খাদ্যতালিকার যেসব খাবার আপনার হাড়কে ধীরে ধীরে দুর্বল করে দেয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বয়স যদি আপনার ৪০ পেরিয়ে যায়, তবে আজই সতর্ক হোন। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন আনুন। নিজেকে সমৃদ্ধ করে গড়ে তুলুন। খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে হাড়ের স্বাস্থ্যের দিকটি মাথায় রাখুন। কারণ আমরা অনেকেই ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবারকে হাড়ের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার মূল উপাদান হিসাবে জানি, কিন্তু এর বিপরীত দিকটি জানি না। আর তা জানলেও বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই উপেক্ষা করে থাকি। তাই আপনি নিজেকে যত্নবান হোন, সজাগ হোন। কারণ কিছু খাবার প্রতিদিনের আপনার শরীরের হাড়কে ধীরে ধীরে দুর্বল করে দেয়।

চলুন জেনে নেওয়া যাক— এমন কিছু খাবার সম্পর্কে জেনে নিই, যেসব খাবার আপনার হাড়কে দুর্বল করে দিতে পারে—

প্রথমেই কোল্ড ড্রিংকস/কার্বনেটেড পানীয় খাবার আপনার হৃদয়কে সাময়িক সতেজতা দিয়ে থাকে ঠিকই, কিন্তু এটি আপনার হাড়ের জন্য কোনো উপকার করে না, বরং ক্ষতি করে।

এই ফিজি পানীয়তে ফসফরিক অ্যাসিড থাকে, যা হাড়ের শক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ ক্যালসিয়াম-ফসফরাস ভারসাম্যকে বিপর্যস্ত করে ফেলে। ফসফরাসের মাত্রা খুব বেশি বেড়ে গেলে এবং ক্যালসিয়াম কম হলে শরীর হাড় থেকে ক্যালসিয়াম বের করে ক্ষতিপূরণ দেয়। এর ফলে হাড় ভঙুর হয়ে যায় এবং ধীরে ধীরে ফ্র্যাকচারের ঝুঁকিতে পড়ে।

এ ছাড়া ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়। আপনি প্রতিদিনের সকালের খাবারে এক কাপ কফি পরিমিত পরিমাণে পান করে থাকেন। তবে আপনি জানেন কি? কফি, এনার্জি ড্রিংকস কিংবা নির্দিষ্ট কিছু চায়ের মাধ্যমে অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ প্রস্রাবের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম নির্গত হওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

ক্যালসিয়ামের এই ধীরে ধীরে হ্রাস হাড়ের খনিজ ঘনত্ব কমিয়ে দেয়, যা হাড়কে দুর্বল করে তোলে, বিশেষ করে পোস্টমেনোপজাল নারীদের বা আগে থেকেই হাড়ে সমস্যা আছে এমন ব্যক্তির ক্ষেত্রে।

এদিকে উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ ও ম্যাল্টোডেক্সট্রিনের মতো পরিশোধিত চিনি কেবল আপনার ব্যাক পেইনই বাড়ায় না, এসব হাড়ের জন্যও ক্ষতিকারক। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ ইনসুলিন প্রতিরোধ ও সিস্টেমিক প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে, উভয়ই হাড়ের ভর তৈরি এবং বজায় রাখতে সহায়তা করে এমন হরমোনে ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত চিনি ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ শোষণকে ব্যাহত করে, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য আরও ক্ষতিকর।