Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খাবারের পোড়া স্বাদ দূর করার ৪টি উপায়
    লাইফস্টাইল

    খাবারের পোড়া স্বাদ দূর করার ৪টি উপায়

    Saiful IslamMay 23, 20223 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাঝে মধ্যেই এই সমস্যার সামনে আমাদের অনেককেই পড়তে হয়। মাংস বসিয়ে সিরিয়ালের ক্লাইম্যাক্সে ডুবে যাওয়ায় মাংসে পুড়ে একাকার। পুরনো বন্ধুর সাথে ফোনে গল্প করতে করতে মনে নেই গ্যাসে তরকারি চাপিয়ে আসার কথা! পোড়া লেগে গেলে রান্না করা খাবারটি হয়ে যায় বিস্বাদের। কিন্তু খাবার পুড়ে গেলে সেই পোড়া স্বাদ দূর করার ঘরোয়া টোটকা কিছু আছে। আর আজ সেগুলো শেয়ার করছি আপনাদের সাথে।

    ১. পাত্র বদল করুনঃ
    পাত্র পড়ে ভাববেন না আবার যে বিয়ের পাত্র বদলের কথা বলছি! মজা করলাম। আসলে রান্না করা পাত্র বা বাসনের কথা লিখছি। খাবার পুড়ে গেলে কি করবো এবার, এসব ভাবার সময় নষ্ট না করে পাত্র বদল করুন দ্রুত। রান্নার সময় পোড়া খাবারের নিচে বা সাইডে লাগে। তাই সেই অংশের খাবার আলাদা করে বাকিটা পরিষ্কার পাত্রে সঙ্গে সঙ্গে তুলে রাখুন। পোড়া বাসনে ভালো অংশ থাকলে তাতে দ্রুত গন্ধ ধরে যায় পুড়ে যাওয়ার। পাত্র বদল করলে সেই সমস্যা থেকে অনেকটাও মুক্তি পাবেন। বাকি খাওয়ার আগে লেবুর রস ছড়িয়ে দেবেন। স্বাদের ক্ষেত্রে পোড়া ভাব থাকবে না।

    ২. আলুর কামাল দেখুনঃ
    খাবার পুড়ে গেলে সেই পোড়া গন্ধ দূর করতে আলু দুর্দান্ত কাজ করে। কাঁচা আলু স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করতে সক্ষম হয়। ফলে এটি দিয়ে পোড়া স্বাদ নিমেষে দূর করা যায়। সবার প্রথমে পোড়া অংশ ফেলে দিন। বাকিটা অন্য পাত্রে তুলে রাখুন। এবার একটি পাত্রে সামান্য জল, ওই এক কাপ মত দিন। জল গরম হলে তাতে একটা আলু চার ফালি করে কেটে দিয়ে দিন। এক মিনিট পর রান্নার না পোড়া অংশ দিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করুন। কাঁচা আলু পোড়া গন্ধস্বাদ শুষে নেবে। ওগুলোকে এবার তুলে ফেলে দিন।

    ৩. হেঁসেলের মসলা দিয়ে গন্ধ সরানঃ
    এটা অনেকটা নির্ভর করে কি খাবার বানাছেন তার উপর। নিরামিষ তরকারি হলে তো তাতে আদা রসুন দিয়ে পোড়া গন্ধ দূর করতে পারবেন না। সেক্ষেত্রে ভিনেগারহ হতে পারে ত্রাণকর্তা। তাছাড়া ঘি হালকা গরম করে মিশিয়ে দিয়েও পোড়া গন্ধ দূর করতে পারেন।

    আমিষ খাবারের ক্ষেত্রে আদা ও রসুন বেস্ট অপ্সান। রসুন বা আদা সামান্য তেলে গরম করে এর উপর ছড়িয়ে দিন। তারপর ঢাকা দিয়ে রাখুন কয়েক মিনিট। পোড়া গন্ধ অনেকটা কমে যাবে।

    ৪. আরেকবার গ্যাস অন করুনঃ
    তরল খাবার না হয়ে যদি সলিড খাবার হয় তাহলে আপনাকে করতে হবে একটু কষ্ট। একটা চিমটে দিয়ে খাবারের পোড়া অংশ তুলে ফেলুন। ভালো অংশ একটি পাত্রে এমন ভাবে তুলে রাখুন যাতে তার গায়ে একটুও পোড়া না থাকে। গ্যাসে কড়াই চাপিয়ে রান্নায় যা যা মসলা দিয়েছেন তা আরেকবার সামান্য পরিমানে বানিয়ে নিন। তারপর তাতে বেচে যাওয়া খাবারের অংশ দিয়ে আরেকবার ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এতে আপনার সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।

    মাঝে মধ্যেই এই সমস্যার সামনে আমাদের অনেককেই পড়তে হয়। মাংস বসিয়ে সিরিয়ালের ক্লাইম্যাক্সে ডুবে যাওয়ায় মাংসে পুড়ে একাকার। পুরনো বন্ধুর সাথে ফোনে গল্প করতে করতে মনে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৪টি উপায় করার খাবারের দূর পোড়া লাইফস্টাইল স্বাদ
    Related Posts
    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা:সমাধানের সহজ উপায়

    July 10, 2025
    ওজন কমানোর সহজ উপায়

    ওজন কমানোর সহজ উপায়: শুরু করুন আজই!

    July 10, 2025
    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা

    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা:জীবন বদলে দিন!

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    SmartPhone

    যেসব কারণে নষ্ট হতে পারে স্মার্টফোন

    WhatsApp Image 2025-07-09 at 11.21.22 PM

    বাবার ফেরা হবে না, তবু অপেক্ষা ছোট জুবায়েতের

    Sudeep Mukherjee

    সম্পর্ক বদলে গেল বিচ্ছেদে, প্রাক্তন স্বামী হয়ে গেলেন দাদা!

    Kaligonj-Gazipur-Anti-drug operation 3 traffickers including a woman arrested, liquor and yaba seized

    কালীগঞ্জে পৃথক অভিযানে নারীসহ তিন মাদক কারবারি গ্রেপ্তার

    Gazipur-Sadar-Thana

    গাজীপুরে পারিবারিক কলহে গৃহবধূ খুন, স্বামী আটক

    Tongi-2

    টঙ্গীতে ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে শ্রমিক নিহত

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা

    বিয়ের পরে দাম্পত্য জীবনের সমস্যা:সমাধানের সহজ উপায়

    ক্যাডেট কলেজের ৫৭৬ জনের মধ্যে জিপিএ-৫ পেয়েছে ৫৭১ জন

    ওজন কমানোর সহজ উপায়

    ওজন কমানোর সহজ উপায়: শুরু করুন আজই!

    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা

    নিয়মিত যোগব্যায়ামের উপকারিতা:জীবন বদলে দিন!

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.