Close Menu
Bangla news
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Bangla news
    • প্রচ্ছদ
    • জাতীয়
    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • রাজনীতি
    • বিনোদন
    • খেলাধুলা
    • শিক্ষা
    • আরও
      • লাইফস্টাইল
      • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
      • বিভাগীয় সংবাদ
      • স্বাস্থ্য
      • অন্যরকম খবর
      • অপরাধ-দুর্নীতি
      • পজিটিভ বাংলাদেশ
      • আইন-আদালত
      • ট্র্যাভেল
      • প্রশ্ন ও উত্তর
      • প্রবাসী খবর
      • আজকের রাশিফল
      • মুক্তমত/ফিচার/সাক্ষাৎকার
      • ইতিহাস
      • ক্যাম্পাস
      • ক্যারিয়ার ভাবনা
      • Jobs
      • লাইফ হ্যাকস
      • জমিজমা সংক্রান্ত
    • English
    Bangla news
    Home সহজেই শিখে নিন গরুর মাংসের কোফতা কারি রান্না
    রেসিপি লাইফস্টাইল

    সহজেই শিখে নিন গরুর মাংসের কোফতা কারি রান্না

    ronyOctober 14, 20232 Mins Read
    Advertisement

    লাইফস্টাইল ডেস্ক : সপ্তাহে কম বেশি সবার খাবারের তালিকায় থাকে গরু-খাসি মাংসের তরকারি। এতে রয়েছে অনেক রেসিপি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গরুর মাংসের মজাদার কোফতা কারি রেসিপি। এই কোফতা আপনি গরু বাদে মুরগি, খাসি দিয়েও বানাতে পারবেন।

    গরুর মাংসের কোফতা কারি

    কোফতা কারি রেসিপির তৈরির উপকরণ:

    তেল ১/২ কাপ

    পেয়াজ কুঁচি ৩টি

    আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ

    দই ১ কাপ

    ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ

    জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ

    হলুদের গুঁড়া ১/২ চা চামচ

    লাল মরিচের গুঁড়া ১/২ চা চামচ

    লবন ১/২ চা চামচ

    গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ

    কোফতার উপকরণ:

    গরুর মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম

    পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ

    আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ

    টক দই ৩ টেবিল চামচ

    জিরার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    গরম মসলার গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

    লবন ১ টেবিল চামচ

    কাঁচা মরিচ ২ টি

    ধনিয়া পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ

    ভাজা বেসন ২ টেবিল চামচ

    রন্ধন প্রণালি:

    একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি রঙ করে ভেজে প্লেটে তুলে নিন। পেঁয়াজের উপর হালকা পানি ছিটিয়ে ব্লেন্ড করুন। এখন কোফতা বানানোর জন্য মাংসের কিমার সঙ্গে তালিকায় থাকা সব উপকরণ মিশিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।

    অন্যদিকে, কড়াইয়ে প্রয়োজনমতো তেল ঢেলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভেজে তার মধ্যে পেঁয়াজ বাটা, দই, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, জিরার গুঁড়া এবং হলুদের গুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। মসলাতে তেল ছাড়তে শুরু হলে ২ কাপ পানি দিয়ে মাঝারি আঁচে কষাতে থাকুন।

    শ্রাবন্তীর হাতে লাঠি কেন?

    এরপর কোফতার বলগুলো আস্তে করে মসলার মধ্যে ছেড়ে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন। (বলগুলো মসলায় ছাড়ার পর নাড়াচাড়া না করাই ভালো, এতে বলগুলো ভেঙ্গে যেতে পারে )। কড়াইয়ের দুইপাশ ধরে নড়াচড়া করে দিন। বলগুলোর উপর তেল দেখা গেলে নামিয়ে উপর দিয়ে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার গরুর মাংসের কোফতা।

    জুমবাংলা নিউজ সবার আগে পেতে Follow করুন জুমবাংলা গুগল নিউজ, জুমবাংলা টুইটার , জুমবাংলা ফেসবুক, জুমবাংলা টেলিগ্রাম এবং সাবস্ক্রাইব করুন জুমবাংলা ইউটিউব চ্যানেলে।
    কারি কোফতা গরুর নিন মাংসের রান্না রেসিপি লাইফস্টাইল শিখে সহজেই
    Related Posts

    আগুনে পোড়া রোগীদের যেভাবে স্কিন প্রতিস্থাপন করা হয়

    July 26, 2025
    মেনোপজ পরবর্তী স্কিন কেয়ার

    মেনোপজ পরবর্তী স্কিন কেয়ার: জরুরি টিপস ও বিজ্ঞানসম্মত সমাধান

    July 26, 2025
    বডি স্ক্রাব

    ঘরে তৈরি বডি স্ক্রাবের সহজ রেসিপি: আপনার ত্বকের প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ফিরে পাবেন মাত্র কয়েক ধাপে!

    July 26, 2025
    সর্বশেষ খবর
    ব্যবসায়িক-অর্থনৈতিক

    বাংলাদেশের সঙ্গে ব্যবসায়িক-অর্থনৈতিক চুক্তি করতে চায় ব্রাজিল

    আগুনে পোড়া রোগীদের যেভাবে স্কিন প্রতিস্থাপন করা হয়

    গাজায় যুদ্ধবিরতি

    হামাস গাজায় যুদ্ধবিরতি চায় না: ট্রাম্প

    ডি পল

    অ্যাতলেটিকো ছেড়ে মায়ামিতে ডি পল

    সিইসি

    নির্বাচনে অস্ত্রের চেয়েও ভয়াবহ হুমকি হতে পারে এআই: সিইসি

    স্কুলের আয়া মাসুমা

    মাইলস্টোন স্কুলের আয়া মাসুমাও চলে গেলেন, মৃত্যু বেড়ে ৩৫

    বিচারপতি খায়রুল হকের

    বিচারপতি খায়রুল হকের গ্রেপ্তার হাজার বছরের শ্রেষ্ঠ প্রকৃতির বিচার

    থাইল্যান্ড-কম্বোডিয়া

    থাইল্যান্ড-কম্বোডিয়া সীমান্তে সংঘর্ষ, নিহত বেড়ে ৩২

    মৌ শিখা

    আমি মরে গেলে কেউ আফসোস করবেন না: অভিনেত্রী মৌ শিখা

    ইসরায়েলের গোয়েন্দা

    ইসরায়েলের গোয়েন্দা ট্রেনিংয়ে বাধ্যতামূলক করা হচ্ছে ইসলাম শিক্ষা

    • About Us
    • Contact Us
    • Career
    • Advertise
    • DMCA
    • Privacy Policy
    • Feed
    • Banglanews
    © 2025 ZoomBangla News - Powered by ZoomBangla

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.