স্কুলের ছাদে চাষকৃত টাটকা সবজি দিয়ে রান্না হয় মিড ডে মিল

আন্তর্জাতিক ডেস্ক : রাজ্যের বিভিন্ন জেলার একাধিক স্কুলেই মিড ডে মিলে নিম্নমানের সামগ্রী ব্যবহারের অভিযোগ সামনে এসেছে। কোথাও মিড ডে মিলের খাবারে সাপ, তো আবার কোথাও পোকা ধরা সামগ্রী ব্যবহার করা হয়েছে বলে অভিযোগ। যেখানে একের পর এক স্কুলে নিম্নমানের মিড ডে মিলের খাবারের অভিযোগ উঠছে সেখানে পড়ুয়াদের পুষ্টির কথা ভেবে এক অভিনব উদ্যোগ নিয়ে সফল দুর্গাপুরের নেপালি পাড়া হিন্দি হাই স্কুলের প্রধান শিক্ষক কলিমুল হক। স্কুলের ছাদেই সবজির চাষ করেছেন তিনি। পড়ুয়াদের সহযোগিতায় স্কুলে জৈব সার তৈরি করে সেই চাষ করা হচ্ছে। সেই সবজিই ব্যবহার করা হচ্ছে মিড ডে মিলের খাবারে।

কীভাবে সবজির চাষ হচ্ছে?
এ প্রসঙ্গে স্কুলের রাষ্ট্রপতি পুরষ্কারপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক কলিমুল হক বলেন, “স্কুলের ছাদের ফাঁকা জায়গাকে ব্যবহার করে ‘রুফ টপ কিচেন গার্ডেন’ তৈরি করার চেষ্টা সফল হয়েছে। এক্ষেত্রে স্কুলের পড়ুয়াদের ভূমিকা প্রশংসনীয়। ছাদে একটানা বড় বড় চৌবাচ্চার মত তৈরি করে সেখানে জৈব সার মিশ্রিত মাটি ভরাট করে তাতে নানারকম সবজির গাছ লাগানো হয়েছে। জৈব সারটাও আমাদের এখানেই তৈরি করা হচ্ছে। এই কিচেন গার্ডেনে এখন যে সব সবজি রয়েছে সেগুলি হল, বেগুন, বরবটি, ঢ্যাঁড়স, লঙ্কা ইত্যাদি। স্কুলের মিড ডে মিলের খাবারের যে সরকারি তালিকা রয়েছে তার থেকেও অনেক বেশি উন্নত মানের খাবার পড়ুয়াদের যাতে দিতে পারি সেই উদ্দেশ্যেই এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। এই চাষের জন্য কোনওরকম রাসায়নিক সারের ব্যবহার না করে কেবলমাত্র জৈব সারই প্রয়োগ করা হচ্ছে। এই বাগান তৈরিতে পড়ুয়াদেরও ব্যাপক উৎসাহ রয়েছে। এর ফলে তারা শিখছে যে একটুও ফাঁকা জায়গা নষ্ট না করে আমরা কিছু ফলদায়ী গাছ লাগাতে পারি। গাছ লাগানো, তার পরিচর্যা করা এবং সেই গাছ থেকে ফসল তোলা প্রতিটি কাজেই তারা অংশগ্রহণ করেছে এতে পড়ুয়ারাও খুব খুশি।”

উল্লেখ্য, স্বচ্ছ বিদ্যালয়ের নিরিখে জেলার মধ্যে প্রথম দুর্গাপুরের নেপালি পাড়া হিন্দি উচ্চ বিদ্যালয়। এই স্কুল ইতিমধ্যেই ৬টি বিষয়ের উপর পুরস্কার পেয়েছে চলতি মাসে। পশ্চিম বর্ধমান জেলার সেরা স্বচ্ছ স্কুলের সম্মানও পেয়েছে ওই স্কুল। স্কুলে পড়ুয়ার সংখ্যা প্রায় ৪ হাজারের বেশি। স্কুলের আধুনিক ক্লাসরুম দেখে বোঝার উপায় নেই যে সরকারি না বেসরকারি স্কুল। কলিমুলবাবু তাঁর ব্যক্তিগত জীবনের অধিকাংশ সময় স্কুলের পরিচর্চার খ্যাতে ব্যয় করেন। অক্লান্ত পরিশ্রম করে এই বাগান গড়ে তুলেছেন তিনি।

বর্তমান পরিস্থিতিতে মাটির অভাব থাকায় ছাদে চাষ করার পরিকল্পনা করেছিলেন কলিমুলবাবু। স্কুলের শিক্ষক-শিক্ষিকা সহ পড়ুয়াদের নিয়ে স্কুলের ছাদেই হাইড্রোপনিক্স পদ্ধতির মাধ্যমে সবজি চাষের পরিকল্পনা চলছে। ইতিমধ্যেই তার পরিকাঠামো প্রস্তুত করা হয়েছে। পাশাপাশি স্কুলের গাছগুলিতে পাখিদের আশ্রয়ে পাখিরালয়ও বানিয়েছে শিক্ষক-শিক্ষিকারা সহ পড়ুয়ারা ৷

পদ্মায় জেলের জালে ধরা পড়লো সাড়ে ১০ কেজির পাঙ্গাস