Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home খাবারের পোড়া স্বাদ দূর করার ৪টি উপায়
    লাইফস্টাইল

    খাবারের পোড়া স্বাদ দূর করার ৪টি উপায়

    Saiful IslamMay 23, 20223 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : মাঝে মধ্যেই এই সমস্যার সামনে আমাদের অনেককেই পড়তে হয়। মাংস বসিয়ে সিরিয়ালের ক্লাইম্যাক্সে ডুবে যাওয়ায় মাংসে পুড়ে একাকার। পুরনো বন্ধুর সাথে ফোনে গল্প করতে করতে মনে নেই গ্যাসে তরকারি চাপিয়ে আসার কথা! পোড়া লেগে গেলে রান্না করা খাবারটি হয়ে যায় বিস্বাদের। কিন্তু খাবার পুড়ে গেলে সেই পোড়া স্বাদ দূর করার ঘরোয়া টোটকা কিছু আছে। আর আজ সেগুলো শেয়ার করছি আপনাদের সাথে।

    ১. পাত্র বদল করুনঃ
    পাত্র পড়ে ভাববেন না আবার যে বিয়ের পাত্র বদলের কথা বলছি! মজা করলাম। আসলে রান্না করা পাত্র বা বাসনের কথা লিখছি। খাবার পুড়ে গেলে কি করবো এবার, এসব ভাবার সময় নষ্ট না করে পাত্র বদল করুন দ্রুত। রান্নার সময় পোড়া খাবারের নিচে বা সাইডে লাগে। তাই সেই অংশের খাবার আলাদা করে বাকিটা পরিষ্কার পাত্রে সঙ্গে সঙ্গে তুলে রাখুন। পোড়া বাসনে ভালো অংশ থাকলে তাতে দ্রুত গন্ধ ধরে যায় পুড়ে যাওয়ার। পাত্র বদল করলে সেই সমস্যা থেকে অনেকটাও মুক্তি পাবেন। বাকি খাওয়ার আগে লেবুর রস ছড়িয়ে দেবেন। স্বাদের ক্ষেত্রে পোড়া ভাব থাকবে না।

    ২. আলুর কামাল দেখুনঃ
    খাবার পুড়ে গেলে সেই পোড়া গন্ধ দূর করতে আলু দুর্দান্ত কাজ করে। কাঁচা আলু স্বাদ এবং গন্ধ শোষণ করতে সক্ষম হয়। ফলে এটি দিয়ে পোড়া স্বাদ নিমেষে দূর করা যায়। সবার প্রথমে পোড়া অংশ ফেলে দিন। বাকিটা অন্য পাত্রে তুলে রাখুন। এবার একটি পাত্রে সামান্য জল, ওই এক কাপ মত দিন। জল গরম হলে তাতে একটা আলু চার ফালি করে কেটে দিয়ে দিন। এক মিনিট পর রান্নার না পোড়া অংশ দিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিট রান্না করুন। কাঁচা আলু পোড়া গন্ধস্বাদ শুষে নেবে। ওগুলোকে এবার তুলে ফেলে দিন।

    ৩. হেঁসেলের মসলা দিয়ে গন্ধ সরানঃ
    এটা অনেকটা নির্ভর করে কি খাবার বানাছেন তার উপর। নিরামিষ তরকারি হলে তো তাতে আদা রসুন দিয়ে পোড়া গন্ধ দূর করতে পারবেন না। সেক্ষেত্রে ভিনেগারহ হতে পারে ত্রাণকর্তা। তাছাড়া ঘি হালকা গরম করে মিশিয়ে দিয়েও পোড়া গন্ধ দূর করতে পারেন।

    আমিষ খাবারের ক্ষেত্রে আদা ও রসুন বেস্ট অপ্সান। রসুন বা আদা সামান্য তেলে গরম করে এর উপর ছড়িয়ে দিন। তারপর ঢাকা দিয়ে রাখুন কয়েক মিনিট। পোড়া গন্ধ অনেকটা কমে যাবে।

    ৪. আরেকবার গ্যাস অন করুনঃ
    তরল খাবার না হয়ে যদি সলিড খাবার হয় তাহলে আপনাকে করতে হবে একটু কষ্ট। একটা চিমটে দিয়ে খাবারের পোড়া অংশ তুলে ফেলুন। ভালো অংশ একটি পাত্রে এমন ভাবে তুলে রাখুন যাতে তার গায়ে একটুও পোড়া না থাকে। গ্যাসে কড়াই চাপিয়ে রান্নায় যা যা মসলা দিয়েছেন তা আরেকবার সামান্য পরিমানে বানিয়ে নিন। তারপর তাতে বেচে যাওয়া খাবারের অংশ দিয়ে আরেকবার ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এতে আপনার সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।

    মাঝে মধ্যেই এই সমস্যার সামনে আমাদের অনেককেই পড়তে হয়। মাংস বসিয়ে সিরিয়ালের ক্লাইম্যাক্সে ডুবে যাওয়ায় মাংসে পুড়ে একাকার। পুরনো বন্ধুর সাথে ফোনে গল্প করতে করতে মনে

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    ৪টি উপায় করার খাবারের দূর পোড়া লাইফস্টাইল স্বাদ
    Related Posts
    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়

    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়: জরুরি টিপস

    July 10, 2025
    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ

    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ: সহজ সমাধান!

    July 10, 2025
    Passport

    ই-পাসপোর্ট আবেদন এখন আরও সহজ, জানুন বিস্তারিত

    July 10, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়

    ভ্রমণের সময় শরীর ঠিক রাখার উপায়: জরুরি টিপস

    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ

    হালাল রেস্টুরেন্ট খুঁজে পাওয়ার অ্যাপ: সহজ সমাধান!

    anupama today full episode

    Anupamaa Today Full Episode: 11 July 2025 – Pakhi Catches Hasmuk, Prem in Shock, and Anupama’s Dance Challenge

    Sarjis Alam

    শাপলা না হলে ধানের শীষও প্রতীক হতে পারবে না : সারজিস আলম

    Babydoll Archita Phukan viral video

    Babydoll Archita Phukan Viral Video: ‘Dame Un Grrr’ Dance by Babydoll Archi Breaks the Internet

    ওয়েব সিরিজ

    উল্লুতে রিলিজ হলো ‘কল সেন্টার’ ওয়েব সিরিজ, রোমান্স ও নাটকীয়তায় ভরপুর গল্প!

    Rok

    এবার বলিউডের সিনেমায় দ্য রক

    ওয়েব সিরিজ

    রোমান্সে পরিপূর্ণ সেরা ওয়েব সিরিজে এটি, একা দেখার জন্য সেরা!

    Passport

    ই-পাসপোর্ট আবেদন এখন আরও সহজ, জানুন বিস্তারিত

    মেয়ে-

    কোন জিনিস যা মেয়েদের কিন্তু ছেলেরা ব্যবহার করে

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.