Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই ‘কলিজা কারি’, স্বাদ হবে অমৃত
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন দুর্দান্ত স্বাদের এই ‘কলিজা কারি’, স্বাদ হবে অমৃত

    Shamim RezaSeptember 3, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : কলিজা ভুনা উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন খাবার। গরু বা খাসির কলিজা কারি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু। ছোট-বড় সবাই কমবেশি খেতে পছন্দ করে। তাছাড়া এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। কলিজা দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করা যায়। এর মধ্যে একটি হলো কলিজা কারি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই রান্না করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কলিজা কারির রেসিপিটি-

    কলিজা

    উপকরণ: কলিজা এক কেজি, জিরা বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১/৩ কাপ, ধনিয়া বাটা এক চা চামচ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, মেথি বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, দারুচিনি দুই টুকরা, হলুদ বাটা এক চা চামচ, এলাচ তিনটি, মরিচ বাটা এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ৩/৪ কাপ।

    প্রণালী: প্রথমে গরু বা খাসির কলিজা ছোট টুকরা করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, ছেঁচা রসুন ও একটি তেজপাতা দিয়ে অল্প ভেজে নিন। এবার এক একে সব মশলাগুলো দিয়ে ২-৩ মিনিট কষিয়ে নিন। লেগে আসলে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন।

    সিগারেটের বাংলা অর্থ কী? অনেকেই বলতে পারেন না

    এরপর কলিজা কষানো মশলার মধ্যে দিয়ে নাড়ুন। যেন নিচে লেগে না যায়। প্রয়োজনে এসময় চুলার আঁচ সামান্য রাখুন। এরপর পানি ঢেলে দিন প্রয়োজন মতো। ২০ থেকে ২৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। মাঝে মাঝে নাড়তে ভুলবেন না। পরে পানি শুকালে কয়েক মিনিট কষাতে হবে কলিজা। যখন মশলা তেলের উপরে উঠে আসবে তখন নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার কলিজা কারি।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    অমৃত, এই কলিজা কলিজা ভুনা কারি ঘরে দুর্দান্ত ফেলুন বসেই বানিয়ে রেসিপি লাইফস্টাইল স্বাদ স্বাদের হবে
    Related Posts
    ফুড অ্যালার্জি ম্যানেজমেন্ট

    ফুড অ্যালার্জি ম্যানেজমেন্ট: প্রাথমিক নির্দেশিকা

    August 1, 2025
    মিলেট রেসিপি

    মিলেট রেসিপি:সুস্থ জীবনের সহজ পথ

    August 1, 2025
    ওয়ারেন বাফেটের

    অর্থকষ্ট থেকে মুক্তি চান? জেনে নিন ওয়ারেন বাফেটের চিহ্নিত এই ৫ খরচের ফাঁদ

    August 1, 2025
    সর্বশেষ খবর
    সুগার ফ্রি ডেজার্ট

    সুগার ফ্রি ডেজার্ট:সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর চয়েস

    Samsung AI Bespoke Refrigerator 4-Door Flex

    Samsung AI Bespoke Refrigerator 4-Door Flex বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    ফুড অ্যালার্জি ম্যানেজমেন্ট

    ফুড অ্যালার্জি ম্যানেজমেন্ট: প্রাথমিক নির্দেশিকা

    Sony WF-1000XM6

    Sony WF-1000XM6 বাংলাদেশে ও ভারতে দাম বিস্তারিত স্পেসিফিকেশনসহ

    প্রেগন্যান্সি নিউট্রিশন চার্ট

    প্রেগন্যান্সি নিউট্রিশন চার্ট: গর্ভকালীন সুস্থতার চাবিকাঠি

    মিলেট রেসিপি

    মিলেট রেসিপি:সুস্থ জীবনের সহজ পথ

    Brak Bank

    ব্রাক ব্যাংকে কত মাসের এফডিআরে সুদের হার কত? রইল বিস্তারিত

    কোলেস্টেরল কমানোর খাবার

    কোলেস্টেরল কমানোর খাবার: হৃদয় সুস্থ রাখুন!

    Rice

    হতদরিদ্র নারীদের ভাতার চাল ছিনিয়ে নিলেন বিএনপির কর্মীরা

    প্রধান উপদেষ্টা

    শুল্কহার হ্রাসের বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ কূটনৈতিক বিজয়: প্রধান উপদেষ্টা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.