Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home বৃষ্টির দিনে ঝটপট রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    বৃষ্টির দিনে ঝটপট রান্না করে ফেলুন সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি

    Saiful IslamJune 1, 20252 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সারা দেশে আরও পাঁচ দিন টানা ঝড়বৃষ্টি অব্যাহত থাকবে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর। যদি এমন খবর আপনি শুনে থাকেন, তাহলেই আপনার মনে উঁকি দেয় খিচুড়ির প্রতি। ঝিরঝিরে বৃষ্টি আর ঝড়ো হাওয়ার দিনে কার না খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে, বলুন। মনে বাসনা জাগে খিচুড়ি খাওয়ার। আর সেটি যদি হয় ডিম খিচুড়ি, তাহলে কেমন হয় বলুন তো? সবারই মন খিচুড়িতে চলে যায়।

    Egg Khichuri

    আমাদের সবারই খিচুড়ির প্রতি একটা দুর্বলতা রয়েছে, তাহলে দেরি কেন? ডিম খিচুড়ি বানাতে আপনি তৈরি তো? বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু খাবার ডিম খিচুড়ি। চলুন জেনে নেওয়া যাক, যেভাবে বানাবেন ডিম খিচুড়ি।

    বাড়িতে ডিম খিচুড়ি বানাতে যেসব উপকরণের প্রয়োজন হয়। সেগুলো হলো— চাল দুই কাপ, মসুর ডাল এক কাপ, আলু, ডিম তিনটি, শুকনো লংকা, তেজপাতা, গোটা জিরা, আদা বাটা, কাঁচা লংকাকুচি, হলুদ গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, লবণ স্বাদমতো, তেল ও ঘি পরিমাণমতো।

       

    এবার তৈরি করতে প্রথমে ডাল ও চাল ভালো করে ধুয়ে আলাদাভাবে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এরপর চুলায় একটি প্রেশারকুকার বসিয়ে চার কাপ পানি দিয়ে তাতে চাল আর ডাল দিয়ে অল্প লবণ মিশিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে দিন। এবার দুটা সিটি পড়লেই গ্যাস বন্ধ করে দিন।

    এরপর একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে ডিম ভেঙে ঝুরি ঝুরি করে ভেজে অন্য একটি পাত্রে রাখুন। এরপর কড়াইয়ে শুকনো লংকা, তেজপাতা, জিরা আর কাঁচা লংকা ফোড়ন দিয়ে নাড়াচাড়া করতে থাকুন, ঝাঁজালো গন্ধ বের হলে কাটা আলু দিয়ে ভাজতে থাকুন। কিছুক্ষণ ভাজার পর একে একে হলুদ ও লবণ মিশিয়ে প্রেশারকুকার থেকে সিদ্ধ ডাল-চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। কয়েক মিনিট খুন্তি নাড়ার পর ডিম ভাজা, ধনেপাতা কুচি আর অল্প ঘি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডিম খিচুড়ি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    bengali egg khichuri bengali rainy day food dim khichuri dim khichuri recipe in bengali egg khichuri recipe khichuri with egg করে খিচুড়ি ঝটপট ডিম ডিম খিচুড়ি বানানোর উপায় ডিম খিচুড়ি রেসিপি ডিম-খিচুড়ি দিনে ফেলুন বাঙালি খিচুড়ি বৃষ্টির বৃষ্টির দিনের খাবার রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল সুস্বাদু
    Related Posts
    আলুর গায়ে সবুজ দাগ

    আলুর গায়ে সবুজ দাগ আছে এমন আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    September 27, 2025
    এসির টন

    এসির টন বলতে কী বোঝায়, কেনার আগে জেনে নিন

    September 27, 2025
    ব্যায়াম

    নিয়মিত ব্যায়ামে দূরে থাকবে এই রোগটি

    September 27, 2025
    সর্বশেষ খবর
    আলুর গায়ে সবুজ দাগ

    আলুর গায়ে সবুজ দাগ আছে এমন আলু খেলে যা ঘটবে আপনার শরীরে

    এসির টন

    এসির টন বলতে কী বোঝায়, কেনার আগে জেনে নিন

    তারেক রহমান

    দেশে গুপ্ত স্বৈরাচারের আবির্ভাব হতে পারে : তারেক রহমান

    ব্যায়াম

    নিয়মিত ব্যায়ামে দূরে থাকবে এই রোগটি

    আপেল বীজ থেকে চারা

    আপেল বীজ থেকে চারা তৈরি করার সঠিক পদ্ধতি, হবে বাম্পার ফলন

    DEv

    মেরুদণ্ডহীন ভালো মানুষ মানবাধিকার কমিশনে দরকার নেই : দেবপ্রিয়

    Christine Brown weight loss

    Christine Brown Weight Loss: Sister Wives Star Sheds 40 Pounds, Denies Using Injectables

    কালোজিরা

    শারীরিক সমস্যা-ডায়াবেটিসসহ বহু রোগের মোক্ষম দাওয়াই কালোজিরা

    Land

    জমি কেনার আগে যেসব বিষয় জানা জরুরী

    Chad Powers Hulu series

    Hollywood Red Carpet Roundup: Chad Powers Premiere Leads Star-Studded Week

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.