Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home ঝাল তেহারি রান্না করবেন যেভাবে
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    ঝাল তেহারি রান্না করবেন যেভাবে

    December 3, 20232 Mins Read

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : ঝাল খাবার খেতে যারা বেশি পছন্দ করেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি পদ হলো ঝাল তেহারি। সাধারণত তেহারি খুব একটা ঝাল হয় না। তবে আপনি যদি একটু বেশি ঝাল খেতে পছন্দ করেন তাহলে ভিন্ন কথা। তখন বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন ঝাল তেহারি। এক্ষেত্রে মরিচের পরিমাণ বাড়িয়ে দিলেই হবে না, জানা থাকা চাই আরও কিছু কৌশল। চলুন জেনে নেওয়া যাক ঝাল তেহারি রান্নার রেসিপি-

    ঝাল তেহারি

    তৈরি করতে যা লাগবে

    গরুর সিনার মাংস- ২ কেজি
    পেঁয়াজ কুচি- দেড় কাপ
    আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ
    রসুন বাটা- ১ চা চামচ
    মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
    হলুদ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
    ধনে গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
    জিরা গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
    গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
    তেজপাতা- ২টি
    দারুচিনি- ২ সেমি ৫ টুকরো
    এলাচ- ৫টি
    লবঙ্গ- ৪টি
    কাঁচা মরিচ- ১৬টি
    সরিষা বা সয়াবিন তেল- সোয়া এক কাপ
    পোলাওয়ের চাল- ১ কেজি।

    যেভাবে তৈরি করবেন
    মাংস ছোট টুকরো করে ধুয়ে নিন। সমস্ত বাটা ও গুঁড়া মসলা এবং লবণ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করুন। মাংস নরম হলে ও পানি শুকালে নামান। একটা বড় হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ তেজপাতা ও গরম মসলা সামান্য ভেজে মাংস, লবণ দিন। মাংস কষিয়ে ভুনা করুন। মাংস কষানো হলে মসলা থেকে মাংস আলাদা করে তুলে রাখুন।

    চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে মসলায় দিন। ২-৩ মিনিট ভাজুন। ৬-৭ কাপ গরম পানি ও লবণ দিন। ফুটে উঠলে নেড়ে মাংস ছড়িয়ে দিয়ে ওপরে কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ২০ মিনিট রাখুন। চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন। ২০-২৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলবেন। সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    করবেন ঝাল তেহারি যেভাবে রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল
    Related Posts
    ভুঁড়ি পরিষ্কার

    সময়সাপেক্ষ পদ্ধতির বদলে ভুঁড়ি পরিষ্কার করার কয়েকটি সহজ উপায়

    June 5, 2025
    Cow

    গরুর ওজন মাপার দুর্দান্ত সূত্র, আর লাগবে না কোন মেশিন

    June 4, 2025
    Brahman-Cow-scaled

    কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা গরু চেনার উপায়

    June 4, 2025
    সর্বশেষ খবর
    পাকিস্তান

    ‘ভারতের ২০টি যুদ্ধবিমান ভূপাতিত করতে পারত কিন্তু সংযম দেখিয়েছে পাকিস্তান’

    আলিয়া ভাট

    কিয়ারার সন্তানের জন্য স্পেশাল উপহার পাঠালেন আলিয়া ভাট

    খালেদা জিয়া

    খালেদা জিয়ার হাতে গুলশানের বাড়ির নামজারির কাগজ পৌঁছে দিল সরকার

    কোরবানির পশু

    কোরবানির পশুকে উদ্ভট নাম দেওয়া কতটুকু যুক্তিযুক্ত!

    সেনাবাহিনী

    হবিগঞ্জে বন্যাদুর্গতদের মাঝে বাংলাদেশ সেনাবাহিনীর খাদ্য বিতরণ

    আরাফার দিন

    আরাফার দিন দোয়া করার পদ্ধতি

    ভুঁড়ি পরিষ্কার

    সময়সাপেক্ষ পদ্ধতির বদলে ভুঁড়ি পরিষ্কার করার কয়েকটি সহজ উপায়

    যুক্তরাষ্ট্র

    ভারতীও আমের ১৫টি চালান ফিরিয়ে দিল যুক্তরাষ্ট্র

    সিনেমা

    কোরবানি ঈদে মুক্তি পাচ্ছে ৬ সিনেমা, তালিকা থেকে সরে দাঁড়ালো ৪টি

    ‘কিং চার্লস হারমনি অ্যাওয়ার্ড’

    যুক্তরাজ্যের ‘কিং চার্লস হারমনি অ্যাওয়ার্ড’ পাচ্ছেন ড. ইউনূস

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.