ্ক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে। এটি শক্তি সরবরাহে কার্যকর এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।

    উপকারিতা: হাঁসের ডিমের পুষ্টি বেশি, যা শারীরিক পরিশ্রম বা অতিরিক্ত শক্তির প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়ক। উচ্চ শক্তি ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড-এর কারণে এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

    এছাড়া, প্রতি ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে ৩.১ গ্রাম। অন্যদিকে, হাঁসের ডিমে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ মুরগির ডিমের তুলনায় ৫০ শতাংশ বেশি। অ্যামাইনো অ্যাসিডের পরিমাণেও হাঁসের ডিম মুরগির ডিমকে ছাড়িয়ে যায়। তবে মুরগির ডিমেও রয়েছে থ্রিয়োনিন, আইসোলিউসিন, ট্রিপটোফ্যান, লিউসিন, মিথায়োনিন, লাইসিন, কিস্টিন, টাইরোসিন, ভ্যালিন, সেরিন, গ্লাইসিন, প্রোলিন, অ্যাসপারটিক অ্যাসিড, হিস্টিডিন, অ্যালানিন এবং আর্জিনিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ অ্যামাইনো অ্যাসিড।

    স্বাদ ও ব্যবহার

    স্বাদে হাঁসের ডিম কিছুটা কড়া এবং রান্নায় একটু ভিন্ন স্বাদ আনে। পেস্ট্রি, কেক, এবং রিচ ফ্লেভারের খাবারে হাঁসের ডিম ব্যবহার করা হয়। অন্যদিকে, মুরগির ডিম হালকা স্বাদের হওয়ায় প্রতিদিনের সাধারণ খাবারে উপযোগী।

    কোনটি বেছে নেবেন?

    পুষ্টিবিদদের মতে, পুষ্টিগুণের বিবেচনায় হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের তুলনায় বেশি উপকারী। কারণ এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান বেশি পরিমাণে বিদ্যমান। তবে হাঁসের ডিমে কোলেস্টেরলের মাত্রা মুরগির ডিমের তুলনায় বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে কোলেস্টেরল থাকে প্রায় ৮৮৪ মিলিগ্রাম, যেখানে মুরগির ডিমে কোলেস্টেরল মাত্র ৪২৫ মিলিগ্রাম। এই কারণে, হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হাঁসের ডিম খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

    এছাড়া, হাঁসের ডিম উচ্চ ক্যালরি এবং ফ্যাটযুক্ত, তাই এটি যারা শারীরিক পরিশ্রম বেশি করেন তাদের জন্য ভালো। অন্যদিকে, মুরগির ডিম কম ক্যালরি ও ফ্যাটযুক্ত হওয়ায় এটি সাধারণ ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।

    ওজন কমানোর জন্য মুরগির ডিম উত্তম। এটি কম ক্যালরি ও চর্বি সরবরাহ করে। যারা উচ্চ প্রোটিন ডায়েট অনুসরণ করছেন, তাদের ক্ষেত্রে হাঁসের ডিমের কেবল সাদা অংশ খাওয়া অধিকতর স্বাস্থ্যকর।

    ইফতারে টক দই খাওয়ার উপকারীতা

    অন্তঃসত্ত্বা নারীদের জন্য দুই ধরনের ডিমই উপকারী, তবে হাঁসের ডিম পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

    হাঁসের ডিমে অ্যালার্জি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি, তাই সংবেদনশীল ব্যক্তিদের সতর্ক থাকা উচিত।

    হাঁসের ডিম ও মুরগির ডিম উভয়ই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর। আপনার খাদ্যাভ্যাস, পুষ্টি চাহিদা এবং স্বাদ অনুযায়ী যে কোনো একটি বেছে নিতে পারেন। তবে, ডিম ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি খাদ্যজনিত সংক্রমণ রোধে সহায়ক।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কোনটি ডিম নাকি পুষ্টিকর বেশি মুরগি ও হাঁসের ডিম মুরগির লাইফস্টাইল হাঁস,
    Related Posts
    বিবাহিত পুরুষ

    ৫টি কারণে বিবাহিত পুরুষের প্রতি নারীরা বেশি আকৃষ্ট হয়

    July 8, 2025
    প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষা প্রস্তুতি

    প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষার প্রস্তুতি: সফলতার সেই গোপন সিঁড়ি যা কেউ বলে না!

    July 8, 2025
    আপনার অধিকার জানুন

    বাড়ি ভাড়ার আইনগত বিষয়: আপনার অধিকার জানুন

    July 8, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পরিবহন মন্ত্রী

    পুতিনের বরখাস্তকৃত পরিবহন মন্ত্রীর মরদেহ পাওয়া গেছে

    apple iphone 17 pro max

    iPhone 17 Pro Max Coming This September: Major Battery and Camera Upgrades Revealed

    পেঁচা

    ছবিটি জুম করে দেখুন লুকিয়ে আছে তিনটি পেঁচা, খুঁজে বের করুন

    বিবাহিত পুরুষ

    ৫টি কারণে বিবাহিত পুরুষের প্রতি নারীরা বেশি আকৃষ্ট হয়

    Hot Web series Review

    রোমান্স ও নাটকীয়তায় ভরপুর নতুন ওয়েব সিরিজ, দেখার জন্য প্রস্তুত?

    Archita

    নীল ছবির দুনিয়া কাঁপাতে আসছেন আসামের জনপ্রিয় ইনফ্লুয়েন্সার অর্চিতা ফুকান!

    কণার কে লিংক

    কণার নতুন গানের দল ‘কে লিংক’

    Smartphone

    স্মার্টফোনে কত শতাংশ চার্জ দিলে ব্যাটারি ভালো থাকে

    অপটিক্যাল ইলিউশন

    ছবিটির প্রথমে কী দেখতে পেয়েছেন তার উপরেই নির্ভর করবে আপনার ব্যক্তিত্ব

    Novel

    নোবেল শান্তি পুরস্কারের জন্য ট্রাম্পকে মনোয়ন দিলেন নেতানিয়াহু

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.